У кращих традиціях барної культури: майстер-клас із приготування авторських бургерів

Хіба можна не любити бургери? Їх існує таке розмаїття… Такий політ фантазії можна застосувати, щоби зібрати власний, авторський рецепт… Поєднати з доречним напоєм, провести неперевершений вечір і за готуванням як розвагою, і за поїданням як насолодою.

Якщо ж взятися за справу під фаховим керівництвом професійного шеф-кухара, то результат, безсумнівно, вийде приголомшливим. Тож має сенс долучитися до майстер-класу з приготування бургерів від Шефа бару Punkraft Романа Руденка.

Флагманський бар крафтового пива Punkraft славиться не лише широченним асортиментом ексклюзивних смаків хмільного, а й віртуозно приготовленими бургерами. У кращих традиціях барної культури Шеф закладу Роман Руденко у свій час розробив унікальні рецепти легендарної американської страви.

Наразі в меню бару представлені такі позиції, як американський класичний бургер, бургер із яловичиною та соусом-віскі, панк-бургер із брискетом і бургер із філе міньйон, а ще надзвичайно популярний серед постійних гостей закладу «Бургер від Баті», саме так на кухні називають Шефа. Тож фірмовий бургер від Шефа Punkraft своєю родзинкою має куряче стегно су-від, а ще в ньому соуси блю та вітелло, а ще цибулевий попкорн, а ще… Краще дегустувати, одним словом!

Але ж дегустувати — це досить простий шлях до гастрономічної насолоди. Інша справа — приготувати бургер, увібравши всі-всі поради професійного кухара та віртуоза кулінарних процесів Романа Руденка. Не проґавте можливість попрацювати на професійній кухні з Романом, що серед іншого є членом Асоціації шеф-кухарів України та номінантом кількох кулінарних премій.

Вже у вівторок, 28 вересня, Шеф Punkraft буде готовий поділитися професійними лайфхаками і запрошує небагато, десь 5-6 щасливчиків на кухню закладу. Разом із Романом ви приготуєте бургери, а після продегустуєте їх. Компанію фірмовій страві на столі складуть крафтові джерки та келих відповідного до страв пива. А на фудпейрингу в Punkraft знаються!

Тривалість заходу — 1,5 години.
Початок — о 19:00, 28 вересня.
Вартість участі — 450 гривень.


Покваптеся долучитися до цієї події — резервуйте собі місце, щоб зануритися в гастрономічну феєрію.

вул. Ігорівська, 14А
+38 (050) 4240024

Протягом усього вересня в Punkraft не просто смачно, а ще й вигідно!

Punkraft, бар неперевершеного крафтового пива на Подолі, віднедавна повністю перезапустив власну кухню. Відтепер поціновувачі українського крафту та рідкісних смаків із-за кордону можуть насолодитися в барі стравами американської та техасько-мексиканської кухонь.

Оновлення кухні – чи це не привід потішити гостей спеціальними цінами? Звісно, що так! Тому щодня протягом вересня з 14:00 до 18:00 в барі діє знижка 30% на всі страви. Які з них скуштувати — вибір не з легких, бо цікавинок чимало.

Зірки оновленого меню – ексклюзивні бургери. З товстелезною котлетою, з авторським соусом та ще й у компанії картопельки й салату. Всі порції – не з маленьких. Для бургерів та основних страв – це від 450 грамів, для закусок – від 200 грамів.

Ще у меню вдосталь копчень та грильованих страв, що ідеально поєднуються з келихом пива. Неперевершені салати зі свіжої зелені та овочів із запашним м’ясом, ростбіфи, стейки, курячі крильця в темпурі – все це стане втіхою для м’ясоїдів.

Для тих же, хто за звичкою заскочив у Punkraft на келих улюбленого пива, серед нових страв знайдеться розмаїття так званих «finger food», наїдків, що ідеальні для споживання руками.

Продегустувати нові страви ви можете у будь-який зручний для вас час, однак найвигідніше зробити це саме у вересні, допоки діє така приємна і дуже доречна знижка: -30% щодня з 14:00 до 18:00.

Punkraft чекає на вас!

Punkraft
вул. Ігорівська, 14А

Резерв столиків:
@PunkraftBot
+38 (050) 4240024

Доставка на Лівому березі: що замовити в CHOICE?

Головний постачальник вишуканих страв на Лівому березі Києва, ресторан CHOICE, радує всіх бажаючих вишуканою кухнею, виконуючи замовлення на доставку та самовивіз. Розповідаємо про найцікавіші позиції меню CHOICE, які неодмінно варто замовити під час карантину.

Хоспер

Хоспер-меню — це родзинка кухні CHOICE. Страви з дров’яної печі закритого типу вирізняються з-поміж інших неперевершеним ароматом, ідеальною просмаженістю та смаком. Хоспер гриль зберігає власний сік продуктів всередині, а зовні вкриває їх неймовірною скоринкою.

Лише спробувавши стейк рібай, дорадо під соусом світ чилі, запечене курча з овочами або свинячі ребра Блек Джек, можна зрозуміти, чому хоспер-меню є однією з найпопулярніших позицій серед гостей CHOICE. І, безумовно, шашлик — в CHOICE його готують приголомшливо смачно!

Піца та бургери

Важко визначитися, що ми любимо більше, але в CHOICE і піцу, і бургери готують бездоганно. За традицією ресторану, команда Шефа уникає напівфабрикатів, готуючи всі страви з-під ножа.

Піца на італійському борошні потішить великою кількістю начинок і автентичним соусом пілаті. Бургери — балансом інгредієнтів, якісним м’ясом, і, безперечно, розміром. Особливо тішать також демократичні ціни за можливість отримати настільки якісні страви будь-де на Лівому березі.

Все для свята або вечірки вдома

Через карантин замість банкетів, фуршетів і вечірок у караоке, маємо скасовані запрошення та необхідність залишатися вдома.
Але CHOICE пропонує зробити свято вдома, скориставшись доставкою банкетних страв. І правда: забути про рутину самоізоляції набагато простіше, коли на столі мідії, тушковані у вині, мільфей з качиної грудки, витримані стейки, фермерські сири та безліч інших святкових страв. Погоджуєтесь?

Торт на замовлення

Яке свято без розкішного торта? Неповне, — вважають у CHOICE і тому пропонують ще й виготовлення тортів на замовлення (від 2 кг). У власній кондитерській ресторану виготовляють торти будь-якої складності.
Бажаєте забути про карантин? Замовляйте авторський десерт у CHOICE, з урахуванням всіх ваших побажань.

Умови доставки

Наразі CHOICE пропонує декілька варіантів того, як отримати замовлення:

1. Самовивіз зі знижкою 20% на замовлення.
2. Доставка з кур’єрами Raketa або Glovo.
3. Безкоштовна доставка CHOICE для мешканців Троєщини, Воскресенки та Лісового масиву.

Для замовлення телефонуйте 067 650 45 55.

-30% щовечора в Gremio Grill

Прихильники соковитого, ароматного м’яса з печі хоспер щовечора мають привід для радощів — Gremio Grill з 20:00 дарує знижку 30% на гарячі страви. Замовляйте шашлик, ферганський плов з телятиною, ковбаски або овочі за ще більш демократичною ціною в Греміо.

Не баріться! Мешканці Русанівки, Борщагівки, ЖК «Чайка» та інших районів, яким пощастило мати гриль бари Gremio Grill поруч, розбирають свіжоприготовані страви миттєво.

Ніякий карантин не завадить насолоджуватися ситними м’ясними та поживними овочевими стравами досхочу. У Gremio Grill готують на вогні за секретними рецептами, створеними спеціально для поціновувачів бренд-шефом мережі. Але що головніше, процес приготування є максимально безпечним. Gremio Grill є суворим не лише до якості інгредієнтів, а також до умов праці, гігієни та стану здоров’я співробітників. Аби не допускати скупчення людей, всі заклади Греміо працюють в режимі takeaway.

Жодних ризиків — а яке задоволення! Ознайомтеся з меню та знайдіть контакти найближчої точки з м’ясом на вогні на сайті мережі. Зробіть передзамовлення по телефону, щоб не стояти в черзі.

У Греміо Гриль безпечно, смачно та неймовірно демократично: щовечора на вас чекає знижка 30% на гарячі страви ресторанної якості. Заходьте!

Gremio Grill: рай для холостяка (і не тільки)

Ми переконані, що у фразах «дай вкусити» і «мені тільки спробувати» є певна доля романтики, але як приємно усвідомлювати, що твій бургер — тільки твій. Ви погодитесь з нами, якщо спробуєте:

— соковиту курятину: крильця, філе папрік, стегенця по-азіатськи;
— найкращий шашлик, який тільки можна уявити;
— легендарні бургери: чорні та білі, здобрені соусами, подвійні, СМАЧНІ;
— смаколики в лаваші: роли з яловичиною, куркою чи сиром;
овочі в різних інтерпретаціях.

Всі ці радощі (та деякі інші) в Gremio Grill готують в закритій печі хоспер. Принади таких страв — це головний аргумент за те, що м’ясо «як у Греміо» не приготуєш вдома. Та й навіщо витрачати час на те, що вже зробили для тебе та пропонують придбати за безсоромно доступною ціною!

Попередження для всіх, хто не відносить себе до Ліги одинаків: бургери, ковбаски, роли та інші страви, приготовані в печі хоспер Gremio, прагнуть подарувати неймовірне гастрономічне задоволення і вам! Тільки будьте обачливими та замовте побільше смаколиків гриль, тому що вони зацікавлять усіх: і вибагливу малечу, і вічно «неголодних», і навіть тих, хто безнадійно засів на дієтах.

І це можна зрозуміти. Бо ж якого бургера відмовлятися від здорової, майстерно приготованої їжі з якісного м’яса?

Наостанок залишаємо найприємніші новини: всі гриль бари Gremio Grill продовжують працювати на самовиніс під час карантину. На страви, що зазвичай готують з-під ножа, сьогодні можна зробити передзамовлення за телефоном, щоб прийти одразу як буде готово.

Шукайте найближчий до себе Gremio Grill в переліку нижче та визначайтеся, що замовляти. А якщо ми вас не переконали, нехай це зробить соковита сторінка мережі в інстаграмі.



Адреси:
● пр-т Тичини, 18-В (тел.: 067 412 6872);
● пр-т Перемоги, 136 (тел.: 067 413 5439);
● вул. Ентузіастів, 39 (тел.: 067 413 0553);
● ЖК «Чайка», вул. Лобановського 35 (тел.: 067 441 0174);
● Софіївська Борщагівка, вул. Франка, 6 (тел.: 067 411 7734).

CHOICE: найкраща італійська піца на Лівому березі

Обмежувальні заходи змусили нас на деякий час попрощатися з гучними вечірками, караоке та банкетами, але CHOICE залишився з вами!

Під час карантину заклад став най не єдиним місцем на Лівому березі Києва, де можна замовити вишукані страви європейської та національної кухні. Команда Шефа CHOICE демонструє нові рівні кулінарної майстерності, дивуючи гостей навіть на відстані.

І якщо витримані стейки або хоспер сети — це страви не на кожен день, то італійську піцу CHOICE варто замовити та скуштувати вже сьогодні. Її рецепти Шеф закладу перейняв у італійців, але позаяк тримає в таємниці.

То що ми знаємо про піцу CHOICE?

1. Якісні інгредієнти. Та навіть більше: борошно для основи піци замовляють в Італії. Свіжі доданки (бекон, мілано, моцарелла) роблять смак ще більш насиченим. Соус пілаті готують за традиційним рецептом із томатів у власному соку. Ніякої томатної пасти, або — ще гірше — кетчупу.
2. Демократичні ціни. Піца як в Італії коштуватиме від 120 грн. Після першої ж спроби стає зрозуміло, що це неймовірно вигідне співвідношення ціни та якості в одній страві.
3. Доступна доставка. CHOICE пропонує безкоштовну доставку кур’єром закладу (зони доставки — тут), оформити самовивіз зі знижкою 20% або скористатися сервісами Glovo і Raketa.

У піці CHOICE є все те, за що ми так любимо цю страву: тоненьке тісто, збалансований соус, прянощі та найголовніше — велика кількість м’яса, сиру, зелені та грибів, які не залишать голоду жодного шансу.

Замовити піцу можна за телефоном 067 650 45 55.
Але радимо докладніше роздивитися меню CHOICE та сміливо прикрашати свій карантин бургерами, десертами, салатами та іншими стравами CHOICE з доставкою.



Ресторан-караоке CHOICE
вул. Братиславська, 52
+38 (067) 650 45 55
https://thechoice.kiev.ua/uk

Страви з меню «Gremio Grill»: більше насолоди, менше ризиків

Із впровадженням карантину в місті наші потреби трошки змінились. Доводиться обмежувати себе у розвагах та способах відпочинку, але ж і досі так хочеться потішити себе чимось смачненьким. Чи не так?

Звична практика пообідати бізнес-ланчем у знайомому закладі або провести вечір за келихом вина з друзями відкладається щонайменше на місяць — всі ресторани зачинено. Втім залишається кур’єрська доставка страв або формат take away за попереднім замовленням. І тут виринає основне питання на сьогоднішній день: а чи безпечну страву ти отримуєш, і за яких умов вона готується?

Запорука спокою в даному випадку криється у двох принципових моментах:

1. страва має піддаватися глибокій термічній обробці;
2. на момент приготування, пакування та передачі замовлення персонал закладу має бути у захисній масці та рукавичках, і загалом здоровий.

Ваша безпека у період карантину й не тільки — найголовніший пріоритет гриль барів «Gremio Grill». В ідеально чистих умовах, на відкритій кухні, де нема чого приховувати, кухарі у належному захисті готують м’ясні страви на винос. Будь-які ризики зведені нанівець, адже із замовленням контактує лише кухар і, власне, ти — жодних кур’єрів-посередників! Стосовно м’яса, рецептури та приготування — тут особливий підхід завжди, а тепер це ще й конкурентна перевага гриль барів.

Страви з меню «Gremio Grill» готуються у професійних хосперах, в яких деревне вугілля, згораючи, забезпечує і надвисоку температуру, і димний аромат наїдок. Сумлінно розроблена рецептура протестована професійними дегустаторами. Інгредієнти для кожної страви відбірні та першокласні, в чому просто пересвідчитись, скуштувавши ніжну соковиту котлету в бургері, ковбаску в хотдозі чи делікатно надрізавши стейк, шашлик або ребро з печі «Gremio Grill».

Ось вона, справжня насолода від їжі, у тебе під боком! Її не порівняти зі шматом м’яса із супермаркета. А швидке, зручне й безпечне отримання замовлення у будь-якому з п’яти мережевих закладів набагато приємніше, ніж гаяння часу у чергах до місцевого магазину.

Міркуй прогресивно. Залишайся в безпеці. Насолоджуйся смаколиками за будь-яких обставин. Обирай, чим поласувати сьогодні, на сайті https://gremio-grill.com.ua.

Час поживного й корисного обіду: дві поради заклопотаній матусі

Який вже день карантину? Ніби ціла вічність? Дистанційне навчання для дітей, хатній клопіт і робота з дому. Не така вже й мрія, правда? Проблеми проблемами, але обід має бути за розкладом. Ти ж – супермама!

Порада 1. Не допускай компромісів у питаннях смаку, безпеки та користі.

Постійно прагни кращого, навіть коли часу обмаль. Супермами можуть не встигати готувати вишукані домашні страви, але у них є помічники. Кухарі з гриль барів «Gremio Grill» щодня чаклують над м’ясом у печі. Воно смажиться на деревному вугіллі, до видачі пропонуються шашлик, кебаби, бургери, ароматні крильця та ребра. Є також гарніри. Все готується за унікальними і ретельно розробленими рецептами. Сировина відбірна, від бренду «М’ясна Гільдія». Повсякчас і у карантин зокрема персонал закладів належно виконує санітарні норми і наразі видає замовлення на винос.

Порада 2. Шукай «Gremio Grill» поруч із домом або на шляху звичних маршрутів.

Наразі в Києві працюють п’ять закладів «Gremio Grill». Власники відкривали їх за принципом «поруч із домом», тому заклади розташовані у спальних районах за такими адресами:

— пр-т Тичини, 18-В
— пр-т Перемоги, 136
— вул. Ентузіастів, 39
— вул. Лобановського 35, ЖК «Чайка»
— Софіївська Борщагівка, вул. Франка, 6

Якщо це раптом не зовсім поруч із твоїм домом, є дві новини — гарна і не менш гарна. Гарна: мережа «Gremio Grill» стабільно зростає, тож не виключено, що смачно приготоване м’ясо скоро стане ближче й до твоєї домівки. Не менш гарна: супермами рідко сидять на одному місці, в них безліч маршрутів. Якщо один із гриль барів тобі по дорозі, замовляй вдома, а забирай страви у зручний для тебе час. Або попроси заїхати в «Gremio Grill» супертата, врешті-решт сито й корисно нагодована родина — це і його пріоритет також!

Більше про меню гриль барів «Gremio Grill» на сайті: https://gremio-grill.com.ua

Карантин у Києві: шукаємо смачненьке і безпечне

Скільки часу потрібно, щоб прийняти і змиритися з обмеженнями у багатьох сферах свого життя? Віддалена робота, зачинені фітнес зали й дитячі майданчики, обмеження на вході у супермаркети. Апокаліпсис. Що вже й казати про відвідування киянами закладів харчування. Закрито все.

Минуло кілька тижнів від початку карантину, час вже озирнутися навколо і збагнути, що б такого з’їсти — смачного і безпечного. І не власноруч приготованого, бо воно зазвичай трошки банальне.

Гриль бари «Gremio Grill» у спальних районах столиці зараз актуальні як ніколи! По-перше, поруч із домом. По-друге, тут широченний вибір соковитих смачнючих страв. І по-третє, це безпечна їжа, приготована з дотриманням всіх можливих санітарних норм.

В мережі гриль барів «Gremio Grill» подають страви з хосперу — найкращого типу грилів, що існують у світі. Це буквально страви з вогню. Раніше їх готували у присутності гостя, тепер ви можете забрати їх по передзамовленню. Решта складових успішної концепції не змінилися — добірне м’ясо від «М’ясної Гільдії», старанно збалансовані і перевірені рецептури, ідеальне співвідношення ціни, смаку й користі.

То чи є сенс замовляти тривалу доставку з центру Києва, коли «Gremio Grill» під боком? Подзвонив, обрав, за чверть години забрав. Просто, швидко, безпечно!

Кухарі працюють з продуктами у масках і рукавицях. М’ясо обсмажується за надвисоких температур у хоспері. «Gremio Grill» відповідально ставиться до безпеки своїх гостей, і жодних компромісів стосовно смаку страв.

Замовляй і переконайся в цьому особисто! https://gremio-grill.com.ua



Контакти гриль барів:

• Софіївська Борщагівка, вул. Франка, 6, (067) 411-77-34
• проспект Тичини, 18В, (067) 412-68-72
• проспект Перемоги, 136, (067) 413-54-39
• вул. Ентузіастів, 39, (067) 413-05-53
• вул. Лобановського, 35, ЖК Чайка, (067) 441-01-74

Новий сезон у Goodman — нові акції для наших гостей

Кидаємо виклик меланхолійним осіннім вечорам у компанії ковдри та кави! На порятунок спішать спеціальні пропозиції вересня від Goodman.

Тепер щосереди розкішні Гранд-стейки Goodman на 50% дешевше. Ми вже підготували найкраще м’ясо для королів серед стейків — Шортлойна, Ті-бона, Портерхауса і Томагавка. Не вистачає тільки вас!

Щоп’ятниці у Goodman ми даруємо вам два стейка Нью-Йорк за ціною одного! Ми мріємо про місто, що ніколи не спить, і живемо в захваті від кожної миті, кожного шматочку вражень, який нам вдається вхопити. Розділите його з нами?

Переходимо до солодкого. Поділіться з друзями приємністю: викладайте фото замовленого десерту в свою стрічку Instagram, позначайте Goodman, отримуйте від нас комплемент — чай або каву. І готуйтеся доповідати, де ви куштували такі ласощі!

Забувати старе — також не про нас. Попередні акції ще діють у Goodman! Тож резервуйте столик для великих компаній (від 8 осіб), а Goodman із задоволенням зробить вам знижку 25% на все меню.

Ваш улюбленець, шотландський віскі The Singleton of Dufftown до будь-якого стейка — зі знижкою 20%. Приходьте потішити себе цим винятковим горіхово-терпким смаком, що ідеально пасує до м’яса.

Відпочивати у Goodman з родиною стало ще зручніше, бо по суботах, з 14:00 до 20:00, і по неділях, з 12:00 до 18:00, наших маленьких гостей буде забавляти аніматор! Забудьте про турботи і насолоджуйтеся один одним та неповторними стейками, поки діти розважаються під наглядом професіоналів. До речі, ми підтримуємо здоровий апетит у енергійної малечі. Щосуботи на дітлахів чекає приємна несподіванка — Дитячий бургер у подарунок від Goodman.

І великих, і малих ми годуємо і розважаємо, а головне — разом створюємо нові спогади про відпочинок з близькими у Goodman.

Київ, вул. Жилянська, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
goodman.com.ua