Ужин в стиле лайт

Что вы знаете о креветке? Многие считают креветку исключительно деликатесной закуской к пиву, и только. Между тем, существует большое количество рецептов приготовления креветок. Их используют в блюдах многих кухонь мира.

( Читать дальше )

Пирог шведский (Шведская кухня)

Необходимые продукты:
200 г хлеба для тостов (ненарезанного), 100 г огурцов, 100 г отварной семги, 50 г отварного судака, 40 г рубленого яйца, 200 г коктейля из морепродуктов (отварные мидии, креветки, морские гребешки, кальмары), 10 г укропа, 300 г майонеза, для оформления — маслины, свежие креветки, семга маринованная, зелень (укроп, салат), болгарский перец, помидоры, ломтики лимона, красная икра

( Читать дальше )

Креветки по-чешски (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
креветки очищенные замороженные — 1 кг, пиво — 2 стакана, томатный соус — 1 стакан, сахар — 1/2 ч. ложки, лимонный сок — 1 ч. ложка, лавровый лист — 1 шт., растительное масло — 2 ст. ложки, чеснок — 2 зубчика, базилик — 6 листиков, соль

( Читать дальше )

Салат из винограда и сыра (Французская кухня)

Необходимые продукты:
сыр — 150 г, виноград — 24 ягоды, листья зеленого салата — 1 пучок, помидоры крупный – 1, креветки очищенные – 24, масло оливковое — 2 столовые ложки, уксус 3%-й — 1 столовая ложка, соль

( Читать дальше )

Салат «Жак» (Французская кухня)

Необходимые продукты:
мидии мороженные — 250 г, креветки очищенные мороженные — 200 г, бульон крепкий мясной — 125 г, вино белое сухое — 125 г, лавровый лист – 1, тимьян — 1 веточка свежего или сухой тимьян — 1/4 ч. ложки, горошек зеленый мороженный — 150 г, перец сладкий красный — 1 стручок, лимон — 4 кружка, майонез — 2 столовые ложки, сметана густая — 3 столовые ложки, сок лимонный — 1 столовая ложка, сок апельсиновый — 1 столовая ложка, зелень зеленого салата (листья), соль, виски — 1 чайная ложка

( Читать дальше )

Рулет «Красное и белое» (Французская кухня)

Необходимые продукты:
филе форели без кожи — 240 г, филе судака без кожи — 240 г, креветки очищенные — 40 г, мидии очищенные — 40 г, лук репчатый — 1 головка, масло оливковое — 2 ст. ложки, масло сливочное — 20 г, зелень укропа рубленая — 2 ст. ложки, сок лимонный — 2 ч. ложки

( Читать дальше )

Креветки в соусе (Французская кухня)

Необходимые продукты:
креветки свежие неочищенные — 700 г, масло сливочное — 3 столовые ложки, соль — 1 1/4 чайной ложки, перец молотый — 1/4 ч. ложки, коньяк — 2 столовые ложки, лук репчатый мелко нарезанный — 1/4 стакана, томатная паста — 1 столовая ложка, вино белое сухое — 1/3 стакана, чабер — 1/8 чайной ложки, сливки 20%-й жирности — 1/3 стакана

( Читать дальше )

Креветки в лодочках (Французская кухня)

Необходимые продукты:
креветки — 24 шт., масло растительное — 2 ст. ложки, помидоры — 6 шт., авокадо — 1 шт., сыр плавленый сливочный — 80 г, сок и цедра тертая — 1 лимона, перец черный молотый

( Читать дальше )

Креветки в корзиночках (Французская кухня)

Необходимые продукты:
лимоны — 4 шт., креветки — 200 г, масло сливочное — 50 г, уксус винный белый — 1 ст. ложка, желток яичный — 1 шт., сок 1/2 лимона

( Читать дальше )

Кольцо креветочное (Французская кухня)

Необходимые продукты:
креветки вареные — 1 кг, зелень укропа рубленая — 100 г, желатин — 10 г, херес или сок лимонный — 2-3 ст. ложки, перец черный молотый, соль

( Читать дальше )