Необходимые продукты:
на 10 пол-литровых банок:
5.5 кг баклажанов или кабачков
для фарша:
450 г моркови, 100 г белого корня, 150 г лука, по 20 г петрушки и укропа, 30 г соли, перец горький и душистый молотый — по вкусу
Соус для заливки:
800 г томат-пасты, 50 г сахара, 40 г соли, растительное масло для жаренья и заливки
(
Читать дальше
)