Кулинария для начинающих.

Всем доброго времени суток и хорошего настроения!
Хотела бы услышать от Вас, уважаемые гости, мнение по поводу развивающегося сайта в области кулинарии.
Этот сайт представляет собой кулинарию для начинающих с набором рецептов на праздники и каждый день.
Все рецепты делятся на разделы, и отмечены уровнем сложности, для того чтобы вы понимали, что для вас будет сложно приготовить, а что нет.
Если же вы не знаете, что хотите приготовить, можете воспользоваться списком популярных рецептов, представленных на нашем сайте.
На самом деле для приготовления пищи, не обязательно иметь талант от Бога. Любой человек, интересующийся кулинарией может с легкостью освоить несколько блюд, и порадовать ими себя и своих близких, сделать им сюрприз, порадовав своим вниманием.
Хоть в нашем обществе уметь говорить не обязательно, так как существует множество кафе, ресторанов или даже доставки еды на дом, вы облегчите себе жизнь, если будете в состоянии не только сварить макароны или пельмени, но и смешать салат, сварить кашу, сделать десерт для своего любимого человека или приготовить закуски к застолью.
Раздел рецепты кулинарии для начинающих на нашем сайте обычно состоят из трех частей:
1. Краткая информация о рецепте (время приготовления, количество порций, способ приготовления, способ приготовления);
2. Список ингредиентов, где указано наименования необходимых продуктов, их количество или вес;
3. Способ приготоления — подробные указания по приготовлению блюда.
Не всегда ваш конечный результат будет таким, как на картинке. Это зависит от продуктов, которые вы используете, от ваших кулинарных навыков и подручных средств. Главное же, что обязательно должно присутствовать при готовке — это хорошее настроение. Тогда приготовленные блюда обязательно выйдут вкусными и полезными.
Не надо браться сразу за рецепты высокого уровня сложности, если вы не готовили более простые блюда. Так же следует помнить, что готовить нужно только из свежих и хороших продуктов.
Любое блюдо после приготовления, следует украшать. Это придает ему индивидуальность, и даже если это каша с сосисками, украшенное блюдо будет смотреться намного аппетитнее и интереснее. Чаще всего искусство поваров — профи обычно заключается в украшении блюда и способе его подачи, а в кулинарии для начинающих мы ориентируемся на вкус и простоту блюда.

Действуйте по порядку, у вас все получится!

Рецепт приготовления грибной солянки

Рецепты большинства блюд, которые хозяйки готовят сейчас, были изобретены очень давно, однако со временем благодаря добавлению тех или иных продуктов они видоизменялись.

( Читать дальше )
  • 0
  • 16 апреля 2011, 21:38
  • admin
  • 1

Плюсы семейного застолья

Подходит время ужина или воскресного обеда, а собирается ли за семейным столом вся ваша семья?

( Читать дальше )

Кулинария – это искусство приготовления пищи

В процессе своей жизнедеятельности человек треть своей жизни проводит возле плиты, готовя себе ужин, завтрак и обед. Причём приготовить можно по-разному, еда может оказаться достаточно вкусной или вовсе не будет по душе приготовленное блюдо.

Кулинария – это своеобразное искусство приготовления блюд, вид деятельности человека тесно связанный с приготовлением пищи, используя различные технологии приготовления. Технологии приготовления могут быть разными, с применением современного оборудования которое позволяет быстро приготовить пищу, которым может быть и аэрогриль, современная пароварка, микроволновая печь, скороварка и многое другое. Но кулинарные технологии подразумевают ещё и молекулярную кулинарию, которая позволяет приготавливать повару блюда, используя различные инструменты и приборы, которые охлаждают и разогревают, измеряют массу, температуру, кислотно-щелочной баланс смешивают, создавая вакуум и нагнетая давление. Многие способы молекулярной кулинарии используются в современном мире, основанные на физических и химических свойствах веществ, таких как, насыщение углекислым газом напитков алкогольных и безалкогольных, смешение веществ, которые не растворяются, использование отделения спирта, применяя при этом особые ингредиенты. В состав ингредиентов могут входить экстракты морских водорослей, выпаренный белок, лецитин, цитрат натрия, концентраты кукурузы и сои, хлорид кальция. Но молекулярные технологии нельзя путать с приготовлением фаст фуда и современных шоколадных изделий, где используются химические технологии.

Современная вкусная пища должна быть, конечно же, натуральной и должна быть всегда полезна для здоровья человека, безусловно включая все полезные ингредиенты и питательные вещества. Рецепты приготовления вкусных, полезных для здоровья блюд настолько разнообразны, что очень трудно отследить сколько кулинарных рецептов есть на самом деле. Рецепты могут быть самыми разными от приготовления десертов, выпечки, до приготовления соусов, супов, салатов, напитков, закусок, первых и вторых блюд. Это могут быть и экзотические блюда из морских морепродуктов, редких грибов, диковинных экзотических фруктов, приготовленных особым способом.

Человек постоянно эксперементирует, открывает для себя в процессе приготовления всё новые технологии и новые горизонты в кулинарии. Постоянно появляются новые неизвестные нам блюда, мы узнаём кулинарные новости со всего мира, используя интернет, телевидение, радио, печатные издания т.е. все средства массовой информации, где мы узнаём о полезности тех или иных продуктов, витаминах, ингредиентах и влиянии их на здоровье человека, о правильном и здоровом питании, новинках и разработках в области кулинарии, научных изобретениях в области кухонного оборудования и приспособлений для приготовления пищи, о искусственной еде и её вреде для здоровья человека, тайнах и секретах долголетия человека на основе здорового питания, новости генной инженерии, новости альтернатив пищевых продуктов, новости о лучших общественных учреждениях по приготовлению пищи и тенденциях мировой кулинарии.

Омлет – быстрый завтрак

Омлет – вкусное, питательное и несложное в приготовлении блюдо, широко распространенное у разных народов.

( Читать дальше )