Кисло-сладкая свинина

Необходимые продукты:
500 г отварной свинины (желательно нежирной), 250 г лука, 250 г помидоров, 1 маленький огурец или ананас (нарезанный на куски), 2 ст.л. уксуса, 2 яйца, 60 г кукурузного крахмала, 3 стебля сельдерея, 2 ч.л. сахара, 1/2 чашки растительного масла, соль и перец, 2 ст.л. соевого соуса.

( Читать дальше )

Шашлык Любительский

Необходимые продукты:
Баранина – 1 кг., сало курдючное – 150 г., лук репчатый – 200 г., лимон – 1 шт., зелень – 1 пучок, помидоры – 400 г., соль, специи

( Читать дальше )

Кюфта – шурпа (вид супа)

Необходимые продукты:
Кости – 100 г., баранина – 75 г., рис – 20 г., маргарин столовый – 10 г., горох-нохуды (местный сорт гороха) или обыкновенный горох – 20 г., морковь – 25 г., картофель – 50 г… помидоры красные – 40 г., томат – пюре – 10 г., лук репчатый – 25 г., 1/3 часть яйца, перец


( Читать дальше )

Закуска «ЧУЙСКАЯ»

Необходимые продукты:
Лук репчатый – 1-2 шт., помидоры – 1 шт., редька – 1,5 шт., перец болгарский – 3 шт., томатная – паста – 1,5 ст. л., баранина – 300 г., чеснок – ? шт., фунчоза (растянутый нитями сушеный крахмал) – 200 г., соль, уксус, специи.

( Читать дальше )

Шорпо «СУСАМЫР»

Необходимые продукты:
Баранина – 800 г., морковь – 1,5 шт., лук репчатый – 1 шт., зелень – 1 пучок, помидоры свежие – 1 шт., томат паста – 1/2 ст. л., чеснок 1/3 шт., картофель — 7 шт., средней величины перец болгарский — 1 шт., соль, специи

( Читать дальше )

Баклажаны фаршированные овощами

Необходимые продукты:
баклажаны — 1 кг., морковь — 500 г., лук репчатый — 300 г., зелень — 1 пучек, масло растительное — 100 г., чеснок — 1 головка, помидоры — 2-3 шт., соль, специи

( Читать дальше )

Карам шурбон гушти (суп мясной с капустой)

Необходимые продукты:
Мясо – 500 г., морковь – 200 г., капуста – 500 г., лук репчатый – 150 г., помидоры – 150 г., жир – 75 г., зелень – 1 пучок, сметана, соль, перец, чеснок

( Читать дальше )

Каурмо шурбо (суп мясной)

Необходимые продукты:
баранина – 500 г, лук репчатый – 150 г, морковь – 250 г, картофель – 750 г, сало баранье – 75 г, помидоры — 200 г, перец болгарский – 2 шт., зелень – 1 пучок, соль, перец по вкусу

( Читать дальше )

Помидоры, начиненные мясом

Необходимые продукты:
На 500 г говядины – 750 г. помидоров, 2 ст. ложки риса, 1 луковица, 1 чайная ложка сухарей, 1 ст. ложку сливочного масла.

( Читать дальше )

Баклажаны, тушеные с мясом

Необходимые продукты:
На 500 г. говядины – 1,2 кг. баклажанов, 4 ст. ложки пшеничной муки, 750 г. свежих помидоров, 2 луковицы, 3 горошины горького перца

( Читать дальше )