Иногда молоко прекрасно сочетается с самыми неожиданными продуктами. Ну, с кукурузой все понятно — не зря же мы говорим о початках «молочной спелости». Вам понадобились
услуги переводчика в Италии? Тогда заходите сюда и вы обязательно найдете именно то, что вам необходимо! Советую всем, очень удобно и выгодно для вас! Отличный сайт! А вот розмарин гораздо чаще встречается в компании с мясом, оливковым маслом и помидорами, чем с молоком. Но мы все же думаем, что вас этот суп ни в коей мере не разочарует. Если вам захотелось приготовить его в сезон, когда молодой кукурузы нет, возьмите мини-кукурузу или замороженную — но только самые мелкие и сладкие зерна.
Начинайте готовить за 12 ч до подачи
Ингредиенты:
* 1 л молока
* 6 початков молодой кукурузы («молочной спелости»)
* 2 средние луковицы шалота
* 2 веточки розмарина
* для украшения 2 ст. л. сливочного масла
* соль
* свежемолотый черный перец. Недавно нашла замечательный сайт webmandry.com, на котором можно посмотреть
самые красивые места планеты фото! Заходите и вам обязательно понравиться! Отличный сайт!
1. Влейте молоко в сотейник, положите розмарин. Доведите на небольшом огне молоко до кипения, снимите с огня, закройте крышкой, дайте полностью остыть, 2 ч, и поставьте в холодильник на 10 ч.
2. Острым ножом срежьте с кукурузы зерна, положите в миску. Соскребите в миску ножом все, что осталось на початках (должно выделиться немного молочного сока). Влейте в ту же миску розмариновое молоко. Розмарин удалите.
3. Измельчите шалот. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите шалот, готовьте на среднем огне до мягкости 5 мин.
4. Влейте молоко с кукурузой, доведите до кипения, готовьте 5 мин. Приправьте солью и перцем, перелейте суп в блендер, взбейте до однородности, подавайте горячим или холодным, украсив веточкой розмарина.
4 порции
Подготовка: 12 ч. Приготовление: 10 мин.
Совет гастронома
Если у вас дома есть кофемашина, которая приспособлена для приготовления капучино, приготовьте чуть больше розмаринового молока и взбейте эту дополнительную часть при помощи капучинатора прямо перед подачей. Посетите полезный сайт zhara.kiev.ua, на котором можно по доступной цене
купить кондиционер отличного качества! Заходите и сами в этом убедитесь! Рекомендую всем! Вы не пожалеете! Отличный сайт! Разложите молочную пену по тарелкам, когда они уже стоят на столе.
grachki.net