Состав:

1. Сыр пармезан — 125г
2. Чеснок — 2 зубчика
3. Кедровые орехи — 1/3 стакана
4. Листья базилика (свежие) — 2 пучка, небольшой лоточек, в азбуке вкуса рублей 30 будет стоить
5. Масло оливковое — 1/2 стакана

Сыр натереть мелко и вместе с остальными компонентами измельчить в комбайне или блендере! :)

Состав:

1. 1 ст. ложка муки
2. 1 ст. ложка сливочного масла
3. молоко 6% или самые слабые сливки, 300 мл
4. соль

Растопить масло, обжаривать на нем муку минуту, влить молоко/сливки и варить 3 минуты на слабом огне безостановочно помешивая! Посолить.

Состав:

1. 1 чл муки
2. 1 чл сливочного масла
3. сливки для кофе все
4. 3 крабовых палочки
5. 3 ложки икры мойвы с лососем

Мелко нарезать крабовые палочки. Масло растопить в сотейнике, обжарить муку 20 сек, влить сливки, мещать выпаривая минуту, смешать с палочками и икрой вручную! Остудить и ещё раз перемешать!

Состав:

1. майонез 50%
2. сметана 50%
3. укроп (для такого соусника) 3 веточки

Укроп нарезать мелко, вручную смешать со сметаной и майонезом. Если взбить в блендере — соус получица зелёным)

Состав:

1. 80% апельсинового сока
2. 20% майонеза лёгкого
3. Немного соли.

Взбить тщательно.

Ингр:

1. 1 куриная грудка
2. 6 шампиньонов
3. Половина желтого болгарского перца
4. Половина красного болгарского перца (не было в наличии)
5. Пучок петрушки
6. Молоко 6%
7. Сливочное масло
8. Мука
9. Чили молотый, соль, чесночная соль, корица

Приг:
1. Филе грудки отделите от кости, получите 2 кусочка
2. Шампиньоны порежьте на 4 части
3. Перец нарежьте мелкими кубиками
4. Петрушку измельчите
1. Разогрейте сковородку на сильном огне
2. Добавьте 3 ст.л. растительного масла
3. Через минуту всыпте 2 чл соли, 1 чл чесночной соли, 1 чл чили и 1 чл корицы
4. Размешайте лопаткой
5. Жарьте филе на сильном огне на растительном масле и на каждой стороне по 2 минуты
6. Выкл огонь, накройте сковородку крышкой и оставьте на время приготовления соуса
СОУС:
1. Разогрейте кастрюльку
2. Растопите в ней 2 ст.л. сливочного масла
1. Добавляем ст.л. муки
2. 2 ч.л. соли
3. Тщательно перемешиваем ложкой
1. Затем добавляем 1,5 стакана молока
2. Всё тщательно перемешиваем, можно венчиком
1. Добавляем в кастрюльку все предварительно подготовленные овощи
2. Перемешиваем
3. Убавляем огонь до среднего
4. Варим 3 минуты помешивая
1. Через 3 минуты добавляем 1 чл соли, 1 чл чили, 1 чл корицы
2. Варим 1,5 минуты помешивая
1. Всё ещё горячее филе выкладываем на середину тарелки
2. Поливаем соусом из половника слево на право
3. Добавляем немного петрушки!
Филе готово! Благодаря такому бысрому способу приготовления куриное мясо остаётся сочным и нежным внутри! А благодаря жарке на специях оно впитывает их вкус!
Приятного аппетита!

Ингр:
1. Шашлык из сёмги 500гр (лоток)
2. Лук порей 3 см от стебля
3. Майонез 1 упаковка
4. Половина лимона
5. 12 помидорок черри
6. Сыр пармезан небольшой кусочек
7. Приправы: соль, базилик, черный перец

Приг:
1. Порей нарезать кольцами
2. черри — тонкими кружками
3. пармезан потереть на мелкой терке
4. лимон порезать на треугольники
1. 5 столовых ложек майонеза положите в мисочку
2. выжмите туда сок 3 лимонных треугольников
3. добавьте чайную ложку базилика
4. посолите-поперчите по вкусу (я клала чайную ложку без горки того и другого)
5. перемешайте
6. смажьте противень растительным маслом
1. Подожите на противень сёмгу
2. Затем обмажьте её соусом
3. Вдавите в соус кольца порея и кружочки черри
4. Посыпьте каждый кусочек тёртым пармезаном
5. Запекайте 20 минут при 150 градусах!
6. На гарнир советую рис! Приятного аппетита!