Oktoberfest у Києві — де випити крафту, як не в Punkraft

Легендарний Oktoberfest родом із Мюнхена вже незабаром нестиметься повсюди, ми так за ним скучили… Адже минулоріч заходи переважно скасовувалися.

У 2021 ж Октоберфесту бути, і у флагманському барі крафтового пива Punkraft зокрема!

Флагманом крафту в столиці Punkraft називається не дарма. Тут 24 крани розливного пива, дві третини з яких відводиться під локального виробника, а третина — під краще з кращого імпорту. Варто лише придивитися до холодильних камер у барі, і ви залишитеся враженими розмаїттям сортів у пляшках і банках — понад 180, і вони постійно оновлюються. Ротація стосується і кранів: щотижня по четвергах ставлять новеньке.

Oktoberfest у Punkraft розпочинається 18 вересня. Це буде непересічний захід, себто не просто свято пива, елів, лагерів і всіляких стаутів. Так, по сортах вам тут підкажуть і розкажуть, але основна фішка закладу в тому, що пива стільки, що за один вечір ви можете потішити себе фруктовим або томатним гозе, ледь втримати стріху від поєднання хмелю зі смаком лакриці чи ароматом ванілі, а як наважитеся, то розділіть із друзями одну пляшку пива на всіх, втім якогось визначного — досить дорогого, імпортного, ексклюзивного. Punkraft — це заклад, куди приходять за враженнями, де пиво смакують і дегустують, а ще поєднують із фантастичними стравами від Шефа закладу Романа Руденко.

Чим планують вразити гостей Oktoberfest у Punkraft? Оскільки свято походить із Мюнхена, то родзинкою меню від Шефа Руденко стають мюнхенські ковбаски. Куряче м’ясо в їх основі заграє особливими барвами — спеції та майстерність кухаря мають значення. Так само важливо, що стане фоном, гарніром до страви. Звісно ж, це тушкована капуста! За авторським рецептом Романа Руденко. Переповідати смак не має сенсу — варто завітати і скуштувати.

Мюнхенські ковбаски з капустою за фірмовим рецептом Шефа в ексклюзивній подачі опиняються на вашому столі за 20 хвилин з моменту замовлення. Вага — 300 грам. Вартість — 185 гривень.

Крім того, заклад славиться меню згідно найліпших традицій барної культури. Шеф старанно працює над тим, щоби гості щоразу відкривали для себе нові смаки, зокрема, й згідно всіх правил фудпейрингу, надзвичайного поєднання страв із напоями. Бургери, тако, стейки, розмаїття холодних і гарячих закусок, що так просто їсти безпосередньо руками. Мінімум виделок, just finger food, тому що це історія про свободу, невимушеність і руйнування стереотипів.

Welcome to Punkraft!
Oktoberfest тут стартує 18 вересня і триватиме до 5 жовтня.

вул. Ігорівська, 14А
+38 (050) 4240024

Отримайте знижку в «Сажі» у свій День народження!

Запрошуємо вас відсвяткувати День народження в ресторації «Сажа»! Тим паче, що іменинник отримує від нас приємний подарунок — знижку -10 % на меню кухні.

Обирайте самі, як святкувати: шумною компанією у вишуканій банкетній залі, у колі найближчих на терасі чи удвох із коханою людиною в затишній альтанці. В будь-якому разі ми зробимо цей особливий день незабутнім. Спокійна заміська атмосфера, якісне обслуговування та смачна їжа за вигідних умов — ідеальне доповнення до будь-якого свята.

Завдяки меню ресторації «Сажа» іменинник втілить усі свої смакові забаганки: тут і широкий вибір запашного м’яса, і фірмові страви щойно з печі, і неперевершені десерти, яких можна собі дозволити в цей день досхочу. Святковий настрій вдало доповнять авторські коктейлі — обіцяємо, наш бармен підбере для вас найоригінальніші.

Чекаємо саме на вас!

«Сажа» — ресторація на вугіллі.
(097)012–32–43
с. Петропавлівська Борщагівка, вул. Петропавлівська, 16
https://sazharest.com.ua/

Захват кранів поляками Hopito: вперше в Україні, ексклюзивно в Punkraft!

Подія, повз яку не зможе пройти жоден справжній поціновувач крафтового пива. Адже це справжній інформаційно-смаковий вибух: Tap Takeover + Meet the Brewers!

Розказуємо, що до чого.

Головний герой заходу — польська крафтова броварня Hopito. Вони особисто завітають до флагманського бару Punkraft і виставлять на крани аж 8 ексклюзивних крафтових смаків. І вони ж особисто розливатимуть свої варки для гостей та відповідатимуть на всілякі ваші питання — більш цікавого годі й уявляти!

Але цікавіше є куди, бо 3 з 8 смаків — це колаби Hopito з трьома харківськими крафтярами:

• Ten Men;
• Zen;
• BeerFreak.

Українські броварі так само завітають до бару. І так само вони відкриті до спілкування.

Відбудеться захід 26 серпня, початок — о 19:00.
Столик краще зарезервувати завчасно, бо очікується велелюдна вечірка.

Пий і спілкуйся з авторами крафту — душевне та смачне дозвілля в Punkraft як завжди гарантоване.

Адреса закладу: вул. Ігорівська, 14А.
Час роботи: з 14:00 до 01:00.

Для замовлення:
@PunkraftBot
+38 (050) 4240024

День прапора і День незалежності 2021. Святкуй крафтово — святкуй у Punkraft!

За тиждень українці святкуватимуть ювілейну дату: 30 років із дня проголошення незалежності України. На додачу до офіційної частини святкувань у киян та гостей столиці буде чудова нагода розважитися та здобути надзвичайні емоції, завітавши до флагманського бару крафтового пива Punkraft!

Вікенд, що насувається, вражає грандіозністю, адже це буде чотири вихідні, тож справедливо припустити, що розслабитися і повеселитися у ці дні вам захочеться ;) І саме з таким настроєм варто зазирнути до Punkraft, у Києві на Подолі.

І в понеділок, і у вівторок усіх гостей тут частуватимуть українським крафтовим пивом і загадковим amuse-bouche від Шефа закладу. Правда ж, це приємний подарунок від бару кожному, хто опинившись на Подолі, вирішить зазирнути на тиху вуличку, у потаємний дворик серед старих будівель?

Отже, додавайте до своїх планів.

23 серпня, у День прапора України
24 серпня, у День незалежності України
З 14:00 до 01:00

У барі Punkraft за адресою вул. Ігорівська, 14А пригощають манговим IPA, з любов’ю звареним амбіційною київською броварнею Дідько. На додачу до келиха пива 0,25 л кожен гість отримує лаконічну, втім вишукану закуску в стилі amuse-bouche.

Таким буде яскравий початок фінального літнього тижня 2021!

Пийте, їжте, святкуйте! І неодмінно разом із Punkraft.

Punkraft
вул. Ігорівська, 14А

Для замовлення:
@PunkraftBot
+38 (050) 4240024

Запрошуємо до «Диканьки» святкувати весілля влітку!

Весілля в українському стилі — це свято ніколи не втратить актуальності. І завжди найкращим місцем для його проведення в Києві буде ресторанний комплекс «Диканька»!

Визначні банкети з нагоди об’єднання двох люблячих сердець — наш профіль. А якщо концепція вашого свята передбачає ще й застілля в українському стилі, ви неодмінно маєте зазирнути до нас на затишні локації, щоб зрозуміти, що кращого ресторану для свята не знайти ;)

Причина №1. Затишний екстер’єр, колоритні зали

Запрошуємо до будь-якого з вподобаних вами яскравих залів «Диканьки». З огляду на власний смак та кількість запрошених ви можете обрати велику терасу на 50 гостей в оточенні пишного лісу або стильний і дуже камерний VIP зал лише на 14 осіб! А може, вам до вподоби стане чепурний зал «Єкатерининський»? А може, атмосферна «Корчма» чи ніби осяяний зоряною ніччю зал «Диканька»…

Так чи інакше, але кожний із залів та просторе «Бунгало» у затінку дерев стане грандіозною локацією для особливого свята, що ви запланували.

Причина №2. Віртуозна й така рідна кухня

Коли влаштовуєте застілля для гостей різного віку і почасти різних смаків, то і друзям, і родичам можна догодити таким меню, що буде водночас знайомим і майстерно представленим. Страви української кухні — млинці і вареники, голубці й бендерики, м’ясо, риба й овочі з мангалу, сальце й білі грибочки — мова про такий стіл, що смакуватиме кожному, але і вразить гармонією смаків та привабливістю подачі.

Українська кухня якнайкраще підходить для цього: в меню «Диканьки» варенички, такі пухкі, як стрибали до рота гоголівському Пацюку, і шашлик, що буде до смаку найзавзятішому гурману.

Причина №3. Професійний підхід до організації свята

Нам відомо і цілком зрозуміло, що ви звертаєтеся до ресторану з особливої нагоди, і жодна дрібниця не мусить затьмарити свято. Адміністратор залу з максимальною увагою ставиться до побажань гостей, порадить найкращу локацію, виходячи з ваших запитів. За потреби ми допоможемо з контактами флористів і декораторів, втім кожному залу вже притаманна своя атмосфера і часто вона сповна відповідає очікуванням гостей.

Щиро запрошуємо вас до ресторанного комплексу «Диканька» у зручний для вас час, щоб озирнутися навколо, впізнати місце для святкування вашої мрії та відзначити її вже цього літа!

Ресторан «Диканька»
вул. Малишко, 4А
(067) 434-05-02
www.dykanka.com.ua

Влаштовуйте BBQ де завгодно, а за м’ясо потурбується Goodman!

Маємо спекотну літню пропозицію для поціновувачів добірного м’яса від Goodman. Оскільки наразі триває сезон дружніх посиденьок у вогнищ або гучних вечірок за грилем, то прагнемо дещо полегшити вашу підготовку до таких подій.

Замовляйте в стейк-хаузі Goodman добірне й досконало підготовлене м’ясо, а приготуєте його власноруч — залишиться тільки відправити заготовки на вогонь!

Пропозиція реалізується у форматі take away: замовляйте вподобані позиції за номером телефону і забирайте їх у зручний для вас час!

Друзі поруч, а на вогні дозріває ретельно підготовлене м’ясо від Goodman — ось гарний настрій і забезпечено!

Стейк-хаус GOODMAN
Київ, вул. Жилянська, 75
(044) 596 00 00
goodman.com.ua/

Як правильно обрати залу для урочистої події?

Від банкетної зали залежить не тільки масштабність вечірки, але й загальна атмосфера свята. Щоб ваша урочистість пройшла на висоті, необхідно завчасно попіклуватися про вибір найбільш оптимального приміщення. У ресторані CHOICE ми пропонуємо банкетні зали для будь-якого формату відпочинку, щоб кожне свято залишило по собі тільки позитивні емоції.

Для грандіозних банкетів

«Велика зала» – ідеальне рішення для гучних компаній та святкування найважливіших подій! Найбільш просторе й світле приміщення ресторану CHOICE з легкістю вміщує до 100 гостей та найкраще підходить для масштабних вечірок: розкішні весілля, ділові конференції, випускні церемонії та інші урочистості гарантовано пройдуть за найвищими стандартами та подарують море яскравих вражень!

Для фешенебельних вечірок

Стильна й сучасна «Банкетна зала», що вміщує в себе до 25 гостей – найкраще місце для проведення найзапальніших вечірок! Вишукана атмосфера, неперевершена фотозона й сучасна музична апаратура роблять приміщення універсальним простором для святкування урочистих подій будь-якого формату.

Для вишуканих фуршетів

Елегантна «VIP зала», розрахована на компанії до 20 персон – відмінний варіант для організації невеликих фуршетів та задушевних сімейних зустрічей. Поєднання витонченого мармуру й ніжно-блакитних відтінків в інтер’єрі навіює приємні спогади про морське узбережжя, створюючи легкий та невимушений настрій. Келих шампанського, улюблені інструментальні композиції та розкішна атмосфера – що може бути краще?

Обирайте залу в залежності від кількості гостей і формату вашого свята, та влаштуйте найкращу вечірку у вашому житті! Дізнатися деталі в адміністратора ресторану та замовити організацію банкету можна за телефоном: 067 650 45 55

Ресторан CHOICE
вул. Братиславська, 52
https://thechoice.kiev.ua/uk

До весілля вашої мрії – лише один дзвінок!

Плануєте весілля? Доручіть організацію вашого свята CHOICE та насолоджуйтесь неперевершеною вечіркою без зайвих клопотів! Від грандіозного фуршету до затишної сімейної вечері: ми реалізуємо будь-які ідеї та побажання, щоб зробити найважливіший день у вашому житті по-справжньому феєричним та незабутнім!

У нас є все для того, щоб ваше весілля пройшло на висоті: кілька залів на вибір, першокласний сервіс, професійне музичне й світлове обладнання та велика сцена з проектором для трансляції вашої Love story — все це подарує розкішний відпочинок і море яскравих емоцій.

Фірмові банкетні страви гарантовано потішать кожного поціновувача досконалим поєднанням смаків та ароматів: витончені закуски, «димне» хоспер меню, свіжі салати та соковиті стейки з хрумкою скоринкою ідеально доповнять вашу вечірку та подарують справжню кулінарну насолоду!

Окрім цього, ми пропонуємо:

• послуги з пошуку та підбору професійного ведучого, фотографа, відеооператора, музикантів, артистів та DJ;
• розробку індивідуального сценарію вашого свята;
• налаштування всього необхідного музичного й світлового обладнання;

Дізнатися деталі в адміністратора ресторану та замовити організацію свята можна за телефоном: 067 650 45 55

Ресторан CHOICE
вул. Братиславська, 52
https://thechoice.kiev.ua/uk

Приборкуємо норовливий перець чилі!

Час додати життю трохи гостреньких ноток! Головний герой багатьох страв східної кухні, незамінний помічник під час схуднення й пікантний фаворит багатьох гурманів: сьогодні розповімо вам про те, як легко впоратися з норовливим гострим перцем, та як «чілити», коли готуєш чилі!

Найважливіший етап – правильна підготовка!

Озбройтеся рукавичками, щоб не обпекти ніжну шкіру рук і запобігти потраплянню гострого соку до мікроран. Після цього ретельно промийте овоч під теплою водою і покладіть його на чисту поверхню. Можна приступати до нарізання!

А як нарізати?

Щоб спритно й майстерно подолати чилі, пам’ятайте про просту інструкцію від нашого Шефа: хапаємо – нарізаємо – кісточки виймаємо. А тепер детальніше:

• візьміть найменший та найгостріший ніж, і починайте роботу: притримуючи однією рукою стебло, розріжте перець уздовж;
• лезом ножа приберіть найпекельніші ділянки чилі: кісточки й маленькі перегородки всередині овочу;
• наріжте перець найзручнішими для приготування шматочками та перемістіть їх в окрему ємність;
• зніміть рукавички й видихайте: ви впорались!

WARNING: ретельно вимийте руки з милом після завершення усіх приготувань, і ні в якому разі не торкайтеся очей та слизових протягом наступної години!

Секрети для справжніх профі.

Але це ще не все! Ловіть наші су-у-у-упер круті чилі-лайфхаки, що піднімуть рівень ваших кулінарних скілів просто до небес:

• формула ідеальних пропорцій: пам’ятайте про те, що один свіжий перець чилі дорівнює одній чайній ложці молотого;
• жорстка шкірка? Позбавтеся від неї легко та швидко, обсмаживши овоч на сухій пательні;
• збийте перець у блендері протягом декількох хвилин і насолоджуйтесь ідеально однорідною чилі пастою.

І наостанок – зберігання.

Щоб ваш перчик залишався свіжим якнайдовше, покладіть його в поліетиленовий пакет та перемістіть у темне й прохолодне місце, або ж у холодильник.

Наші вітання! Ви пройшли шлях «гострого» кулінарного посвячення і готові перемагати навіть найпекельніші сорти норовливого чилі! Хапайте фартух і починайте готувати!

Замовити найсмачніші пікантні бокси з чилі можна на сайті: https://cookingbox.com.ua/

CookingBox
Доставка боксов с ингредиентами для приготовления ресторанных блюд дома.
https://cookingbox.com.ua/

Зустрічаємо січень разом із хрумким болгарським перцем!

Час освіжитися! Хр-р-румкий, апетитний та суперсоковитий болгарський перець стане ідеальним доповненням майже до будь-якої страви та нагадає про сонячне літо! Щоб приготувати улюблений овоч легко та швидко, пропонуємо вам скористатися крутими лайфхаками від нашого Шефа!

Перш за все – правильний вибір!

Хлопчик чи дівчинка? В залежності від того, яку страву ви хочете приготувати, вам необхідно обрати «рід» перцю. Зробити це дуже просто: переверніть овоч і зверніть увагу на кількість його секторів. Якщо їх чотири – то це «дівчинка»: на смак такий перець більш солодкий та м’який, тому його краще їсти в свіжому вигляді, наприклад додати до салату. «Хлопчик» має лише три сектори й завдяки своїм особливим кислуватим ноткам найкраще підходить для термічної обробки.

При виборі перцю також зверніть увагу на його вагу: чим важчий та твердіший овоч, тим він соковитіший. Тільки тс-с-с!

Крок 2 – вміле очищення.

Щоб легко та спритно впоратися з перцем, дотримуйтесь нашої простої інструкції: спочатку зріжте його верхівку й дно. Після цього, поставте овоч на торець і розріжте його уздовж. Приберіть ножем серцевину, а отриману пластину наріжте зручними для приготування шматочками. Voila!

І наостанок – правильне зберігання.

Щоб ваш перець не зіпсувався вже через кілька днів, покладіть його в паперовий пакет та залиште в холодильнику. При низькій температурі овоч буде залишатися свіжим й соковитим протягом кількох тижнів.

Готуйте «на ізі» та опановуйте захоплююче мистецтво кулінарії разом із CookingBox! Замовити найсмачніші бокси з улюбленим овочем у головних ролях можна на сайті: https://cookingbox.com.ua/

CookingBox — доставка боксов с ингредиентами для приготовления ресторанных блюд дома.
https://cookingbox.com.ua/