Куриное филе по французски (Французская кухня)

Необходимые продукты:
300 г куриного филе, 300 г оливок без косточек, 250 г консервированного зеленого горошка, 200 г сливок, 300 г консервированных шампиньонов, 1 стол. ложка растительного масла

( Читать дальше )

Крем-суп с брокколи (Французская кухня)

Необходимые продукты:
капуста брокколи — 150 г, шпинат свежий — 50 г, зеленый горошек — 20 г, базилик — 5 г, куриный бульон — 150г, икра красная — 7 г, сливки 33% — 100 г, соль — по вкусу, перец — по вкусу

( Читать дальше )

Запеченная репа. Хаттунаурит (Финская кухня)

Необходимые продукты:
4 крупные репы, 100 г саволакского окорока (кабаний, олений или медвежий), 200 г консервированного зеленого горошка, немного ржаного теста, тонко раскатанного, или фольга, соль.

( Читать дальше )

Ракушки из колбасы (Польская кухня)

Необходимые продукты:
Колбаса краковская 60, горошек зеленый консервированный 75, масло сливочное 10, мука, сахар, соль.

( Читать дальше )

Салат овощной со спаржей (Немецкая кухня)

Необходимые продукты:
спаржа — 200 г, морковь — 2 шт., горошек зеленый консервированный — 100 г, майонез — 4 ст. ложки, сок лимонный — 1 ст. ложка, зелень петрушки, соль по вкусу

( Читать дальше )

Консервирование зеленого горошка

Необходимые продукты:
на пол-литровую банку:
650 г очищенного горошка175 г заливки
заливка:
на 1 л воды:
1.5 ст ложки соли, 1.5 ст ложки сахара 3 г лимонной кислоты

( Читать дальше )

Рис с горохом и нори (японская кухня)

Необходимые продукты:
рис (мелкий шлифованный) — 3 стакана, вода — 3.75 стакана, зеленый горошек (свежий) — 2/3 стакана, нори (сушеные водоросли) — 1 пластинка, мирин — 1 ст.л., соль — 1/2 ч.л., мицуба (зелень) или петрушка — для украшения.

( Читать дальше )

Рис с горохом и кунжутом (Мамэ гохан) (японская кухня)

Необходимые продукты:
рис — 2 стакана, вода — 2.5 стакана, зеленый горошек (свежий) — 1 1/2 стакана, мирин — 2 ст.л., кунжут (темный) — 1 1/2 ст.л., соль (крупная) — 1 ч.л.

( Читать дальше )

Свиные фрикадельки

Необходимые продукты:
600 г свинины, 80 г репчатого лука, 80 г крахмала, 800 г капусты, 80 г растительного масла, 80 г зеленого горошка, 40 г моркови, перец молотый, соль.

( Читать дальше )