Гороховый суп с зеленью (бельгийская кухня)

Необходимые продукты:
горох (лущеный) 300г, лук репчатый 2 шт., лук порей 1 стебель, тимьян 1 веточка, сельдерей (корень) 1 шт., петрушка 1 пучок, масло сливочное 2 ст.л., орех мускатный 1/2 ч.л., гвоздика 3 шт., кость ветчинная 1 шт., перец черный (молотый) по вкусу, соль по вкусу, хлеб 5 ломтиков.

( Читать дальше )

Суп из сушеного горошка (бельгийская кухня)

Необходимые продукты:
горох (лущеный) 300г, репчатый лук 2 шт., лук-порей (стебель) 1 шт., сельдерей (корень) 1 шт., тимьян (веточка) 1 шт., зелень (для супа) 1 пучок, жир 2 ст.л., соль, перец по вкусу, мускатный орех немного, гвоздика 2-3 шт., ветчинная кость.

( Читать дальше )

Плов из замоченного риса (узбекская кухня)

Необходимые продукты:
рис — 2 стакана, горох — 1/2 стакана, баранина — 500 г, жир курдючный — 200 г, морковь и лук — по 4 шт., сладкий перец — 1/2 стручка, зира и барбарис — по 1 щепотке, соль по вкусу

( Читать дальше )

Кифта шурпа (узбекская кухня)

Необходимые продукты:
кости говяжьи — 400 г, лук репчатый, морковь — 2 шт., помидоры — 4 шт., растительное масло — 2 ст. ложки, горох (нут) — 3 ст. ложки, картофель — 4 шт., вода — 6 стаканов, зелень укропа — 1 пучок, лавровый лист — 1 шт., перец душистый — 1 шт., гвоздика — 1 шт, соль по вкусу

( Читать дальше )

Серый горох (латышская кухня)

Способ приготовления: 0.5 кг серого гороха отварить в подсоленной воде. 300 г мясо с жиром порезать кубиками 3 луковицы порезать мелко и вместе с мясом хорошо поджарить. Блюдо подаётся в горячем виде. Самое главное чтобы было достаточно жира для обильного поливания гороха. Горох не переваривать, он должен сохранять форму. Мясо на ваш вкус (свинину лучше всего, там больше жира).

Гороховый суп с беконом (грузинская кухня)

Необходимые продукты:
горох сушеный лущеный — 100 г, бекон копченый с прослойками жира — 8 ломтиков, бульон говяжий или куриный — 1,5 л, морковь — 1 шт, масло сливочное растительное — 2 столовые ложки, сушеные травы (смесь) — 1/2 чайно ложки, соль, перец, зелень петрушки для оформления, лук репчатый — 2 головки

( Читать дальше )

Суп гороховый с курагой (чирапур) (армянская кухня)

Необходимые продукты:
На 50 гр. гороха: 57 гр. кураги, 25 гр. сахара, 500 гр. воды.

( Читать дальше )

Суп из авелука с луком и горохом (армянская кухня)

Необходимые продукты:
На 75 гр. авелука: 20 гр. гороха, 100 гр. картофеля, 25 гр. репчатого лука, 20 гр. растительного масла, 3 гр. пшеничной муки; соль по вкусу.

( Читать дальше )

Суп из гороха с алычей (армянская кухня)

Необходимые продукты:
На 35 гр. гороха: 25 гр. репчатого лука, 4 гр. муки, 15 гр. топленого масла, 100 гр. картофеля, 5 гр. сушеных слив; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.

( Читать дальше )

Суп из гороха с рисом (армянская кухня)

Необходимые продукты:
На 30 гр. лущеного гороха: 20 гр. риса, 25 гр. репчатого лука, 15 гр. томата-пюре, 15 гр. топленого масла; соль, мята по вкусу.

( Читать дальше )