Итальянский овощной суп со шпинатом и песто

Этот овощной суп понравится всей семье. Если у вас не окажется под руками соуса песто, то можно приготовить этот суп и без него, обильно посыпав свежей зеленью и тертым сыром и по возможности кедровыми орехами.

( Читать дальше )

Крем-суп с брокколи (Французская кухня)

Необходимые продукты:
капуста брокколи — 150 г, шпинат свежий — 50 г, зеленый горошек — 20 г, базилик — 5 г, куриный бульон — 150г, икра красная — 7 г, сливки 33% — 100 г, соль — по вкусу, перец — по вкусу

( Читать дальше )

Салат из шпината (Немецкая кухня)

Необходимые продукты:
шпинат — 500 г, лук репчатый — 1 головка, сок 1 лимона, корень хрена тертый — 1 ст. ложка, масло растительное — 3 ст. ложки, зелень петрушки или укропа

( Читать дальше )

Чоризо с нутом и шпинатом (Испанская кухня)

Необходимые продукты:
оливковое масло — 1/2 ст.л., чоризо (крупными кусками) — 225г, турецкий горох (консервированный) — 400г, шпинат (молодой) — 90г.

( Читать дальше )

Салат из шпината по-мадридски (Испанская кухня)

Необходимые продукты:
шпината 500 г, масла растительного 30 г, уксуса 10 г, яйца 2, перец молотый черный, соль.

( Читать дальше )

Спанакотиропита (пирог со шпинатом и сыром) (греческая кухня)

Необходимые продукты:
шпинат 1 кг, сыр фета 300г, тесто (готовое) 500г, зеленый лук 3г, растительное масло 1.5 чашки, молоко 1 стакан, укроп пучок, яйцо (взбитое) 2 шт., соль, перец по вкусу, мускатный орех (тертый) по вкусу.

( Читать дальше )

Спанакопита (пирог со шпинатом) (греческая кухня)

Необходимые продукты:
шпинат 1кг, слоеное тесто 500г, зеленый лук (измельченный) 300г, растительное масло 1.5 стакана, укроп 1 пучок, мускатный орех (тертый) по вкусу, соль, перец по вкусу.

( Читать дальше )

Салат из шпината (итальянская кухня)

Необходимые продукты:
11/2 упаковки свежего молодого шпината; 11/2 перышка зелёного лука, тонко порезанных; 11/2 крутых яиц, порубленных; 25 г варёного бекона, мелко порезанного; 10 мл итальянской приправы к салату; 15 г тёртого сыра пармезан.

( Читать дальше )

Закуска: Яйца по-флорентийски (итальянская кухня)

Необходимые продукты:
4 порционных керамических горшочка; 4 больших свежих яйца; 2 чашки обжаренного в масле шпината; 12 ст.ложек жирных сливок; тёртый сыр пармезан; соль, чёрный молотый перец

( Читать дальше )

Закуска: Фаршированные грибы (итальянская кухня)

Необходимые продукты:
16 крупных шампиньонов; 1 упаковка свежего шпината, порубленного; 1/2 чашки мелкопорубленного репчатого лука; 2 зубчика чеснока, измельчённых; 1/4 чашки мелко порезанной сырокопчёной грудинки (или бекона, если нет грудинки); 3,5 ст. ложки оливкового масла; 3/4 чашки тёртого сыра пекорино-романо (острый соленый сыр из овечьего молока); 1/2 чашки свежих хлебных крошек; соль, чёрный молотый перец.

( Читать дальше )