Коричневые бобы (Bruna bonor) (Шведская кухня)

Европейская кухня

Необходимые продукты:
бобы коричневые (сухие) — 1.5 стакана, меласса (патока) -2-3 ст.л., уксус — 2 ст.л., мука картофельная — 0.5 — 1 ст.л.

( Читать дальше )

бобы

0
1 октября 2010, 11:33
magnett
комментировать

Капуста по-саволакски. Хепелекаали. (Финская кухня)

Европейская кухня

Необходимые продукты:
1 маленький кочан капусты, вода, 0,5 кг говядины (грудинки), 3 стакана воды, 150 мл бобов (или цветной, пестрой фасоли), 8 горошин душистого перца, 2 средние головки лука, 1 ст ложка соли, 0,5 ст ложки ржаной муки, 0,5 ст ложки пшеничной муки.

( Читать дальше )

0
9 июня 2010, 10:49
magnett
комментировать

Овощная каша из бобовых и картофеля папупириска (”Бобовое крошево”) (Финская кухня)

Европейская кухня

Необходимые продукты:
0,8 л воды, 250 г сухих белых бобов или 400 г консервированных, 6 картофелин, 0,4 л молока (2 стакана), 1 стакан ячменной муки (или мелкой ячневой крупы), 100 г сливочного масла, 3 ч ложки соли.

( Читать дальше )

0
4 июня 2010, 13:27
magnett
комментировать

Бобы по-португальски (Португальская кухня)

Европейская кухня

Необходимые продукты:
оливковое масло — 5 ст. л., лук репчатый — 3 больших луковицы, чеснок — 2 зубчика, красный перец — 1 небольшой стручок, томатный соус — 1/4 стакана, горячая вода — 2 стакана, свежая зелень петрушки (нарезанная) — 3 ст. л., соль — по вкусу, черный перец — 1/2 ч.л., паприка — 2 ч.л., бобы консервированные — 1 банка (около 540г)

( Читать дальше )

0
11 мая 2010, 10:43
magnett
комментировать

Суп бобовый с говядиной (ирландская кухня)

Европейская кухня

Необходимые продукты:
белые бобы — 225г, растительное масло — 1 ст. л., бекон (с прослойками, нарезанный) — 50г, голень говядины (нарезанная) — 225г, лавровый лист — 1-2 шт., тмин — 2-3 ч. л., лук репчатый — 1 шт., чеснок — 3 головки, сельдерей — 2-3 пера, морковь — 2 шт., помидоры (консервированные в собственном соку) — 400г, винный уксус — 2 ст. л., вода — 1 л, соль и черный перец — по вкусу

( Читать дальше )

0
5 февраля 2010, 10:30
magnett
комментировать

Рождественская свинина с каштанами, бобами и специями по-лесбийски (греческая кухня)

Европейская кухня

Необходимые продукты:
бобы 1/2 стакана, оливковое масло 2/3 стакана, свинина (без костей и кожи) 1.5-2кг, лук фиолетовый 4 шт., соль, перец молотый по вкусу, помидоры без кожицы 500г, тмин 1ч.л., гвоздика 1 ч.л., лавровый лист 2 шт., картофель 8шт., каштаны (очищенные и вареные) 200г.

( Читать дальше )

0
20 января 2010, 12:54
magnett
комментировать

Салат с бобами и хлебом (итальянская кухня)

Европейская кухня

Необходимые продукты:
2 средних огурца, почищенных и крупно порезанных; 4 больших помидора, крупно порезанных; 1 красная луковица, тонко порезанная; 2 маленьких красных перца, очищенных от семян и сердцевины, крупно порезанных; 1 чашка порезанной корейки без костей; 2-3 чашки бланшированных конских бобов; 4 куска чёрствого итальянского деревенского хлеба; 1 большой зубчик чеснока, очищенный; 2 ст. ложки оливкового масла
Для соуса (получится больше, чем нужно, но можно использовать остаток для других блюд): 60 мл красного винного уксуса; 180 мл оливкового масла первого отжима (extra virgin); 1/4 чашки рубленой свежей зелени (например, базилика и тимьяна); соль, чёрный молотый перец

( Читать дальше )

0
19 ноября 2009, 11:11
magnett
комментировать

Закуска: Конские бобы с грибами и грудинкой (итальянская кухня)

Европейская кухня

Необходимые продукты:
4 чашки порезанных свежих грибов; 4 чашки конских бобов; 1 небольшая луковица, порезанная; 4 зубчика чеснока, измельчённых; 1/2 чашки мелко порезанной грудинки; 4 ст. ложки оливкового масла; соль, чёрный молотый перец

( Читать дальше )

0
6 ноября 2009, 12:46
magnett
комментировать

Красный рис (японская кухня)

Восточная кухня

Необходимые продукты:
рис — 500г, бобы адзуки — 40г, кунжут (черные семена) — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.

( Читать дальше )

рис
бобы

0
8 июля 2009, 14:48
magnett
комментировать

Бобовый салат (турецкая кухня)

Восточная кухня

Необходимые продукты:
250 г крупных красных бобов, 4 ст. л. оливкового масла, сок 1 лимона, 1 луковица, 1 помидор, 2 сваренных вкрутую яйца, зелень петрушки, укроп, мята, перец, сольcut>
Способ приготовления:
Отварить замоченные накануне бобы, охладить. Добавить мелко нарезанные луковицу и зелень. Соединить масло, лимонный сок, соль, перец и тщательно перемешать. Полить салат соусом. Украсить дольками помидора и четвертинками яиц.

0
23 июня 2009, 10:57
magnett
комментировать