Войти или Зарегистрироваться
  
 

Свинина в вине "Ай-серез" и базилике (Французская кухня)

Необходимые продукты:
свинина — 200 г, вино — 100 г, базилик — 2 г, листья салата — 12 г, майонез — 30 г, персики консервированные — для украшения

( Читать дальше )

Крем-суп с брокколи (Французская кухня)

Необходимые продукты:
капуста брокколи — 150 г, шпинат свежий — 50 г, зеленый горошек — 20 г, базилик — 5 г, куриный бульон — 150г, икра красная — 7 г, сливки 33% — 100 г, соль — по вкусу, перец — по вкусу

( Читать дальше )

Фаршированные яйца (Финская кухня)

Необходимые продукты:
яйцо вареное — 6 шт., базилик — 10 г, творог — 250 г, чеснок — 1 зубчик, сок лимонный — 2 ч. ложки, сахар — 2 ч. ложки, соль — 1/2 ч. ложки, перец черный молотоый по вкусу

( Читать дальше )

Козий сыр в виноградных листьях (греческая кухня)

Необходимые продукты:
виноградные листья 20шт., козий сыр 200г, красные сладкие перцы 2 шт., кедровые орехи 30г, свежий базилик, оливковое масло, соль, перец по вкусу.

( Читать дальше )

Салат из хлеба и помидоров I (итальянская кухня)

Необходимые продукты:
3/4 буханки итальянского хлеба с корочкой, порезанного кубиками; 200 г порезанных свежих томатов; 15 г тонко порезанного свежего базилика; 90 мл итальянской приправы к салату; 300 г зелёного салата; 3/4 маленького зелёного перца; 170 г порезанной колбасы «пипперони»; 85 г раскрошенного сыра моццарелла; 40 г тёртого сыра пармезан; 55 г порезанных маслин.

( Читать дальше )

ЧИАБАТТА С ТОМАТАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ



Ингредиенты:

1. Чиабатта классическая

2. 2 шарика сыра моцареллы

3. 2 средних помидора

4. Маслины без косточек

5. Помидоры в собственом соку 2 шт

6. Оливковое масло 4 ст.л.

7. Свежая зелень базилика

8. Соль, смесь 5 перцев в виде мельницы, 2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Помидоры в собственном соку положить в блендер с горстью листьев базилика, оливковым маслом, 1 чл соли и перца и зубчиками чеснока

2. Измельчить

3. Чиабатту разрезать пополам вдоль, раскрыть на 2 части

4. Каждую часть смазать получившейся консистенцией из блендера, дополнительно полить каждую 2-мя ст.л. оливкового масла

5. Помидоры, моцареллу и маслины нарезать кружочками и выложить на каждую половинку чиабатты, оставить на 10 минут

6. Положить половинки в просторную посуду для запекания и убрать в духовку на 15 минут (160 гр)

7. Готовые половинки посыпать перцем и солью, украсить базиликом, при необходимости полить маслом, разрезать на кусочки шириной 3 см поперёк Чиабатты!) Приятного аппетита!
  • +1
  • 30 ноября 2009, 19:38
  • Boooka
  • 2

ЧИАБАТТА С ТОМАТАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Ингредиенты:

1. Чиабатта классическая

2. 2 шарика сыра моцареллы

3. 2 средних помидора

4. Маслины без косточек

5. Помидоры в собственом соку 2 шт

6. Оливковое масло 4 ст.л.

7. Свежая зелень базилика

8. Соль, смесь 5 перцев в виде мельницы, 2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Помидоры в собственном соку положить в блендер с горстью листьев базилика, оливковым маслом, 1 чл соли и перца и зубчиками чеснока

2. Измельчить

3. Чиабатту разрезать пополам вдоль, раскрыть на 2 части

4. Каждую часть смазать получившейся консистенцией из блендера, дополнительно полить каждую 2-мя ст.л. оливкового масла

5. Помидоры, моцареллу и маслины нарезать кружочками и выложить на каждую половинку чиабатты, оставить на 10 минут

6. Положить половинки в просторную посуду для запекания и убрать в духовку на 15 минут (160 гр)

7. Готовые половинки посыпать перцем и солью, украсить базиликом, при необходимости полить маслом, разрезать на кусочки шириной 3 см поперёк Чиабатты!) Приятного аппетита!

Мясные тефтели с томатным соусом (итальянская кухня)

Необходимые продукты:
Для соуса: 1 банка рубленых томатов (800 мл); 3 ст. ложки оливкового масла; 1/4 чашки мелко порубленного репчатого лука; 3 измельчённых зубчика чеснока; 4 ст. ложки мелкопорубленного свежего базилика; соль, чёрный молотый перец.
Для тефтелей: 450 г мясного (телячьего, говяжьего или свиного) или индюшачьего фарша; 3 ст. ложки оливкового масла; 3/4 чашки мелко порубленного репчатого лука; 3/4 чашки чищеных кедровых орешков; 1 чашка мелкопорубленных шампиньонов; 3 измельчённых зубчика чеснока; 1/2 чашки мелкопорубленной свежей петрушки; 2/3 чашки свежих хлебных крошек; 1 чашка сыра рикотта; 1 большое яйцо; 1/4 чашки тёртого сыра пармезан; 1 ст. ложка протёртой цедры лимона.

( Читать дальше )

Паста «Мариньер»

Необходимые продукты:
Кальмары, паста, фольга, рыбный бульон, филе морского ангела, помидоры, оливковое масло, свежий базилик, белое вино, черный перец, чеснок, петрушка, морская соль, мидии, помидоры Черри.


( Читать дальше )

Пицца с грибами (итальянская кухня)

Необходимые продукты:
Тесто для пиццы;; 400 г консервированных томатов; 2 зубчика чеснока, раздавленных; 1 ст. ложка сухого базилика; 2 ст. ложки томатной пасты; 200 г грибов (диких или шампиньонов); 150 г сыра моццарелла; соль и перец, базилик для украшения.

( Читать дальше )
О сайте | Пользовательское соглашение | Сотрудничество и реклама | Помощь
© <Гурмэ>
Все права защищены
Использование материалов Gourmet.com.ua разрешается только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Gourmet.com.ua.

© Блоги работают благодаря «LiveStreet»
Администрация сайт не несет ответственности за информацию, размещенную пользователями сайта в разделе "Блоги".


Разработка сайта:
Linecore