Love is in the air: ужин для двоих в стейк-хаусе GOODMAN

Весенний Киев утопает в цветах сакур и магнолий, насладиться которыми влюбленные пары отправляются в столичный ботанический сад на бульваре Шевченко. А что может быть лучшим завершением прекрасной прогулки? Конечно же, шикарный ужин в лучшем стейк-хаусе столицы!
Специально для романтической трапезы наш Шеф создал сет «Шато на двоих». Это изысканный гран-стейк «Шатобриан» из нежной части говяжьей вырезки, ароматный пирог со шпинатом и гарнир на выбор: рис с грибами или молодая зеленая фасоль с беконом, которые вы разделите со своей «половинкой».
Дополнить ужин рекомендуем бутылочкой красного чилийского Antiguas Reserves Cabernet Sauvignon, которое отличает интенсивный фруктовый аромат с нотами ежевики и пряных специй.
Наслаждайтесь восхитительным ужином и волшебным вечером в компании любимого человека в стейк-хаусе GOODMAN!
GOODMAN — GOOD Date

Only meat: новые вкусы в стейк-хаусе GOODMAN

Весна в стейк-хаусе GOODMAN ознаменовалась выходом второй части Мясной Азбуки, которая сразу покорила сердца самых требовательных гурманов. И специально для ценителей мясных изысков, мы подробно расскажем об основных блюдах специального предложения.

Начать знакомство с мясными деликатесами Азбуки предлагаем с классического стейка «Рибай» (399 грн), ставшего легендарным благодаря исключительной мягкости и достаточно насыщенному вкусу. Подается стейк с запеченными цукини и прованскими травами. Наш сомелье рекомендует сопроводить этот стейк бутылочкой красного испанского Raiza Tempranillo (399 грн).

Почитателям мягкой говяжьей вырезки стоит попробовать «Филе-миньон» с воздушным картофельно-шпинатным пюре и пикантным соусом унаги (399 грн). К этому стейку наш сомелье рекомендует красное итальянское Rosso di Toscana, которое отличается свежим и мягким вкусом (599 грн).

Нежная текстура стейка «Нью-Йорк» (399 грн), плотное мясо и ярко выраженный говяжий вкус покоряют с первого кусочка. Шеф дополнил этот стейк брокколи, беби морковью и сливочным соусом с голубым сыром. Неповторимый вкус этого блюда отлично подчеркивает насыщенное чилийское красное сухое Carmenere Reserva (599 грн).

Яркий представитель премиальных стейков «Ковбой» (599 грн), который подается с кукурузой гриль и томатами черри, отличается выраженной мраморной текстурой и необыкновенным ореховым послевкусием. К этому стейку рекомендуем заказать бутылочку южноафриканского Pinotage Cape Spring (399 грн), которое дополнит вкус мяса пикантными нотами специй и оттенком фруктов.

Завершать наше путешествие по Азбуке рекомендуем настоящим мужским стейком «Ти-Бон», который объединяет в себе сразу два вида мяса: нежный тендерлойн и насыщенный стриплойн. Его мы подаем с картофельными дольками и максимально подчеркивающим вкус мяса соусом BBQ. Без вина трапеза будет незавершенной, потому рекомендуем насладиться гармоничным букетом аргентинского Fuzion Malbec (599 грн).

Откройте для себя новые вкусы Мясной Азбуки от стейк-хауса GOODMAN!

GOODMAN – GOOD Offer

Мясная Азбука GOODMAN. Часть вторая: возвращение легенды

Мы искренне радуемся тому, как по достоинству гости оценили нашу первую Мясную Азбуку GOODMAN. Вдохновленные весенним теплом, мы решили продолжить наши гастрономические эксперименты, искать новые вкусы, новые блюда, новые сочетания.
И, как результат, в эти дни вторая Мясная Азбука GOODMAN вышла в свет! Что примечательно и приятно — все блюда второй Азбуки готовятся исключительно из мраморной говядины украинского производства. Невероятно гармоничные сочетания вкусов, текстур и форм на тарелках мы дополнили лучшими образцами нашей винотеки.
Начать изучение нового мясного альманаха мы предлагаем с классической итальянской холодной закуски «Вителло тоннато» (149 грн) — тонко нарезанные кусочки маринованной телятины с каперсами, помидорами черри и крем-соусом станут идеальным началом ужина.
Ценителям нежной говяжьей вырезки стоит попробовать стейк филе-миньон с картофельно-шпинатным пюре и соусом унаги (399 грн). Наш сомелье рекомендует к этому стейку красное итальянское Rosso di Toscana со свежим и мягким вкусом (599 грн).
Любителям ярко выраженного вкуса говядины придется по душе стейк «Нью-Йорк», который мы подадим с брокколи, беби морковью и сливочным соусом с голубым сыром (399 грн). Дополнить это блюдо сомелье рекомендует бутылочкой чилийского красного сухого Carmenere Reserva (599 грн), которое отличает сложный и богатый вкус.
Эти и другие кулинарные шедевры уже ждут вас в сезонном мясном меню стейк- хауса GOODMAN. Приходите пробовать!
GOODMAN – GOOD Offer

Праздник с мясным акцентом: день рождения в стейк-хаусе GOODMAN

День рождения – тот праздник, который хочется отметить по-особому, чтобы яркие впечатления радовали именинника и гостей вплоть до следующего года. Если вы в преддверии своего день рождения, то добро пожаловать в лучший стейк-хаус столицы GOODMAN!
Наше меню придется по душе всем гостям: легендарные стейки из американской мраморной говядины, горячие мясные закуски, рыбные деликатесы и морепродукты, фирменные салаты и гарниры. А чтобы гости получили максимальное гастрономическое удовольствие от кулинарных шедевров нашего Шефа, их стоит дополнить достойным алкогольным сопровождением из нашей винотеки.
Каждому имениннику мы приготовили приятный подарок — скидку 25% на все меню бара и кухни, которой вы можете воспользоваться в течение недели со дня вашего рождения. Выбирайте удобную для вас дату, резервируйте столик и приглашайте друзей и родных разделить с вами это незабываемое торжество. Не забудьте захватить с собой любое удостоверение личности, где указана дата вашего рождения.
День рождения в GOODMAN – это настоящий праздник вкуса!
GOODMAN – GOOD Birthday
Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
goodman.com.ua/

Вино и мясо — идеальный тандем: GOODMAN рекомендует

Лучшим решением для превосходного ужина станет сочный стейк из мраморной говядины, дополненный бокалом красного вина. Такое вкусовое сочетание проверено веками и гарантировано доставит вам исключительное гастрономическое удовольствие. GOODMAN создал идеальные комбинации, подобрав к легендарным стейкам наиболее гармоничные образцы из собственной винотеки.

Вкус классического стейка Нью-Йорк отлично дополнит вино с элегантным букетом ароматов, зрелым вкусом и длительным послевкусием. Этим характеристикам идеально соответствует красное сухое Chateau de Lamarque из Бордо.

В аромате красного сухого Rosso di Montalcino преобладают ноты красных ягод, также его отличает хорошая структура и сбалансированность. Оно составит идеальную пару нежнейшему стейку Филе-миньон.

К уникальному гранд стейку Ти-бон мы рекомендуем изысканное французское Chateauneuf-du-Pape Pere Anselme Reserve. Это вино блестящего рубинового оттенка со сложным букетом вишни, трюфеля и прованских трав поразит вас ярким послевкусием.

Легендарный Рибай славится своей неповторимой сочностью и ароматом, и дополнить его может только Gran Reserva Raiza — элегантный вкус этого вина открывается ягодным букетом и отличается продолжительным послевкусием.

Превосходно оттенить бархатный вкус испанского Tres Picos, характерными нотами которого являются ежевика и ваниль, удастся только королевскому стейку Портерхаус.

Дополнить же вкус нежного Каре ягненка вам стоит Pinotage The Grinder — этот концентрированный фруктовый вкус с нотами специй и кофе понравится всем истинным гурманам.

Какое бы блюдо из меню стейк-хауса GOODMAN вы ни выбрали, наш официант профессионально подберет вам идеальный напиток для вашего ужина. Приходите в GOODMAN и насладитесь бесподобным сочетанием вина и мяса!

GOODMAN — GOOD Wine
Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
goodman.com.ua

Весеннее предложение: best price на бургер Premier-GOODMAN

Каждый, кто пробовал бургеры в стейк-хаусе GOODMAN, знает их бесподобный вкус, а кто еще не пробовал — должен поскорее это исправить.

Что такое фирменный бургер Premier-GOODMAN? Это неповторимое сочетание свежей хрустящей булочки и котлеты из отборной мраморной говядины, которую мы идеально прожариваем в хоспере. Этот тандем мы доводим до совершенства свежими томатами и листьями салата. За пикантную нотку бургера отвечают маринованный огурец и кольца красного лука. Подаем мы наш фирменный бургер по-американски — с картофелем фри, кетчупом и майонезом.

Вдохновленные весенним теплом, мы приготовили для своих дорогих гостей уникальное предложение —фирменный бургер Premier-GOODMAN по специальной цене. Только с 1 по 15 апреля вы можете насладиться этим гастрономическим шедевром всего за 179 грн.*

Не нужно ехать за правильным бургером в Нью-Йорк — он ждет вас в киевском стейк-хаусе GOODMAN!

*Цена действительна при условии заказа двух бургеров и предъявлении этого сообщения.

Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
goodman.com.ua

Постные бизнес-ланчи в стейк-хаусе GOODMAN

Обеденный перерыв в разгар трудового дня может стать прекрасным моментом гармоничного уединения или же поводом для встречи со старым другом. Доверьте создание правильной атмосферы и бесподобного обеда профессионалам.
Мы внимательны к пожеланиям гостей, и в будние дни с 12:00 до 16:00 рады предложить гостям постный бизнес-ланч (199 грн).
Разогреть аппетит вы можете легким винегретом с опятами или свежим салатом из огурцов, помидоров и зелени с оливковым маслом. Что касается основного блюда, то мы рекомендуем остановить свой выбор на нежном борще из белых грибов, насыщенный аромат которого оставит далеко позади вашу любимую солянку. В качестве второго блюда вам подадут сытные лингвини с овощами или фирменное овощное рагу, которые завоюют ваше сердце с первой вилки.
Идеальные бизнес-ланчи — только в GOODMAN!
Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
goodman.com.ua

Секреты идеального BBQ от GOODMAN

Главное блюдо любого пикника, конечно же, ароматное жаренное на огне мясо. Секретом яркого вкуса и мягкой текстуры любого шашлыка является правильный маринад, ингредиенты которого зависят от сорта выбранного мяса.
Шеф-повар стейк-хауса GOODMAN Юрий Батуринский делится рецептами маринадов, которые сделают мясо BBQ вашим коронным блюдом.
Маринад для свинины
1. Свиной ошеек нарезаем кусочками поперек волокон (3-4 см), заливаем сильногазированной минеральной водой и оставляем на 2-3 часа.
2. Репчатый лук и чеснок очищаем, лук нарезаем кольцами, а чеснок пластинками. Кинзу и базилик ополаскиваем и мелко рубим. Сливаем с ошейка воду, добавляем измельченные лук, чеснок и зелень.
3. Приправляем черным молотым перцем, сушеным орегано, смесью специй для свинины и веточками свежего розмарина.
4. Заправляем растительным маслом, тщательно перемешиваем и оставляем на 12 часов в холодильнике.
Маринад для курицы
1. Куриное бедро очищаем от кожи и удаляем кость. Каждое бедро нарезаем на 3-4 части.
2. Очищаем чеснок, нарезаем пластинками и добавляем к курице.
3. Приправляем мясо веточками свежего тимьяна, белым молотым перцем, приправой для курицы.
4. Заправляем растительным маслом, также можно добавить 0,5 л светлого пива. Тщательно перемешиваем и оставляем в холодильнике на 12 часов.
А за идеальными стейками советуем приходить в стейк-хаус GOODMAN – лучшая мраморная говядина из США подарит вам калейдоскоп гастрономических удовольствий, за которыми вы будете возвращаться вновь и вновь.
Приятного аппетита и незабываемого отдыха!
Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
goodman.com.ua

Мясные новинки в стейк-хаусе GOODMAN

Новый год в стейк-хаусе GOODMAN ознаменовался выходом сезонного мясного меню, которое всего за месяц покорило сердцах самых искушенных гурманов. Шеф-повар лучшего мясного ресторана столицы с гордостью презентовал гостям уникальные кулинарные шедевры, собранные в эксклюзивную Мясную Азбуку. И специально для тех, кто приходит в GOODMAN отведать мясные изыски, мы сделали подборку лучших основных блюд к вашему столу.

Для начала предлагаем познакомиться с необъятной дозой гастрономического удовольствия – стейком «ГРАНАТА» (1299 грн) из нашего нового мясного меню. Говяжий стейк на ребре, по форме напоминающий гранату, готовится в специях и подается с веточкой ароматного розмарина. Поклонникам мяса птицы наш Шеф рекомендует отведать утиную ножку с жареным яблоком, грибами и сливовым соусом (369 грн). Еще одно блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного ценителя высокой кухни – жареное филе утки с фуа-гра, которое подается на подушке из яблочного конфи и приправляется сладким ягодным соусом (489 грн).

Хочется чего-то посытнее? Тогда заказывайте целую горячую сковороду мяса «Закуска охотника»: с обжаренными на гриле кусочками колбаски и свиной грудки, картофельными дольками, белыми грибами, опятами и шампиньонами.

И, как всегда, в GOODMAN вас ждут легендарные стейки из мраморной говядины: нежнейший Филе-миньон, сочный Рибай и уникальный стейк из двух видов мяса Ти-Бон.

Откройте для себя новые вкусы Мясной Азбуки от стейк-хауса GOODMAN!

GOODMAN – GOODOffer
Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
goodman.com.ua/

Празднуем Масленицу в стейк-хаусе GOODMAN

В преддверии Великого поста принято праздновать Масляную неделю, которая символизирует прощание с зимой и встречу долгожданной весенней оттепели. Каждый год стейк-хаус GOODMAN поддерживает эту славную украинскую традицию, угощая гостей аппетитными блюдами из специального меню.

Празднование Масленицы славится обилием сытной и вкусной пищи, а главное блюдо праздничного стола, блины, принято готовить в больших количествах, ведь чем больше съешь блинов, тем больше счастья, богатства и веселья будет в следующем году. Заглянув к нам в будний день с 12:00 до 16:00, вы сможете полакомиться бизнес-ланчем, который включает в себя салат или суп на выбор, плюс блинчики с вашей любимой начинкой — курицей и грибами или лососем и крем-сыром. А сладкоежкам рекомендуем попробовать наши бесподобные блинчики с яблоками конфи — удовольствие на весь день обеспечено! Если же вы не любитель блинов, не беда: для вас Шеф приготовит наш легендарный стейк «Рибай» или «Филе-Миньон» — голодными от нас вы точно не уйдете!

Ждем вас на Масленицу!

Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
goodman.com.ua/