Салат минский

Необходимые продукты:
Картофель – 600 г., шампиньоны – 250 г., лук репчатый – 2 шт., капуста квашеная – 150 г., масло растительное – 2 ст. л., уксус – 1 ст. л., сахар – 1 ч. л.

( Читать дальше )

Оладья картофельные по мински

Необходимые продукты:
Картофель – 1 кг., масло подсолнечное – 1 ст. л., маргарин – 20 г., яйца – 1 шт., мука – 1 ст. л., свинина – 200 г., чеснок – 2 дольки, соль, перец

( Читать дальше )

Кюфта – шурпа (вид супа)

Необходимые продукты:
Кости – 100 г., баранина – 75 г., рис – 20 г., маргарин столовый – 10 г., горох-нохуды (местный сорт гороха) или обыкновенный горох – 20 г., морковь – 25 г., картофель – 50 г… помидоры красные – 40 г., томат – пюре – 10 г., лук репчатый – 25 г., 1/3 часть яйца, перец


( Читать дальше )

Шорпо «СУСАМЫР»

Необходимые продукты:
Баранина – 800 г., морковь – 1,5 шт., лук репчатый – 1 шт., зелень – 1 пучок, помидоры свежие – 1 шт., томат паста – 1/2 ст. л., чеснок 1/3 шт., картофель — 7 шт., средней величины перец болгарский — 1 шт., соль, специи

( Читать дальше )

Угро (суп-лапша с мясом)

Необходимые продукты:
Говядина или баранина – 500 г., лук репчатый – 150 г., морковь – 150 г., зелень – 1 пучок, горох – 1 стакан, картофель – 300 г., соль, специи по вкусу
мука – 1,5 стакана, яйцо – 1 шт., вода, соль

( Читать дальше )

Каурмо шурбо (суп мясной)

Необходимые продукты:
баранина – 500 г, лук репчатый – 150 г, морковь – 250 г, картофель – 750 г, сало баранье – 75 г, помидоры — 200 г, перец болгарский – 2 шт., зелень – 1 пучок, соль, перец по вкусу

( Читать дальше )

Лагман (лапша с мясом)

Необходимые продукты:
мука пшеничная – 3 стакана, вода – 1 стакан, мясо – 500 г, жир – 60 г, лук репчатый – 150 г, редька, картофель, капуста – по 200 г, болгарский перец – 2 шт, чеснок, зелень, кислое молоко, соль, специи по вкусу

( Читать дальше )

Картофельные пальчики

Необходимые продукты:
На 1 кг картофеля – 1 яйцо, 3 ст. ложки жира, 2,5 ст. ложки картофельного крахмала, 1 ст. ложку мелко нарезанной зелени петрушки, 2 ст. ложки сливочного масла для поливки

( Читать дальше )

Молодая картошка в сметане

Необходимые продукты:
Картофель — / кг
сливочное масло — 50 г
сметана — 100 г.
соль, зелень укропа — по вкусу,

( Читать дальше )

Картофельная юшка

Необходимые продукты:
Мясные косточки — 500 г, картофель — 500 г, лук — 100 г, морковь — 50 г, петрушка (корень)— 50 г, сливочное масло — 100 г, сметана — 100 г.,
соль, перец, лавровый лист — по вкусу

( Читать дальше )