Гуляш по-французски (Французская кухня)

Необходимые продукты:
говядина нежирная, баранина и свинина — по 250 г мякоти, шпик — 150 г, лук репчатый — 1 головка, чеснок измельченный — 5 ч. ложек, маслины и оливки без косточек — по 1 стакану, перец зеленый горошком консервированный — 1 ст. ложка, коньяк — 1/2 стакана, сливки густые — 250 г, вино красное сухое — 500 г, изюм мелкий (коринка) — 1/2 стакана, тимьян — 1/2 ч. ложки, масло растительное — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль по вкусу

( Читать дальше )

Кальмары по-французски (Французская кухня)

Необходимые продукты:
300 гр кальмаров, 1 красный «болгарский» перец, 2 небольших артишока, 24 оливки (мелких, без косточек, замоченных в белом вине), 1 зуб чеснока (чищенный, росток вынуть), базилик, 1 лимон, 6-8 ст.л. EVOO, соль, перец

( Читать дальше )

Куриное филе по французски (Французская кухня)

Необходимые продукты:
300 г куриного филе, 300 г оливок без косточек, 250 г консервированного зеленого горошка, 200 г сливок, 300 г консервированных шампиньонов, 1 стол. ложка растительного масла

( Читать дальше )

Ризотто с моллюсками (Финская кухня)

Необходимые продукты:
лук репчатый — 1 шт., сливочное масло — 3 ст.л., промытый рис (для ризотто) — 2 дл., чеснок — 1 зубчик., чёрные оливки -1 дл., моллюски (консервированные) — 2 дл.

( Читать дальше )

Лососевый мусс с икрой (Финская кухня)

Необходимые продукты:
сливки жирные — 400 мл, лосось горячего копчения — 200 г, оливки, фаршированные лимоном — 10 шт., желатин — 5 листочков, зелень укропа рубленая — 75 мл, сметана нежирная — 150 г, сок лимонный — 50 мл, перец черный молотый — 3/4 ч. ложки, икра красная — 100 г

( Читать дальше )

Свиные отбивные по-алентежански (Португальская кухня)

Необходимые продукты:
свинина (отбивные) — 4 шт., чесночный маринад (уксус, чеснок, лавровый лист, соль, молотый перец) — 2 ст.л., красное вино — 100 мл, маринованные огурцы — по вкусу, оливки (без косточек) — 16 шт., сало — 1 ст.л., маринованный пири-пири (жгучий перец) — по вкусу.

( Читать дальше )

Курица, тушенная с маслинами (Немецкая кухня)

Необходимые продукты:
курица — 1,5 кг, лук репчатый — 1 головка, помидоры в собственном соку — 1 банка (500 г), оливки зеленые с перцем — 200 г, чеснок — 4 зубчика, масло оливковое — 1 ст. ложка, соль и перец черный молотый по вкусу

( Читать дальше )

Андалузский рисовый салат (Ensalada de Arroz) (Испанская кухня)

Необходимые продукты:
рис отварной — 1 стакан, соль — 1 ч.л., оливковое масло — 8 ст.л., винный уксус — 3 ст.л., чеснок — 1 зубчик, лук шалот — 1 шт., перец сладкий -1 шт., соль, перец молотый — по вкусу, зелень петрушки — 2 ст.л.

( Читать дальше )

Тушеная курица по-испански (Испанская кухня)

Необходимые продукты:
томаты (в собственном соку) — 680г, оливки — 1 маленькая банка, соль, перец, сахар — по вкусу, паприка (в порошке), приправа (для курицы), перец (горошком) — по вкусу, чеснок — 2-3 дольки, лимон (кружок) — 2-3 шт., лавровый лист — 2 шт., растительное масло.

( Читать дальше )

Курочка по-испански (Испанская кухня)

Необходимые продукты:
1 стручок зеленого и 1 стручок желтого сладкого перца, 1 разделанная курица, 3 ст. л. оливкового масла, 0,5 л томатного сока, лавровый лист, соль, перец, 1 веточка тимьяна, 1 сухой стручок перца чили, 100 г оливок, 1 стол. ложка крахмала, душица.

( Читать дальше )