Рыбный aйнтопф (Немецкая кухня)

Необходимые продукты:
филе рыбы — 500 г, соль, перец — по вкусу, сок 1 лимона, соевый соус — 2 ст. ложки, лук репчатый — 2 шт., чеснок — 2 зубчика, крахмал — 1/2 ч. ложки, растительное масло — 4 ст. ложки, вода — 3 ст. ложки, смесь свежемороженных овощей — 500 г, ананас — 2 кружочка, корень имбиря — 1 шт.

( Читать дальше )

Рыба в тесте по-немецки (Немецкая кухня)

Необходимые продукты:
Судак, сок 1 лимона, соль, перец черный молотый, мука пшеничная — 150 г, яйцо – 3, сахар — 1 столовая ложка, пиво — 120 г, масло растительное, лимон (ломтик), зелень петрушки для оформления

( Читать дальше )

Рождественский штоллен (Немецкая кухня)

Необходимые продукты:
изюм — 150 г, смесь порезанной цитрусовой цедры — 75 г, орехи порезанные — 150 г, ром — 4 ст. ложки, молоко — 100 мл, сахар — 50 г, дрожжи сухие — 1 пакетик, мука — 450 г, сливочное масло, растопленное — 125 г, желтки яичные — 5 шт., эссенция ванильная — 2 капли, цедра тертая 1 лимона, соль — 1/2 ст. ложки

( Читать дальше )

Рождественские печенья (Немецкая кухня)

Необходимые продукты:
мука пшеничная — 40 г, масло сливочное — 200 г, яичный желток — 3 шт., сахар — 100 г, ванилин — на кончике ножа, цедра 1 лимона, орехи грецкие молотые — 50 г, джем малиновый — 0,5 стакана, сок 1 лимона, сахарная пудра — 0,5 стакана

( Читать дальше )

Пирожные с ежевикой (Немецкая кухня)

Необходимые продукты:
ежевика — 250 г, мука пшеничная — 200 г, маргарин — 75 г, картофель отваренный и размятый — 75 г, яйцо — 1,5, сахар — 3 столовые ложки, ванильный сахар — 1 пакетик, цедра тертая лимонная — 1 чайная ложка, молоко — 0,5 л, крахмал картофельный — 4 чайные ложки, масло сливочное — 3 столовые ложки, соль

( Читать дальше )

Пирожное «Элиза» (Немецкая кухня)

Необходимые продукты:
яичный белок – 4, сахар — 200 г, гвоздика молотая — 1/4 ч. ложки, мускатный орех молотая — 1/4 ч. ложки, цедра тертая 1 лимона, соль щепотка – 1, орехи грецкие рубленые — 300 г, миндаль молотый — 100 г, цукаты — 250 г, корж выфельный – 2, масло сливочное — 1 ч. ложка, сахарная пудра — 2 ст ложки

( Читать дальше )

Пикантный сельдерей (Немецкая кухня)

Необходимые продукты:
зелень сельдерея крупный — 1 шт., рыба — 500 г филе, лук репчатый — 2 головки, масло растительное — 50 г, кефир — 1 стакан, лимон — 1 шт., соль, мускатный орех тертый, зелень для оформления

( Читать дальше )

Маринованная говядина по-берлински (Немецкая кухня)

Необходимые продукты:
говядина — 600 г мякоти, масло топленое — 80 г, лимон — 1 шт., бульон — 1/2 стакана, сметана — 50 г, мука пшеничная — 1 ч. ложка, лук репчатый — 60 г, морковь — 40 г, корень петрушки — 30 г, корень сельдерея — 20 г, уксус — 50 г, вода — 100 г, перец черный горошком, 1 лавровый лист, соль

( Читать дальше )

Кекс с пряностями (Немецкая кухня)

Необходимые продукты:
фундук мелко рубленые — 60 г, миндаль мелко рубленный — 60 г, шоколад горький — 100 г, курага — 100 г, инжир сушеный — 100 г, мука пшеничная — 1 ст. ложка и 400 г, масло сливочное — 250 г, сахар — 250 г, ванильный сахар — 2 пакетика, соль — 1 щепотка, корица — 1 ст. ложка, цедра лимона и апельсина тертая — по 1 ст. ложке, яйцо — 4 шт., разрыхлитель для теста — 1 пакетик, крахмал — 100 г, молоко — 500 мл, глазурь шоколадная — 200 г и молочная — 75 г

( Читать дальше )

Груши в кляре (Немецкая кухня)

Необходимые продукты:
груши спелые и крепкие – 6, ликер вишневый — 1 рюмка, сок 1/2 лимона, молоко — 1/2 стакана, мука пшеничная — 100 г, яйцо – 1, ром — 1 столовая ложка, сахар — 1,5 ч. ложки, соль – щепотка, цедра тертая лимонная — 1 ч. ложка, сахарная пудра, сало растительное для жаренья

( Читать дальше )