Голосование

Как вы оцениваете свой профессиональный кулинарный уровень?





Мастер-классы


12 3
Гарнир из риса «Люкс» с овощами

Гарнир из риса «Люкс» с овощами

Мастер-класс от нашего сайта

Жаркое из баранины с грибами

Жаркое из баранины с грибами

Мастер-класс ведёт Дмитрий Углицких, шеф-повар ресторана «TAMПOПO»

Баранья нога, фаршированная брынзой и укропом

Баранья нога, фаршированная брынзой и укропом

Мастер-класс ведёт Святослав Кузенков, шеф-повар ресторана «Духмяна Піч».

12 3
Поиск по ингредиентам
Мясо
Мясо
телятина
свинина
говядина
мясо кролика
баранина
ягненок
дичь
Птица и яйца
Птица и яйца
курица
гусь
утка
индюшка
дичь
яйцо
Рыба
Рыба
речная рыба
морская рыба
Морепродукты
Морепродукты
креветки
кальмары
устрицы
омар
мидии
осьминоги
морской гребешок
каракатица
икра
крабы
Молоко и молочные продукты
Молоко и молочные продукты
йогурт
кефир
сливки
сметана
молоко
сливочное масло
плавленый сырок
Сыры
Сыры
маскарпоне
моцарелла
фета
рикотта
филадельфия
творог
эдамер
гауда
чеддер
эмменталь
пармезан
грюйер
бри
камамбер
мюнстер
рокфор
горгонзола
сулугуни
сыр саганаки
кипрский овечий сыр холуми
брынза
адыгейский сыр
Мука
Мука
мука пшеничная 2-сорта
мука пшеничная высшего сорта
отруби пшеничные
рисовая мука
ржаная мука
кукурузная мука
Макаронные изделия
Макаронные изделия
вермишель
спагетти
фетуччине
лазанья
яичная лапша
диталини
рожки
зити
пенне
ригатони
каннелони
маникотти
цветные макароны
тортеллини
равиоли
рисовая лапша
домашняя лапша
Бобовые
Бобовые
горох
соя
чечевица
фасоль
кукуруза (маис)
бобы
Злаки и крупы
Злаки и крупы
перловая крупа (ячмень)
овес
гречневая купа
рис
пшено
Грибы
Грибы
шампиньоны
лесные грибы
грибы шиитаке
грибы муер
Овощи
Овощи
баклажаны
кабачки (цукини)
томаты
капуста
картофель
лук
спаржа
свекла
морковь
огурцы
редис
репа
редька
ревень
салат
сельдерей
хрен
укроп
петрушка
базилик
щавель
шпинат
чеснок
баклажаны
брюква
руккола
кинза
перец сладкий (болгарский)
оливки(маслины)
Фрукты
Фрукты
абрикосы
айва
алыча
ананас
банан
гранат
груша
инжир
киви
манго
персики
сливы
финики
хурма
яблоки
цитрусовые
ягоды
авокадо
виноград
фейхоа
Бахчевые
Бахчевые
арбуз
дыня
тыква

Лучшие рецепты

Горячее куриное филе с ананасами

куриное филе – 1 шт., ананасы – 200 г, майонез – 2 ст.л., ананасовый сок – 1 ст.л., сливки 33% – 2 ст.л., салат зеленый – 2 листика, помидоры вяленые – 10 шт., сахар – 2 ч.л., соль – по вкусу, базилик – 4 веточки, шпинатные спагетти таглиотелли – 100 г
 

подробнее

‘Мокко мад пай’

мороженое ванильное – 0,5 кг, яйцо – 3 шт., сахар ванильный – полпакетика (5 г), масло растительное – 1 ст.л., масло сливочное – 100 г, шоколад – 100 г, хорошо раскрошенное шоколадное печенье – 100 г, соус ванильный (из рецепта торта «Флорида») – 5 ст.л.

подробнее