Вечное лето в «Диканьке»: мангал-меню ресторана

Холод решительно не отступает, но это не значит, что нужно отказывать себе в отдыхе с летним размахом. Нет, мы не об отпуске в теплых краях. Но о любимом летнем деликатесе, без которого невозможна ни одна поездка на природу.

В мангал-маню ресторана вы найдете сочный и нежный шашлык из свиного ошейка, а также сладковатые свиные ребрышки, приготовленные на углях. Любители телятины смогут насладиться отменным постным шашлыком, а также настоящим люля. Его мы готовим и по классическому рецепту – из ароматной баранины с идеальным сочетанием специй.

А вот ценителям морепродуктов придутся по вкусу стейк из лосося, форель по-закарпатски или изысканный шашлык из белого амура. Ко всему этому разнообразию мы подаем ароматные овощи гриль, тонкие листы свежего лаваша и традиционные соусы кавказской кухни.
Шашлык в «Диканьке» готовить любят, и готовят с особым вниманием. Так что летнее удовольствие вам обеспечено в любое время года!

Ресторан «Диканька»
ул. Малышко, 4А
(044) 573-35-23
(067) 434-05-02
www.dykanka.com.ua/

Яркие события ноября: афиша вечеринок в GOGOL-PUB

Холод не сдается. Но облегчить утомительные будни яркими выходными вы всегда сможете в любимом GOGOL-PUB. В этом месяце вас ждут акустические вечера, приправленные доброй ностальгией и качественным саундом. Готовы строить планы?
В пятницу, 23 ноября, вы сможете послушать любимые песни в живом исполнении EVERGREEN. Эти ребята умеют создать как концертную атмосферу, так и погрузить в истинно неподдельный драйв вы получите неделю спустя, в пятницу, 30 ноября, потанцевав под сет кавер-бенда JUST IN.Очаровательный голос их вокалистки заставит забыть обо всех заботах, а репертуар — погрузиться в приятные воспоминания.
Мы обеспечим вам классную атмосферу, нескончаемое свежее пиво и аппетитные закуски. Не пропустите лучшие вечера ноября в GOGOL-PUB!
GOGOL-PUB
ул. Малышко, 4А
(067) 384-17-19
gogolpub.com.ua/

Вечера живой музыки в GOGOL PUB Beer&Grill

В холодный ноябрьский вечер так и хочется забиться в теплый уголок. Но GOGOL PUB Beer&Grill предлагает вам не менее заманчивую альтернативу: вечера живой музыки в компании друзей, профессиональных исполнителей, согревающих напитков и вкусных блюд. Готовы к такому плану?
В субботу, 17 ноября, у нас выступит яркий кавер-бэнд Maxi Jam. Харизматичное исполнение вокалиста и виртуозная игра гитариста придутся по вкусу любителям настоящего мужского рока. Помимо этого, в репертуаре этих ребят есть множество ваших любимых русскоязычных и украинских хитов.
А через неделю — в пятницу, 23 ноября, сцену нашего паба возглавят ребята из бенда Linkoln. Потанцевать или просто раствориться в красивой музыке – решать вам. Хорошее настроение будет обеспечено в любом случае.
В субботу же, 24 ноября, бенд JUST IN подарит вам завораживающую атмосферу, проникновенный вокал и приятную ностальгию от любимых песен.
Приходите отдыхать правильно в GOGOL PUB Beer&Grill. Самые уютные и атмосферные вечера походят здесь!
GOGOL PUB Beer&Grill
Березняки, пр-т Тычины, 7
(044) 553-34-05
gogolpub.com.ua/

Мистический хэллоуин в GOGOL PUB Beer&Grill

Хэллоуин – уже вечеринка. Но только в GOGOL PUB Beer&Grill она будет мистической!

Самое время вспомнить любимых персонажей из фильмов фентези: облачиться в наряды ведьм, колдунов, троллей и других жутковатых существ. Костюм – обязательное условие, только так вы почувствуете себя неотъемлемой частью этой вечеринки, сделаете крутые фотографии и просто как следует повеселитесь.

Крутую атмосферу на танцполе создадут MC Sin Yoga и Dj SHAKE, чьи сеты заставят вас танцевать до утра. Добавить масла в огонь можно будет с помощью коктейлей и свежего фирменного пива. А самым изголодавшимся монстрам мы приготовим мясо на гриле и горы закусок.

Ждем вас в субботу, 27 октября. Начинаем в 22:30, но вы можете прийти раньше, чтобы успеть нафотографироваться и немного разогреться перед предстоящей вечеринкой.

Приготовьтесь к незабываемой ночи!

GOGOL PUB Beer&Grill
Березняки, пр-т Тычины, 7
(044) 553-34-05
gogolpub.com.ua/

Идеальная свадьба в банкетном зале «Потемкинский»

Найти идеальный зал для свадебного банкета непросто. Хочется и красивый интерьер, и толковых организаторов, вкусную кухню и, конечно же, оптимальные цены. В банкетном зале «Потемкинский» вы найдете все, что ищете, для своей идеальной свадьбы.
Просторный интерьер зала выполнен в мягких золотистых тонах. Он выглядит празднично и элегантно, однако наши менеджеры могут со вкусом украсить его сдержанным цветочным декором, или преобразить под выбранную вами тематику.
Здесь можно устроить как уютный семейный банкет на 30 человек, так и пышное торжество для 200 гостей. Свободного места хватит для активной развлекательной программы, танцев, подарков и фотозоны. Мы зонируем зал таким образом, чтобы каждый гость чувствовал себя уютно. А современное оборудование позволит провести викторину, конкурсы, и сопроводить праздник качественной музыкой.
Наша команда составит для вас оптимальное меню и просчитает необходимое количество алкогольных напитков. Вы не потратите лишнего, а ваши гости останутся сытыми и довольными. Мы также поможем с поиском ведущего и музыкантов, чтобы вы не тратили на это свое время.
Свадьба без лишних хлопот – это свадьба в «Потемкинском»! Узнайте о свободных датах уже сейчас ;)
Банкетный зал «Потемкинский»
+38 (044) 553-44-27
Киев, пр-т. Тычины, 7
potemkinskiy.kiev.ua/

Куда пойти в выходные: афиша GOGOL PUB Beer&Grill

Даже если очень хочется в эти выходные укутаться в одеяло, помните, что сериалы не подарят ярких воспоминаний. А вот вечеринка с друзьями, танцами и вкусными коктейлями – да. Не спешите впадать в зимнюю спячку, ведь GOGOL PUB Beer&Grill приготовил для вас крутые вечеринки!
Ждали повода надеть клетчатый пиджак из папиной молодости? В эту пятницу, 28 сентября, вам также понадобится гель для волос и неуемная энергия для зажигательных танцев на ретро-вечеринке «Стиляги». Для тех, кто не поленится и придет в тематическом костюме, мы дарим скидку. А вот уйма коктейлей, классный сет от MC REMOV и горячая атмосфера будут доступны всем без исключения с 22:00.
Но если вы фанат брутального мужского рока, цените хорошее шоу и качественный звук, то субботнее выступление рок-группы Maxi Jam непременно придется вам по вкусу. Ребята подарят вам ощущение настоящего рок-феста, а мы позаботимся о высоком градусе этого вечера. Начало в 22:00.
Не пропустите самые запоминающиеся события этой осени в GOGOL PUB Beer&Grill!
GOGOL PUB Beer&Grill
Березняки, пр-т Тычины, 7
(044) 553-34-05
gogolpub.com.ua/

Планы на выходные: афиша вечеринок в GOGOL-PUB

Как же мучительно ждать выходных, когда сегодня всего лишь вторник. Но среда и четверг пройдут гораздо быстрее, если запланировать улетную вечеринку на пятничный вечер. Устраивать самому не нужно, судорожно искать в Фейсбуке – тоже. Нужно просто прийти в GOGOL-PUB. Здесь уже все готово, не хватает только вас с дружной компанией, готовой веселиться!
Уже в эту пятницу, 28 сентября, вас ждет знойная мексиканская вечеринка. Не торопитесь надевать теплый свитер, даже если на улице очень холодно: в этот вечер у нас будет море текилы, неизменно свежее пиво, крутой сет от нашего диджея, а также конкурсы с призами.
Но если в пятницу – в отрыв, то в субботу мы пригласили легендарный кавер-бэнд EVERGREEN. Эти ребята заставят вас раствориться в музыке: проникновенный вокал, умопомрачительные гитарные партии и качественный звук сделают этот вечер. Подпевайте, танцуйте и отдыхайте под любимые мировые хиты в субботу 29 сентября.
GOGOL-PUB как всегда займется вкусным и крепким сопровождением вечера: сытные горячие блюда, хрустящие закуски, свежее пиво и яркие коктейли поднимут градус этих вечеринок.
Ждем вас в GOGOL-PUB!
GOGOL-PUB
ул. Малышко, 4А
(067) 384-17-19
gogolpub.com.ua/

Семейные выходные в GOODMAN

Семейные выходные не обязательно проводить в парке с аттракционами и другими детскими развлечениями. В GOODMAN мы делаем так, чтобы каждый член семьи получил свою порцию удовольствия и как следует отдохнул. Не только благодаря вкусным блюдам и десертам, но и веселым аниматорам, которые могут надолго увлечь даже самую неугомонную детвору!
По субботам и воскресеньям в стейк-хаусе GOODMAN ваших малышей ждут профессиональные аниматоры. Они знают, как развлечь, увлечь и научить чему-то новому большую компанию детей всех возрастов. После долгих игр мы приготовим для детей сочные бургеры с картошкой фри, сделаем сладкий молочный коктейль и предложим вкусные десерты. Родители же в это время смогут насладиться вкусным ланчем в приятной компании: с отменными стейками и новыми блюдами из Мясной азбуки.
Аниматоры работают с 14:00 до 20:00, так что вы можете вдоволь выспаться, прежде, чем идти к нам, и не беспокоиться о досуге детей во время пребывания в стейк-хаусе.
Яркие впечатления для всей семьи — в стейк-хаусе GOODMAN!
Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
goodman.com.ua/

Степени прожарки стейков: большой гид от GOODMAN

Цветовой градиент стейка, от розово-красного до карамельно-коричневого, имеет 6 основных точек, которые определяют степень его прожарки. Разные соотношения температуры и времени заставляют взаимодействовать разные компоненты, что влияет на конечный вкус и текстуру. Мы решили подробно рассказать, почему «Шатобриан» подается полусырым, а «Рибай» — хорошо прожаренным, какие процессы происходят внутри стейка и в чем вкусовые преимущества разных степеней прожарки. Начнем-с?
50 оттенков стейка
Независимо от степени прожарки, коричневая корочка с темными следами гриля есть у каждого стейка. Тот, у которого она самая тонкая и больше напоминает легкий налет, называется Blue rare. Обжаривается такой стейк не более 1-2 минут с каждой стороны и подается с внутренней температурой не выше 36°C. Мясо остается красным внутри, имеет чистый вкус премиальной говядины и легкий оттенок обжаренной оболочки.
Стейки степени прожарки Rare остаются на 75% красными внутри. Обжариваются они по 3 минуты с каждой стороны и подаются с температурой 39-40 °C. Такое мясо более сочное, так как при более длительной термической обработке оно выпускает наружу больше сока. Medium rare – рекомендуемая степень прожарки для большинства нежирных стейков. Такой кусок мяса будет уже на 50% красным, а следовательно – более влажным и теплым, с внутренней температурой 6 42-45°C.
Стейки Medium имеют уже меньше розовой серединки серединки. Они очень сочные, с хорошо прожаренной корочкой и температурой 48-50 °C. Степень прожарки Medium well рекомендуется редко, и подходит для мраморных стейков. Внутренняя температура подачи — 55 °C. Степень Well done считается моветоном среди ценителей премиальный стейков. При температуре подачи в 65°C в мясе практически не остается сока, а подавать его можно только при достаточной мраморности или с жирным соусом.
После снятия стейка с огня температура в нем все еще продолжает расти на 3-5 °C в течение нескольких минут. Именно поэтому его оставляют «отдохнуть». Если тут же начать его резать, из мяса вытечет весь сок. Чтобы этого избежать, мы снимаем стейк с огня за несколько градусов до требуемой температуры подачи и оставляем в покое на 10 минут. За это время реакции завершаются, сок остается внутри, а вы получите идеальный по всем канонам стейк из мраморной говядины.
GOODMAN рекомендует
В нашем меню вы найдете классические стейки, мясо для которых вырезается из разных частей бычка – это влияет на вкус, плотность и мраморность стейков.
«Рибай» с равномерными прослойками мы жарим до степени Medium. Так мясо теряет больше влаги, но ее компенсирует жирок, который плавится при обжарке и делает стейк сочным и мягким. Степень прожарки Medium well мы рекомендуем для более жирного и крупного «Ковбоя» на кости.
Постный «Филе-Миньон» ценится за нежную текстуру, а не за равномерные жировые прожилки. Чтобы он оставался сочным и не терял вкус, мы рекомендуем заказывать прожарку степени Medium rare. С ней он получит в равной степени пожаренную и сырую части, сохранит достаточно влаги, которая приятно выплескивается наружу при каждом укусе, приобретет вкусную корочку и потрясающий аромат. Рекомендуется также к стейкам «Нью-Йорк», «Филе-Шато», «Шатобриан», «Т-бон» и «Шортлойн».
Попробуйте правильные стейки в GOODMAN. Гарантируем настоящий гастрономический восторг!
Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
goodman.com.ua/

Вечеринки в GOGOL PUB Beer&Grill: сентябрьская афиша

Осень подкралась незаметно, но лето в GOGOL PUB Beer&Grill и не думало заканчиваться. Уже на этих выходных вас ждут две горячие вечеринки, которые заставят забыть о будничной рутине, по-настоящему отдохнуть и выплеснуть энергию. Готовы?
В эту пятницу, 21.09, мы решили опустошить свои запасы рома. Любой пират бы зевнул, узнав, что мы просто продаем его со скидкой. Поэтому мы организовали настоящую пиратскую вечеринку PIRATE Party Night. Вас будет ждать знойная атмосфера карибского порта, головокружительный сет от MC REMOV и море рома – таки со скидкой. Даже если придете с плохим настроением, у нас оно поднимется до небес.
Выпустив пар в пятницу, в субботу, 22.09, у нас можно будет расслабиться под качественную музыку. Мы пригласили один из лучших кавер-бэндов Киева – группу JUST IN. Ребята знают, как заставить раствориться в музыке — благодаря качественному звуку, профессиональному исполнению и пронзительному голосу вокалистки. Танцуйте, подпевайте или просто наслаждайтесь живой музыкой в кругу друзей.
Не упустите шанс провести эти выходные на высоте. В GOGOL PUB Beer&Grill 
GOGOL PUB Beer&Grill
Березняки, пр-т Тычины, 7
(044) 553-34-05
gogolpub.com.ua/