Пудинг (турецкая кухня)

Необходимые продукты:
(на 4 порции)
2 стакана сахарного песка, соль (2 коф. л.), 2 стакана пшеничного крахмала, 1/2 стакана розовой воды, сахарная пудра (на вкус), бекмес (вываренный до густоты меда виноградный сок)
Способ приготовления:
В кастрюлю вместе с молоком положите сахарный песок и соль, поставьте на огонь. Как только вскипит, взбейте веничком крахмал и введите его в смесь. Варите 20 минут на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда кисель загустеет, переложите его в специальную ёмкость, которую заранее необходимо ополоснуть и не высушивать. Обратите внимание на то, чтобы высота смеси не превышала 4 см, охладите. По желанию можете посыпать сахарной пудрой, залейте розовой водой и бекмесом, и подавайте.

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.