Первая Польская Ресторация искренне поздравляет всех мужчин с Днем защитника отечества и приглашает отметить праздник за гостеприимным столом.
Праздники бывают разными: старыми и новыми, официальными и традиционными. Но очень немногие из них имеют еще и особый характер. Праздник с мужским характером – 23 февраля, День защитника отечества. Отмечая его, принято поздравлять не только военных или тех, кто служил в армии. Это ― день сильной половины человечества. Еще в школе мальчики ждут поздравлений и подарков на 23 февраля. И надеемся, с возрастом в наших мужчинах не угасло это ожидание праздника, как подтверждение готовности быть защитой, сильным плечом, мужественными и благородными рыцарями.
Отдавая дань уважения настоящим мужчинам, воинам и защитникам, в «Опалковой хате» приготовлено «мужское» угощение. 23 февраля каждого гостя ― виновника торжества ждет комплимент от заведения: рюмка водки и канапе с сельдью, салом и корнишонами.

14 февраля Первая польская ресторация «Опалкова хата» приглашает вас отметить День святого Валентина.
Праздник влюбленных ― самый романтичный день года, когда принято обмениваться «валентинками», делать милые подарки, объясняться в любви. А праздничный ужин давно стал доброй традицией для влюбленных пар. В уютной атмосфере ресторана «Опалкова хата» вы сможете не только насладиться изысканными блюдами польской национальной кухни, но и попробовать эксклюзивный десерт от шеф-повара, приготовленный специально к этому дню.



«Вулкан страсти» еще раз напомнит любимому человеку о ваших чувствах. Мороженое с парфе в нежном шоколадном бисквите, запеченное в безе с фруктовым соусом, подается фламбе. Дыхание пламени, чуть коснувшееся этого кулинарного шедевра, станет символом вашей горячей симпатии, пылкой любви и подчеркнет торжественность праздника.
Поздравляем всех влюбленных с наступающим Днем святого Валентина! Веселого вам праздника и сладких поцелуев!

Десерт «Вулкан страсти».
200/10 г, 61 грн.

Салат «Прибой» придется по вкусу и любителям здоровой пищи, и тем, кто пристально следит за фигурой. Никого не оставит равнодушным нежное сочетание свежих помидоров, огурцов, коктейльных креветок, отварного кальмара и крабового мяса с коктейльным соусом. «Прибой» ― салат не только вкусный, но и чрезвычайно полезный. Ведь морепродукты ― это источник микро- и макроэлементов, а также быстро усваиваемых белков (благодаря этому морепродукты питательнее мяса, но в то же время они не способствуют полноте и входят во многие диеты).



Гурманы наверняка оценят бифштекс по-вроцлавски. Для этого блюда говяжий бифштекс маринуется в сладком горчичном соусе, а затем жарится на гриле. Сыр данаблю, кусочками которого блюдо украшают перед подачей к столу, придает ему пикантный вкус. Гарнир из жареного картофеля с польскими грибами станет гармоничным дополнением к бифштексу по-вроцлавски.



Удовольствие гостей ресторана «Опалкова хата» вдохновляет наших поваров на создание новых кулинарных шедевров. Всегда вам рады!

В человеческой природе заложено стремление к переменам. Одни хотят узнавать новое, другие ― создавать его. Ресторан «Опалкова хата» приглашает вас попробовать новинки меню от шеф-повара.
Вам обязательно понравится салат из рукколы, ведь руккола, обладающая богатым пикантным вкусом, ― не только ценный источник витаминов и микроэлементов; еще древние римляне считали ее афродизиаком.
А в создании салата «Цезарь» вы даже сможете принять творческое участие: выбрать к основным ингредиентам добавки по вашему вкусу: семгу гриль, тигровые креветки, куриное филе гриль или отварное яйцо.

Особое место среди закусок занимает «Шляхетская»: жареная гусиная печень подается с яблочным конфитюром, тимьяном, вишневым и карамельным соусом. Это изысканное блюдо украсило бы даже королевский стол.
Польская национальная кухня богата рыбными блюдами. В новом меню эта традиция также нашла свое отражение. Вам обязательно придутся по вкусу сом по-немански (филе сома, жаренное на гриле с соусом «Рыбацкий») с диким рисом на гарнир, а также запеченный с овощами сибас.

Любители мясных блюд по достоинству оценят стейк «Замковый» из молодой говяжьей вырезки, с соусом «Барнес» и картофелем «Гратье». Нежное куриное филе по-сопотски, фаршированное шпинатом, подается с сырным соусом, отварной цветной капустой и брокколи на гарнир. Настоящая изюминка польской кухни ― карчек с клецками: запеченный свиной ошеек подается с картофельными клецками и соусом из белых грибов.


В «Опалковой хате» всегда уделялось особое внимание диетическому питанию. Галантин из цыпленка с отварными овощами рекомендован тем, кто строго следит за низким содержанием калорий. Кролик с овощами ― легкое диетическое блюдо, которое как нельзя лучше подходит для полноценного обеда.
Новинки десертного меню станут прекрасным завершением трапезы. Медовик со сметанным кремом подается с карамельным соусом и медовыми сотами. Нежный вкус шоколада в теплом шоколадном тортике подчеркнет шарик мороженого.

Эти и другие новинки меню ― Домашняя тарелка, Опалковые морепродукты, перепела по-охотничьи, колбаски «Опалковые», шашлык из картофеля ― созданные шеф-поваром первой польской ресторации «Опалкова хата» в преддверие Нового года, еще раз напоминают нам, что перемены должны происходить непременно к лучшему.

Рождество ― самый светлый и радостный из всех зимних праздников. Католики отмечают его 25 декабря, православные ― 7 января, но в Украине традиционно сложилось так, что праздничное настроение царит все дни между этими датами. Накануне принято украшать дом, наряжать елку, покупать подарки, готовить рождественские блюда. В старину собирались дома всей семьей, приглашали к праздничному столу друзей и близких. Сегодня Рождество не обязательно отмечать дома, а вот теплая дружеская атмосфера, вкусные блюда и хорошее настроение ― условия обязательные. В первой польской ресторации «Опалкова хата» уже стало доброй традицией принимать гостей в рождественскую пору. В этом году специально к празднику шеф-повар приготовил особое рождественское меню, конечно же, в польских национальных традициях.
У каждого народа есть свои обычаи, связанные с Рождеством. В Польше, например, часто накрывают рождественские столы белой скатертью, символизирующей чистоту помыслов собравшихся. А под скатерть порой кладут немного сена ― в память о пещере, где родился Иисус. Одно место за столом принято оставлять свободным ― вдруг к вам в гости прилетит ангел…
И, разумеется, нельзя обойти вниманием рождественские угощения. Польские блюда отличаются изысканностью и разнообразием. Сытные и вкусные, они превращаются в настоящие произведения искусства в исполнении поваров «Опалковой хаты». Вас ждут жемчужины национальной кухни: бигос с грибами в хлебе; судак, запеченный с грибами, морковным соусом и запеканкой из сельдерея; фаршированный заливной карп. Маринованную с луком и лисичками сельдь вам подадут с квашеным огурчиком, на запеченном картофеле. В польском рождественском меню рыба должна присутствовать обязательно. А с блюдами из карпа даже связаны некоторые традиционные святочные гадания. Например, прежде чем его чистить, хозяйки всегда примечали, много ли у карпа чешуек. Чем больше их было, тем состоятельнее представлялась жизнь в грядущем году. Выпущенный в таз, карп должен был резво плавать ― это считалось свидетельством будущих удач.
По традиции на рождественском столе должно быть не менее 12 блюд. Первая польская ресторация знаменита своим богатым меню, блюд в нем намного больше. А теплая атмосфера, верность народным обычаям и праздничное убранство превратят ваше пребывание в «Опалковой хате» в настоящую рождественскую сказку. Светлого вам Рождества!

Рождественское предложение

1. Карп фаршированный заливной. 100/50/50 г ― 73 грн.

2. Сельдь, маринованная с луком и лисичками. Подается с квашеным огурчиком, на запеченном картофеле. 240 г ― 56 грн.

3. Судак запеченный с грибами, морковным соусом и запеканкой из сельдерея. 150/80/80/100 г ― 103 грн.

4. Бигос с грибами в хлебе. 350/250 г ― 78 грн.

5. Вареники с маком и изюмом в орехово-медовом соусе. 220/90 г ― 68 грн.

6. Галантин из индейки, с грибным соусом и картофельными крокетами. 180/120/70 г ― 98 грн.

Сезонное обновление меню в первой польской ресторации уже стало традицией! Этой осенью шеф-повар Александр Юрченко приготовил для гостей ресторана новые, вкусные и полезные блюда.

Вашему вниманию предоставлены следующие новинки:

картофельно-печеночный паштет в беконе (печень гусиная и куриная с картофелем, в сыровяленом беконе. Подается с салатным миксом с черри, в горчичной заправке) – 78,00 грн;
суп с чечевицей (суп с чечевицей, томатом и копченостями (индейка, бекон) – 52,00 грн;
веллингтон (мясо ангуса (ростбиф) с добавлением гусиной печени, грибов шампиньонов, запеченное в слоеном тесте. Подается с соусом на основе белого вина и бульона) – 145,00 грн;
медовик с карамельным соусом (медовые коржи со сметанным кремом) – 34,00 грн.

Для посетительниц «Опалковой хаты» постоянно действует диет-меню. И, как всегда, изумительный выбор мяса для мужчин: домашние колбаски, копчености, кровянка, карпаччо из оленины и др. А для самых маленьких – детское меню. И это только малая часть того, что предлагает ресторан «Опалкова хата» своим гостям!

Кухня – это не единственное достоинство польской ресторации! В последние теплые дни Вы еще успеете посидеть в беседке, укутавшись пледом, а Ваши детишки смогут порезвиться на детской площадке. Доброжелательный персонал «Опалковой хаты» сделает все для того, чтобы Вы чувствовали себя как дома!

Отдых в ресторане «Опалкова хата» — впечатления,
достойные воспоминаний!

Заказ столиков по тел.: (044) 466-88-06
Большая окружная дорога,
с. Петропавловская Борщаговка,
ул. Петропавловская, 16.

Сезонное обновление меню в первой польской ресторации – это уже хорошая традиция! Этой осенью шеф-повар Александр Юрченко приготовил для гостей ресторана новые, вкусные и полезные блюда.

Вашему вниманию предоставляются следующие новинки:

черная треска (треска обжаренная, запеченная. Подается с
обжаренной цветной капустой и брокколи, с соусом на основе мартини, сливок и коктейльных креветок) – 180,00 грн;

пательня по-Белостоцки – 89,00 грн;

десерт «Горячий шоколад» – 48,00 грн;

А также, возвращаются полюбившиеся всем деруны и тушеная капуста с грибами по-польски!

Еще одна новинка — диет-меню для женщин. И, как всегда, изумительный выбор мяса для мужчин: домашние колбаски, копчености, кровянка, карпаччо из оленины и др. А для самых маленьких – детское меню. И это только малая часть того, что предлагает ресторан «Опалкова хата» своим гостям!

Кухня – это не единственное достоинство польской ресторации! В последние теплые дни Вы еще успеете посидеть в беседке, укутавшись пледом, полюбоваться на листья, которые уже плавно набираются осенними красками, а Ваши детишки смогут порезвиться на детской площадке. Доброжелательный персонал «Опалковой хаты» сделает все для того, чтобы Вы чувствовали себя как дома!

Отдых в ресторане «Опалкова хата» — впечатления,
достойные воспоминаний!

Заказ столиков по тел.: (044) 466-88-06
Большая окружная дорога,
с. Петропавловская Борщаговка,
ул. Петропавловская, 16.

Настал долгожданный момент для всех любителей польской кухни и отдыха на свежем воздухе! 19 сентября в 16:30 состоится финал марафона «Четыре шага к лету» — розыгрыш подарочного сертификата на увлекательное путешествие.

В этот день Вас и Ваших детишек ждет много сюрпризов: шоу-программа, аниматоры, интерактивное цирковое шоу, интересные игры, а также – подарки и сюрпризы! С помощью аква-грима ребятишки смогут перевоплотиться в загадочных сказочных героев. Детский праздник начнется в 13:00.

Также в первой польской ресторации Вас ждут: новая детская площадка в виде корабля с горкой, качели, игровой батут с сухим бассейном. А когда ребятишки проголодаются, мы с удовольствием предложим им специальное детское меню.

Окунитесь в мир детского праздника в ресторане «Опалкова хата»!

Заказ столиков по тел.: (044) 466-88-06
Большая окружная дорога,
с. Петропавловская Борщаговка, ул. Петропавловская, 16.

Компания «БанкетЕвроСервис», созданная под патронатом первой польской ресторации «Опалкова Хата», является одним из лидеров на рынке кейтеринговых услуг.
Кейтеринг или выездное ресторанное обслуживание — это умение вкусно приготовить, красиво оформить и эффектно подать блюда в любом месте и в любое время по желанию заказчика. В своей деятельности «БанкетЕвроСервис» руководствуется стандартами европейского обслуживания. Компания занимается корпоративным, индивидуальным обслуживанием, а также обслуживанием организаций, что говорит о разносторонней направленности деятельности.
Особенностью является то, что независимо от формы проведения мероприятия, для каждого клиента составляется индивидуальная программа.
Наша компания сможет организовать торжество любого объема и сложности. А кулинарные шедевры нашего шеф-повара вместе с блюдами старо-польской кухни не оставят вас равнодушными!

Ресторан «Опалкова хата» своим колоритом и вкуснейшими блюдами все чаще привлекает знаменитостей. Вот и артист комедийного жанра, продюсер и телеведущий Вадик «Рэмбо» Галыгин тоже решил приобщиться к польской кухне.

Польская кухня — богатая многонациональная культура, в которой каждый сможет найти то, что ему придется по душе! Присутствие элементов еврейской, украинской, белоруской и литовской кухонь придает блюдам своеобразный колорит, а веяния итальянских, французских и ближневосточных кулинарных традиций наполняет их неповторимым вкусом.

Изысканные блюда от шеф-повара первой польской ресторации не оставят равнодушными ни одного гурмана!

Заказ столиков по тел.: (044) 466-88-06
Большая окружная дорога,
с. Петропавловская Борщаговка, ул. Петропавловская, 16.
www.opalkova.com.ua