Восток начал свое победное шествие на запад. Сегодня многие увлечены восточной философией, единоборствами, восточные нотки проскальзывают в макияже, модных тенденциях одежды, не избежала этой участи и кухня. Посетите интересный туристический сайт praga-info.ru, на котором вы сможете почитать интересные отзывы об отдыхе в Праге! Заходите и вам обязательно понравиться! Отличный сайт! Пришедшие с Востока блюда пользуются высоким спросом и с каждым днем завоевывают все больше поклонников. Традиционная японская еда — суши — еще недавно была для нас экзотическим деликатесом, а сегодня порцию ароматного риса с рыбой, хреном и имбирем можно съесть в любом ресторане или приготовить дома. Одним из актуальнейших вопросов среди любителей японской еды является вопрос о калорийности данного блюда.

Досконально высчитать калорийность суши не предоставляется возможным, поскольку технология приготовления искажается в каждом из заведений общественного питания. Суши, приготовленные японским поваром в японском ресторане, могут отличаться по калорийности с суши, которые приготовлены в домашних условиях. Одно можно сказать точно, за счет того, что основным ингредиентом суши является рис и рыба, большое число калорий суши содержать не могут. А разница в количестве калорий зависит от того, какие еще используются ингредиенты и приправы. Быстро и недорого заказать индивидуальные экскурсии по Амстердаму вы сможет на сайте experts.tourister.ru! Заходите и сами в этом убедитесь! Рекомендую всем! Вы не пожалеете! Отличный сайт!

Как подсчитать калорийность суши

Подсчитать калорийность суши можно самостоятельно, ориентируясь на то какие ингредиенты использованы для приготовления:

* 100 г риса содержит 335 Ккал
* 100 г лосося содержит 195 Ккал
* 100 мл рисового уксуса содержит 12 Ккал
* 100 г соевого соуса «весит» 70 Ккал
* 100 г васаби содержит 60 Ккал

Также следует учесть, что в суши добавляют соль, сахар, иногда овощи (огурцы, авокадо) и красную икру. Не обходится употребление суши и без маринованного имбиря, калорийность которого составляет 17 Ккал на 100 г продукта.

Во многих источниках, где указана калорийность суши, подсчитывается энергетический эквивалент только лишь ингредиентов, из которых состоит суши, а калорийность приправ (васаби, имбирь) не считается. В других источниках калорийность суши указывают на 100 г готового продукта, также можно встретить расчеты калорийности одного суши или ролла ил целой порции. Посетите интересный сайт sirena.in.ua, на котором вы сможете заказать чудесный эротический массаж! Заходите, воспользуйтесь предлагаемыми услугами и вы не пожалеете! Рекомендую всем! Отличный сайт!

Считается что один суши с тунцом (тонкий ломтик рыбы на горстке риса) «заправит» организм 20 калориями, а суши с лососем только 10 калориями. Суши с японским омлетом содержат уже 50 Ккал.

Источник: www.beautynet.ru

Китайская кухня считается во всем мире одной из самых разнообразных и богатых, она характеризуется обилием ярких вкусов, поскольку подразумевает искусное мастерство создания изумительных пряных композиций с помощью традиционного набора специй.

( Читать дальше )

Вы любите японскую кухню? Значит, наверняка, не устоите перед аппетитным ассорти из шести видов суши, сашими и ролла с лососем, икрой летучей рыбы и свежим огурчиком. Сделать суши и сашими не составит особого труда, а вот с роллом, конечно, при недостатке опыта придется немного повозиться. Мастер-класс шеф-повара Вадима Нещереты покажет, как правильно приготовить японские вкусности.
Ингредиенты
Рис готовый (для ролла) 120 г
Лосось свежий (для ролла) 30 г
Огурец свежий (для ролла) 15 г
Майонез (для ролла) по вкусу
Икра летучей рыбы (для ролла) 20 г
Рис готовый (для суши) 90 г
Угорь копченый 15 г
Соус «Унаги» 2 г
Кунжутные семечки 2 г
Лосось (для суши) 15 г
Тунец 15 г
Морской гребешок 15 г
Креветка готовая, очищенная 15 г
Морской окунь 15 г
Лосось (для сашими) 60 г
Угорь копченый (для сашими) 60 г
Дайкон (для сашими) 30 г
Соевый соус (для подачи) 30 г
Маринованный имбирь (для подачи) 15 г
Васаби (для подачи) по вкусу
Дольки лимона (для подачи) по вкусу

Способ приготовления
1. Нори выкладываем на макису глянцевой стороной вниз и распределяем по всей поверхности рис
2. Выкладываем на рис слой икры летучей рыбы
3. Переворачиваем обратной стороной
4. Делаем у края полоску из майонеза
5. Выкладываем на майонез огурцы, нарезанные соломкой
6. Добавляем брусочки лосося
7. Заворачиваем ролл, слегка прижимая его по мере сворачивания
8. Придаем роллу форму
9. Формируем из риса небольшие комочки. Всего 6 штук, каждый по 15 г
10. Кладем сверху на один комочек риса креветку
11. Кладем сверху на другой комочек риса кусочек тунца
12. Кладем сверху на третий комочек риса кусочек лосося
13. Кладем сверху на четвертый комочек риса кусочек угря
14. Кладем сверху на пятый комочек риса кусочек морского окуня
15. Кладем сверху на шестой комочек риса морской гребешок
16. Все суши хорошо прижимаем
17. Нори нарезаем полосками
18. «Одеваем» на суши с угорем и суши с морским гребешком «поясок» из нори (чтобы нори хорошо склеились, слегка смочите края водой).
19. Нарезаем порционными кусочками ролл
20. На тарелку выкладываем тертый дайкон (редис)
21. Сверху на дайкон выкладываем кусочки угря и лосося
22. Угорь поливаем соусом «Унаги» и посыпаем кунжутом
Блюдо готово! Смачного!
________________________________________
Приготовление креветки
Креветку отвариваем 2 минуты, затем охлаждаем во льду или холодной воде. Очищаем, удалив голову и панцирь. Натираем имбирь, бросаем его в кипяток, сразу сливаем воду, а в имбирь по вкусу добавляем сахар, винный уксус (белый) или уксус мирин, воду. Кладем в получившийся маринад креветку и маринуем 30 минут.

Благодарим Smachno.ua за помощь в съемке мастер-класса.
Ссылка на мастер-класс: www.smachno.ua/dir/recipes/maindishes/11798.html

Киев, бул. Леси Украинки, 34а
Тел: (044) 585-41-20

В Украине, преимущественно в столице, заметна тенденция пропагандирования ресторанов с восточной кухней. Главными в этом модном списке, за последнее десятилетие, стали японские рестораны, наилучшим блюдом которых является суши.


( Читать дальше )