Войти или Зарегистрироваться

Испанский миндальный суп с виноградом (Испанская кухня)

Необходимые продукты:
миндаль (бланшированный, порезанный тонкими пластинками) — 85г, чеснок — 3 зубчика, хлеб белый (без корок) — 85г, уксус винный (красный или хересный) — 3 ст.л., масло оливковое — 6 ст.л., яйцо (желток) — 3 шт., сахар — 2 ч.л., вода (холодная) — 300 мл, виноград (крупный зеленый) — 18 шт.
для украшения: миндаль.
Способ приготовления:
Положить миндаль в миску и залить кипятком. Через 5 мин слить и переложить в кухонный комбайн.
Перемешать в комбайне чеснок и хлеб с миндалем, порубить в комбайне в крошку. Добавить уксус, масло, яичные желтки и сахар и перемешать все в однородную массу.
Не выключая комбайна, влить ледяную воду. Перелить в кувшин и поставить в холодильник как минимум на 30 минут или на ночь.
Подавать: порезать миндальные орехи пополам и разделить его по шести тарелкам. Если нужно, добавить в суп перец и соль. Разлить по тарелкам и подавать сразу же.
  • 0
  • 11 марта 2010, 10:55
  • magnett

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
О сайте | Пользовательское соглашение | Сотрудничество и реклама | Помощь
© <Гурмэ>
Все права защищены
Использование материалов Gourmet.com.ua разрешается только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Gourmet.com.ua.

© Блоги работают благодаря «LiveStreet»
Администрация сайт не несет ответственности за информацию, размещенную пользователями сайта в разделе "Блоги".


Разработка сайта:
Linecore