Суп грибной по-охотничьи (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
грибы свежие — 300 г, лук репчатый — 75 г, масло растительное — 1 ст. ложка, бекон — 40 г, мука пшеничная — 30 г, бульонные кубики — 1 шт., сливки — 4 ст. ложки, вино красное — 200 г, соль, перец молотый, зелень петрушки
Способ приготовления:
Нарезанные ломтиками грибы и мелко рубленный лук обжарьте в масле. Добавьте поджаренный бекон, посыпьте мукой, подрумяньте. Растворите в 1,25 л воды бульонный кубик. Добавьте бекон с грибами и варите на слабом огне. Когда грибы станут мягкими, добавьте сливки, посолите, поперчите и влейте вино. При подаче посыпьте нарезанной зеленью.
  • 0
  • 28 сентября 2010, 13:10
  • magnett

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.