Фестиваль Кьянти в GOODMAN

Нет сочетания совершеннее, чем мясо и хорошее вино. В винотеке GOODMAN есть много сокровищ, но одно из самых ценных – классическое итальянское Кьянти. Распробовать, оценить вкус и выбрать любимое вы сможете на Фестивале Кьянти, который начнется в стейк-хаусе 16 ноября.
В рамках этого события мы предлагаем нашим гостям насладиться лучшими образцами Кьянти Классико урожаев 2012, 2015 и 2016 годов. Каждый из напитков из разных уголков региона Кьянти получил свой уникальный букет с нотами лесных ягод, свежей фруктовой кислинкой и тонким ароматом фиалки. Вкусы играют в бокале с разной интенсивностью, раскрываясь постепенно или же впечатляя с первым глотком.
Сочетать изысканные вина с мясом – дело не из простых. Поэтому опытный официант подскажет, какое Кьянти лучше всего подойдет к вашему любимому мраморному стейку. Вас ждут только совершенные дуэты итальянской классики и потрясающего вкуса американской говядины.
Открывайте для себя мир гастрономических впечатлений на Фестивале Кьянти в GOODMAN. Вас ждут бесподобные ощущения!
Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
goodman.com.ua/

Love is in the air: ужин для двоих в стейк-хаусе GOODMAN

Весенний Киев утопает в цветах сакур и магнолий, насладиться которыми влюбленные пары отправляются в столичный ботанический сад на бульваре Шевченко. А что может быть лучшим завершением прекрасной прогулки? Конечно же, шикарный ужин в лучшем стейк-хаусе столицы!
Специально для романтической трапезы наш Шеф создал сет «Шато на двоих». Это изысканный гран-стейк «Шатобриан» из нежной части говяжьей вырезки, ароматный пирог со шпинатом и гарнир на выбор: рис с грибами или молодая зеленая фасоль с беконом, которые вы разделите со своей «половинкой».
Дополнить ужин рекомендуем бутылочкой красного чилийского Antiguas Reserves Cabernet Sauvignon, которое отличает интенсивный фруктовый аромат с нотами ежевики и пряных специй.
Наслаждайтесь восхитительным ужином и волшебным вечером в компании любимого человека в стейк-хаусе GOODMAN!
GOODMAN — GOOD Date

Only meat: новые вкусы в стейк-хаусе GOODMAN

Весна в стейк-хаусе GOODMAN ознаменовалась выходом второй части Мясной Азбуки, которая сразу покорила сердца самых требовательных гурманов. И специально для ценителей мясных изысков, мы подробно расскажем об основных блюдах специального предложения.

Начать знакомство с мясными деликатесами Азбуки предлагаем с классического стейка «Рибай» (399 грн), ставшего легендарным благодаря исключительной мягкости и достаточно насыщенному вкусу. Подается стейк с запеченными цукини и прованскими травами. Наш сомелье рекомендует сопроводить этот стейк бутылочкой красного испанского Raiza Tempranillo (399 грн).

Почитателям мягкой говяжьей вырезки стоит попробовать «Филе-миньон» с воздушным картофельно-шпинатным пюре и пикантным соусом унаги (399 грн). К этому стейку наш сомелье рекомендует красное итальянское Rosso di Toscana, которое отличается свежим и мягким вкусом (599 грн).

Нежная текстура стейка «Нью-Йорк» (399 грн), плотное мясо и ярко выраженный говяжий вкус покоряют с первого кусочка. Шеф дополнил этот стейк брокколи, беби морковью и сливочным соусом с голубым сыром. Неповторимый вкус этого блюда отлично подчеркивает насыщенное чилийское красное сухое Carmenere Reserva (599 грн).

Яркий представитель премиальных стейков «Ковбой» (599 грн), который подается с кукурузой гриль и томатами черри, отличается выраженной мраморной текстурой и необыкновенным ореховым послевкусием. К этому стейку рекомендуем заказать бутылочку южноафриканского Pinotage Cape Spring (399 грн), которое дополнит вкус мяса пикантными нотами специй и оттенком фруктов.

Завершать наше путешествие по Азбуке рекомендуем настоящим мужским стейком «Ти-Бон», который объединяет в себе сразу два вида мяса: нежный тендерлойн и насыщенный стриплойн. Его мы подаем с картофельными дольками и максимально подчеркивающим вкус мяса соусом BBQ. Без вина трапеза будет незавершенной, потому рекомендуем насладиться гармоничным букетом аргентинского Fuzion Malbec (599 грн).

Откройте для себя новые вкусы Мясной Азбуки от стейк-хауса GOODMAN!

GOODMAN – GOOD Offer

Приглашаем в GOODMAN на праздник Божоле Нуво

Каждый третий четверг ноября во всем мире отмечают праздник Божоле Нуво, появившийся еще в середине XIX века, когда бургундские виноделы, в связи с быстрым созреванием вина из сорта винограда «Гамэ», начали проводить доходную кампанию по продажам «Первого» молодого вина.

Мы, как настоящие ценители вина, не могли обойти стороной такое прекрасное событие:) Приглашаем всех желающих в стейк-хаус GOODMAN на праздник Божоле Нуво, которое прибывает к нам уже в этот четверг, 16 ноября! Приобрести бутылку молодого Beaujolais Villages Nouveau Château de Lacarelle объемом 0,75 л вы сможете за 460 грн, а взять бокальчик 200 мл на дегустацию – за 123 грн. Красное сухое Божоле Нуво из винограда сорта «Гамэ» хорошо сочетается с закусками и паштетами, гармонично дополняет мясо с травами и легкими пряностями. Наши официанты, охладив для вас вино и откупорив бутылочку, непременно порекомендуют подходящие рыбные или мясные блюда из меню стейк-хауса.

Божоле Нуво прибыло в GOODMAN! Встречайте!

GOODMAN – GOOD Wine
Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
ua.goodman.ru/

«Винный резерв» от GOODMAN: получи бутылку вина со скидкой 50%

Если вы один из тех, для кого стейк-хаус GOODMAN ассоциируется не только с мраморным мясом, но и с отличным вином, тогда у нас есть для вас прекрасная новость! С 15 июня по 31 августа в стейк-хаусе GOODMAN действует специальное предложение — «Винный резерв»: теперь вы можете зарезервировать любую бутылку вина к обеду или ужину со скидкой 50%!

Во время посещения ресторана в обед, например, у вас есть возможность сделать предварительный заказ вина на ужин и приобрести его за полцены! Наши официанты помогут вам определиться с выбором и подскажут, какой винный аккомпанемент идеально подойдет именно вам. Вы можете выбрать любую бутылку вина из нашей винотеки и даже оставить на ней свои инициалы, чтобы быть уверенным, что именно эта желанная бутылочка будет ждать вас вечером;)

Если же у вас нет возможности сделать заказ лично, но вы планируете посетить стейк-хаус в ближайшее время, тогда просто позвоните заранее и сделайте предварительный резерв одной или нескольких бутылок вина из винной карты GOODMAN по телефонам: 044 596 00 00 или 044 592 31 45!

Зарезервируйте бутылочку вина на вечер и отпразднуйте завершение рабочего дня бокалом изысканного винного нектара в компании друзей и коллег. Ждем вас в стейк-хаусе GOODMAN!

GOODMAN – GOOD Offer
г. Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
ua.goodman.ru

In vino veritas: сомелье стейк-хауса GOODMAN рекомендует

Лучшим дополнением к мясу служит красное вино – эта азбучная истина известна даже далеким от кулинарии людям. Сей прекрасный союз мяса и винного нектара строится на глубокой химии гастрономических чувств. Наш талантливый и опытный сомелье Василий Негин создал беспроигрышные комбинации, подобрав к легендарным стейкам GOODMAN самые неординарные образцы из винной карты стейк-хауса. Стейки из мраморной говядины с правильно подобранным под них алкогольным аккомпанементом позволят вам насладиться исключительными вкусовыми ощущениями!

Итак, начнем с классики. К легендарному стейку Нью-Йорк будет впору вино со сложным и элегантным ароматом фруктов, цветов и специй, с насыщенным, зрелым вкусом, мягкими и шелковистыми танинами, прекрасным балансом и длительным послевкусием – Шато де Ламарк из Бордо.

Красное сухое вино Россо ди Монтальчино иль Поджоне, отличающееся хорошей структурой и гладкими танинами, в аромате которого преобладают ноты красных ягод, станет идеальной парой к нежнейшему стейку Филе-миньон.

Мягкая текстура вина Райза Гран Резерва, обладающего полным, изысканным вкусом и продолжительным послевкусием, отлично подчеркнет вкус «самого мраморного» стейка Рибай.

К гранд стейку Ти-бон наш сомелье рекомендует изысканное французское Шатоне-дю-Пап Резерв Пер Ансельм. Это вино глубокого алого цвета с мощным, плотным вкусом раскрывается букетом ароматов вишневой наливки, прованских трав, лакрицы и специй. Имеет объемные и бархатистые танины в послевкусии. А королевский стейк Портерхаус отлично оттенит шедевр испанского виноделия Трес Пикос – вино с ароматом вишни, ежевики и восточных пряностей.

Если же сочной говядине вы предпочтете деликатесную баранину, тогда остановите свой выбор на Пино Нуар Спиннинг Топ. Этот напиток с весьма концентрированным фруктовым вкусом, тонкой структурой и тонами темных ягод, которые дополнены нотами специй и кофе, будет прекрасным дополнением к Каре ягненка.

Приходите в GOODMAN и испытайте истинное удовольствие от классических и креативных сочетаний вина и мяса!

GOODMAN – Good Wine
Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00
ua.goodman.ru

Все лучшее – детям: вкусные и веселые выходные в стейк-хаусе GOODMAN


Все ваше свободное время уходит на заботу о детях, и даже часа не хватает на спокойный, размеренный обед в компании любимого супруга? У нас есть для вас замечательное решение! Проведите семейные выходные без забот и хлопот в стейк-хаусе GOODMAN! И пока вы с мужем будете наслаждаться исключительными блюдами и прекрасным вином, мы позаботимся о ваших детях!
Для самых маленьких гостей GOODMAN приготовил замечательные сюрпризы. Каждые выходные с 14:00 до 20:00 в ресторане работают профессиональные аниматоры, которые не дадут вашему чаду заскучать. Ребята из агентства «Класный Клолик» точно знают, чем увлечь ребенка: клоуны, сказочные персонажи и фокусники с чудесами в шляпе подарят детямотличное настроение. К тому же, квесты и активные игры раскрывают таланты ребенка, развивают фантазию, творческое мышление, дают возможность малышам социализироваться и находить новых друзей среди сверстников. Наши аниматоры не только повеселятся с детьми, но и научат их чему-то новому и интересному. Вы можете не беспокоится, с нашими профи ваш малыш будет в полной безопасности!
А если разыгрался аппетит, то мы накормим наших маленьких гостей заветным блюдом каждого ребенка – настоящим «взрослым» Детским бургером. Мини-бургер с мягкой булочкой, свежие овощи и зелень, сочная котлета и любимая всеми детьми картошка фри с соусами – такой полноценный и вкусный обед для ребенка обойдется всего в 169 грн.
Семейный обед в стейк-хаусе GOODMAN доставит вам и вашему ребенку сплошное удовольствие! Приходите, у нас есть чем заняться!
GOODMAN – GoodChildhood

Гранд стейки от GOODMAN – двойное удовольствие для мясных гурманов


Если вы любите отменные стейки из мраморной говядины, то уже оценили качество нашего безупречно приготовленного мяса и, вероятно, стали нашим постоянным гостем.
Но для истинного мясоеда хорошего стейка не бывает много! Мы предлагаем вам продлить удовольствие от дегустации до самого последнего кусочка нашихбесподобныхГранд стейков – отрубов для настоящих мужчин.
Вы можете выбрать:
1. «Шортлойн» (500-800 г) – говяжий стейк на кости из поясничной части. Это довольно нежное сочное мясо с насыщенным ароматом.
2. «Ти-Бон» (500-800 г) – уникальный вид стейков, состоящий из тонкого слоя нежнойвырезки и знаменитого стриплойна, из которого готовят классический стейк Нью-Йорк. Два вида мяса разделены Т-образной косточкой, откуда стейк и получил свое название. Удивительная гармония и яркий аромат подарят вам множество приятных вкусовых ощущений.
3. «Портерхаус» (700-1000 г) –самый сытный и крупный вид стейков. Можно сказать, «королевский» вариант «Ти-Бона», в котором больше нежной филейной части. Дает возможность в равной мере насладиться двумя видами мяса, разделенными косточкой: с одной стороны стриплойном (филейное мясо тонкого края), имеющим самый характерный «говяжий» вкус, а с другой – нежнейшим и самым изысканным мясом широкого конца вырезки.
Получите двойную порцию мясного наслаждения с Гранд стейками GOODMAN!
GOODMAN – GoodSteak
г. Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00
ua.goodman.ru

Винная карта GOODMAN: обзор лучших образцов коллекции

Goodman – это не просто стейк-хаус, в котором готовят лучшие в стране стейки из мраморной говядины. Это ресторан с идеально сбалансированной винной картой: густые, насыщенные джемовые из Нового Света, элегантные и тонкие из Франции, сочные и фруктовые из Италии и Испании.

Благодаря опытному и чрезвычайно талантливому сомелье Василию Негину, весь спектр вин тонко продуман и идеально сочетается с любым блюдом из меню.

Представляем Вам некоторые из образцов винной коллекции GOODMAN, которые, по мнению Василия Негина, заслуживают особого внимания.

Первый в списке – замечательный Херес Фино от Альваро Домека – сухой и пикантный, слегка минеральный, ярко-соломенного цвета с острым и тонким, наполненным разнообразными нюансами букетом. В нем раскрываются характерные тона флера, миндаля, яблока со сбалансированным, маслянистым вкусом. Этот Херес отлично подойдет для аперитива. Он также гармонирует с рыбными и мясными закусками, овощными и острыми супами.

Из белых сухих вин хотелось бы выделить Шардоне от легендарного сицилийского винодела Алессио Планета. Шардоне желто-золотистого цвета, с богатым и интенсивным букетом, с ароматами персика и инжира, переплетающимися с медовыми тонами, нотами ванили и ореха. Вино мягкое, округлое, полное. Хорошо подходит к овощным супам, мясу и рыбе.

Антигуас Резервас Каберне Совиньон (Коусиньо – Макул) является ярким представителем чилийского виноделия. Вино темно-рубинового цвета с интенсивным ароматом черной смородины и ежевики, с оттенками специй. Хорошо структурированное, обладает стойким, сложным и длительным послевкусием. Отлично подходит к блюдам из красного мяса, печеным овощам и сырам средней выдержки.

Шато Гранж-Нев из Помроля (Бордо) выделяется своей интенсивностью, пышным утонченным букетом с тонами красных ягод, специй и земляничными нотами. При достаточно высоком содержании алкоголя (15,5% об. ед.) спиртуозность практически не ощущается, вино отлично сбалансированное, полнотелое, обладает длительным послевкусием, в котором улавливаются ароматы трюфелей и смородины. Отлично сочетается с мясными блюдами.

К десертам подойдет насыщенное сладкое Речото дела Вальполичелла Классико Зени, приготовленное из подвяленного до состояния изюма винограда. Обладает интенсивным ароматом с приятными фруктовыми и цветочными оттенками. Вкус сладкий, бархатистый. Может подаваться как сопровождение к десертам, так и самостоятельно в качестве дижестива.
Добро пожаловать в стейк-хаус GOODMAN за незабываемыми впечатлениями от идеальной пары: мраморной говядины и изысканного вина!

GOODMAN – GoodWine
г. Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00
www.ua.goodman.ru

Специальное предложение от Goodman: винное меню Coravin

Специально для настоящих ценителей дорогого коллекционного вина стейк-хаусGoodman предлагает украсить свой вечер бокалом шикарной Бургундии, утонченного Пино Нуар, либо других изысканных вин, без необходимости платить за целую бутылку.

Спросите — как? Благодаря уникальному приспособлению под названием Coravin.

Устройство оборудовано тонкой иглой и специальными капсулами инертного газа, что позволяет без вреда для дорогого напитка «вытолкнуть» необходимое содержимое прямиком в бокал. Благодаря тому, что вино не контактирует с воздухом, оно может продолжать храниться на протяжении нескольких лет. Следует отметить, что качество и вкус напитка не теряются.

Приглашаем Вас провести незабываемый гастрономический вечер под аккомпанемент Великих вин вместе с Goodman!

GOODMAN – GoodWine
г. Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00
www.ua.goodman.ru