ДЛЯ ЭТОГО БЛЮДА НАМ ПОНАДОБЯЦА:
1. Стакан длиннозёрного риса
2. Зелёная часть лука Порей
3. Некоторое кол-во гребешков, чем больше — тем лучше конечно
4. Маленькая банка консервированого горошка
5. 1 зубчик чеснока
6. 1 маленькая луковица
7. Полбанки кокосового молока
8. Небольшой кусочек корня имбиря
9. Половинка лимона
10. Немного оливкового масла
11. Соль, перец чили, черный перец!

ПРИГ:
1. Рис тщательно промыть несколько раз
2. Имбирь почистить
3. Очищенный имбирь измельчить
4. Лук нашинковать
5. Чеснок и Порей измельчить
6. Гребешки положить в какую-нибудь глубокую посуду
7. Посыпать чесноком и пореем
8. Сбрызнуть лимоном
9. Влить 1 ст.л. оливкового масла
10. Посолить-поперчить
11. Оставить мариноваца на полчаса
12. раскаляем 4 ст.л. оливкового масла на сковородке
13. Обжариваем лук до прозрачности
14. при жарке лук помешиваем
15. Высыпаем рис
16. Перемешиваем с луком
17. Жарим на среднем огне 8 минут, иногда помешивая
18. Добавляем кокосовое молоко
19. Вливаем стакан кипяченой воды
20. Перемешиваем
21. Солим, перчим
22. Выпариваем жидкость до готовности риса, иногда помешивая
23. Затем добавляем имбирь, все перемешиваем и на 5 минут накрываем крышкой, огонь уменьшаем
24. Сливаем из горошка воду в раковину
25. Горошек добавляем к рису
26. Перемешиваем
27. Выключаем огонь
28. Выкладываем гребешки вместе с маринадом на пустую, разогретую сковородку
28. Жарим на каждой стороне по 3 минуты на сильном огне
28. готовые гребешки сбрызгиваем снова лимоном
30. На тарелку выкладываем рис горкой
31. Сверху-сбоку кладём гребешки так, чтобы создать объём
32. Посыпаем всё свеженарезанным пореем
33. Кладём сбоку дольку лимона!
Приятного аппетита!*

*Вкуснее, чем жареные гребешки в маринаде не пахнет НИЧЕГО!!!))*

1. Берём батат
2. Моем его
3. Чистим
4. Режем на кубики
5. Обжариваем на оливковом масле 8-10 минут, часто помешивая
6. Под конец добавляем зелёную часть лука-порея
7. Солим, перчим
8. Батат готов!
(По вкусу нечто среднее между картофелем и морковью, цвет оранжевый на самом деле!)

*Которую сначала готовят, а потом берут с собой по необходимости! Лучше просто вареной!*

ПРИГ:
1. 9-10 средних картошин помыть
2. Положить в кожуре в холодную воду кастрюли
3. Поставить на средний огонь на 40 минут
4. После выключить, слить, залить холодной водой
5. Через 10 минут очистить картошку от кожуры и глазков
6. Положить на доску
7. Порезать картошки по диагонали.
8. Если размером с яйцо — не режьте.
9. Раскалите сковородку
10. Влейте 4 ст.л. растительного масла
11. Порежьте в сковородку 1 большой зубчик чеснока
12. Добавьте в масло 1 ст.л. перца чили, 1 чл соли
13. Перемешайте
14. Положите в сковороду картошку на срез
15. Обжаривайте на каждой стороне на большом огне 3-4 минуты
16. Готовую картошку уже не нужно ни солить ни перчить!

ИНГР:
1. 8 молодых картофелин (очень вкусная, со светлой кожицей продолговатой формы в желтой сетке с надписью «для варки» 116р к/г)
2. 10 крассных черри
3. 10 желтых черри
4. Пучек свежего орегано и майорана
5. Мельница острых перцев, чесночная соль, соль
6. Оливковое масло

ПРИГ:
1. Картошку почистить, порезать на 3 части каждую
2. Зелень измельчить
3. У каждого черри сделать неглубокий надрез длиною 1 см с обратной стороны от того места, из которого росла веточка
4. Сварить кипяток
5. Опустить черии в кипяток на 45-50 секунд
6. Достать из кипятка, снять кожицу
7. Положить в этот кипяток картошку на 8-10 минут
8. Черри, кртошку (без кипятка) и зелень положить в посуду для запекания
9. Полить 1/4 стакана оливкового масла
10. Посолить-поперчить, посыпать чесночной солью (щедро)
11. Все перемешать
12. Убрать в духовку 200ГР на 35-40 минут!
ГОТОВО!)

*Готовица в духовке*
ИНГР:

1. Красных картофелин
2. 4 дольки чеснока
3. Растительное масло
4. Любые специи (перец, соль и тп)

ПРИГ:

1. Очень тщательно моем картошку
2. Режем на полусферы толщиной 5-6 мм
3. Режем достаточно крупно чеснок
4. Приправили, потом все перемешали.
5. Обжариваем на масле чеснок на сильном огне 2 минуты, помешивая
6. Всыпаем картошку и жарим ещё 8-10 минут, иногда переворачивая
7. Кладем все в миску для запекания, можно её не смазывать ничем
8. При верхнем и нижнем подогреве и температуре 180гр — 25 минут
9. Затем только при верхнем подогреве и темп. 260гр еще 3-5 минут!
10. Готовую картошку посолить!

Ингредиенты:

1. Чиабатта классическая

2. 2 шарика сыра моцареллы

3. 2 средних помидора

4. Маслины без косточек

5. Помидоры в собственом соку 2 шт

6. Оливковое масло 4 ст.л.

7. Свежая зелень базилика

8. Соль, смесь 5 перцев в виде мельницы, 2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Помидоры в собственном соку положить в блендер с горстью листьев базилика, оливковым маслом, 1 чл соли и перца и зубчиками чеснока

2. Измельчить

3. Чиабатту разрезать пополам вдоль, раскрыть на 2 части

4. Каждую часть смазать получившейся консистенцией из блендера, дополнительно полить каждую 2-мя ст.л. оливкового масла

5. Помидоры, моцареллу и маслины нарезать кружочками и выложить на каждую половинку чиабатты, оставить на 10 минут

6. Положить половинки в просторную посуду для запекания и убрать в духовку на 15 минут (160 гр)

7. Готовые половинки посыпать перцем и солью, украсить базиликом, при необходимости полить маслом, разрезать на кусочки шириной 3 см поперёк Чиабатты!) Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Чиабатта классическая

2. 2 шарика сыра моцареллы

3. 2 средних помидора

4. Маслины без косточек

5. Помидоры в собственом соку 2 шт

6. Оливковое масло 4 ст.л.

7. Свежая зелень базилика

8. Соль, смесь 5 перцев в виде мельницы, 2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Помидоры в собственном соку положить в блендер с горстью листьев базилика, оливковым маслом, 1 чл соли и перца и зубчиками чеснока

2. Измельчить

3. Чиабатту разрезать пополам вдоль, раскрыть на 2 части

4. Каждую часть смазать получившейся консистенцией из блендера, дополнительно полить каждую 2-мя ст.л. оливкового масла

5. Помидоры, моцареллу и маслины нарезать кружочками и выложить на каждую половинку чиабатты, оставить на 10 минут

6. Положить половинки в просторную посуду для запекания и убрать в духовку на 15 минут (160 гр)

7. Готовые половинки посыпать перцем и солью, украсить базиликом, при необходимости полить маслом, разрезать на кусочки шириной 3 см поперёк Чиабатты!) Приятного аппетита!

Если вы это не попробуете — многое потеряете))

Ингр:
Для мяса:
1. Шейка свиная 300-400гр (на 1 человека 1 шейка) без косточки
2. 3 ст.л. мёда
3. 3 ст.л. майонеза
4. 3 ст.л. горчицы
5. Из приправ — паприка и чесночная соль
6. Соль
7. Веточка петрушки!

Для жаркого:
1. 1 большая морковка
2. 8 маленьких молодых картофелины
3. 8 огромных шампиньонов
4. 2 средние луковицы (я использовала красный крымский лук)
5. 400 мл сливок 20%
6. Мельница смесь перцев, паприка, чесночная соль, соль.

Подготовка:
1. Картошку, лук и морковь очистить, нарезать кубиками 0,8-1 см
2. У шампиньонов оторвать ножки — нарезать кружочками толщиной 1 см
3. Шляпки шапиньонов кубиками на 0,8-1 см
4. Свиную шейку замариновать в мёде, горчице и майонезе на 3 часа.

Приг:
Дабы всё приготовилось одновременно, начнём с жаркого…
1. На большой глубокой сковородке разогреть 6 ст.л. растительного масла
2. Выложить на неё лук, морковь и картошку
3. Жарить на среднем огне 10-12 минут, иногда помешивая
4. Затем добавить грибы и жарить ещё 3 минуты помешивая
5. Влить сливки, приправить 3мя чайными ложками: соли, паприки, чесночной соли
6. Всё перемешать, убавить огонь и тушить без крышки и не помешивая 5 минут
Теперь приступаем к шейке!
1. На небольшой сковородке раскалить 3 ст.л. масла
2. Выложить шейку вместе со всем маринадом
3. Через 30 сек перевернуть на другую сторону, приправить паприкой и чесночной солью
4. Убавить огонь до слабо-среднего и готовить на каждой стороне по 2 минуты (всего 4 минуты 30 секунд)
5. Выключить огонь, посолить шейку и накрыть крышкой
Таким образом, шейка и жаркое приготовяца одновременно!
Выкладываем шейку в центр тарелки, вокруг жаркое, поливаем сливочным соусом, получившимся при жарке жаркого, приправляем смесью перцев из мельницы, на шейку кладём веточку петрушки!!!

Нереально вкусное блюдо!!!

Состав:

1. Сыр пармезан — 125г
2. Чеснок — 2 зубчика
3. Кедровые орехи — 1/3 стакана
4. Листья базилика (свежие) — 2 пучка, небольшой лоточек, в азбуке вкуса рублей 30 будет стоить
5. Масло оливковое — 1/2 стакана

Сыр натереть мелко и вместе с остальными компонентами измельчить в комбайне или блендере! :)

Этот соус просто супер!!! Ко всем видам мяса подходит отлично!

Состав:

1. 4-5 ст ложек майонеза
2. 1 ст ложка соевого соуса
3. 2 дольки чеснока

Смешайте майонез с соевым соусом. Выдавите в смесь чеснок. Перемешайте.

С этим соусом можно съесть всё!!!