Пряный минтай с картофелем (Французская кухня)

Необходимые продукты:
филе минтая — 600 г, картофель вареный — 400 г, яблоки красные — 3 шт., лук репчатый — 3 шт., масло растительное — 6 ст. ложек, сахар коричневый — 1 ст. ложка, уксус винный — 3 ст. ложки, сок яблочный — 3 ст. ложки, сок 1 лимона, зелень петрушки — 40 г, мука пшеничная — 4 ст. ложки, перец черный молотый, соль по вкусу

( Читать дальше )

Нормандский яблочный пирог (Французская кухня)

Необходимые продукты:
тесто песочное — 350 г, пюре яблочное — 2 стакана, яблоки — 3 шт., сок лимонный — 2 стакана, джем абрикосовый — 2 ст. ложки, вода — 2 ст. ложки

( Читать дальше )

Курица, запеченная с фруктами (Французская кухня)

Необходимые продукты:
курица — 1 шт.(1,5 кг), лимон — 1 шт., апельсины — 2 шт., перец черный молотый, соль по вкусу

( Читать дальше )

Краснокочанная капуста, тушенная по-ландски (Французская кухня)

Необходимые продукты:
капуста краснокочанная — 1,5 кг, яблоки — 500 г, лук репчатый — 500 г, сосиски — 8 шт. или ветчина — 400 г, вино красное сухое — 1/2 стакана, уксус винный 3%-й — 1/4 стакана, сахар — 4 столовые ложки, сельдерей рубленый — 3 столовые ложки, зелень петрушки рубленая — 3 столовые ложки, чеснок измельченный — 1 зубчик, цедра апельсиновая тертая — 1 чайная ложка, соль — 2 чайные ложки, перец душистый свежесмолотый — 1/2 чайной ложки, перец сладкий красный — 2 стручка

( Читать дальше )

Конде из бананов (Французская кухня)

Необходимые продукты:
бананы — 6 шт., апельсины — 2 шт., мандарины — 2 шт., яблоки — 2 шт., рис — 1 стакан, желатин — 1 ст. ложка, молоко — 2 стакана, сахар — 3 ст. ложки, вода — 1/2 стакана

( Читать дальше )

Бисквитный торт «Универсальный» (Французская кухня)

Необходимые продукты:
яблоки (или любые другие фрукты, можно консервы) — 2/3 шт., яйца — 3 шт., молоко сгущенное — 1/2 банки, сода (погасить уксусом) — 3/4 ч. ложки, сахар — 1 стакан, мука — 1 1/2 стакана, майонез — 1 стакан, джем — 1 ст. ложка

( Читать дальше )

Французский яблочный торт Ханна (Французская кухня)

Необходимые продукты:
6 яблок, 75 мл воды, 85 г сахарной пудры.
Тесто: 100 г очищенного миндаля, 100 г сливочного масла, размягченного, 130 г сахарной пудры, 2 яйца, белок и желток отдельно, натертая кожура половины лимона

( Читать дальше )

Салат «Французская слойка» (Французская кухня

)
Необходимые продукты:
яйца вареные — 3 шт., лук — 2 шт., сыр острый — 150 г, яблоки кисло-сладкие — 2 шт., майонез — 150-200 г, зелень

( Читать дальше )

Почки телячьи по-нормандски (Французская кухня)

Необходимые продукты:
600 г телячьих (или свиных) почек, 1 столовая ложка соли, 1 кислое яблоко, 1 луковица, 3 столовые ложки масла, 200 мл кальвадоса, 1/2 чайные ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца, 5 столовых ложек сливок, 1/2 чайные ложки сахара.

( Читать дальше )

Десерт «Хрустящий тропик» (Французская кухня)

Необходимые продукты:
яблоко — 1/2 шт., банан — 1 шт., хлопья кукурузные глазированные — 120 г, сметана или йогурт — 3-4 ч. ложки.

( Читать дальше )