Утка с маслинами (Французская кухня)

Необходимые продукты:
утка (2 кг) – 1, соль, перец красный молотый — 1 ч. ложка, перец черный молотый — 1 ч. ложка, вино белое сухое — 1 стакан, лавровый лист – 1, чабер — 1/3 ч. ложки, мука пшеничная — 1 столовая ложка, бульон куриный — 1/3 стакана, маслины без косточек — 1,5 стакана

( Читать дальше )

Салат из тунца по-французски (Французская кухня)

Необходимые продукты:
филе тунца — 500 г, масло растительное — 2 ст. ложки, сок — 1/2 лимона, картофель вареный — 280 г, фасоль стручковая — 180 г, листья зеленого салата — 250 г, помидоры — 6 шт., лук репчатый — 1 головка, маслины без косточек — 85 г

( Читать дальше )

Салат «Валери» (Французская кухня)

Необходимые продукты:
огурцы свежие — 30 г, помидоры — 30 г, редис — 15 г, салат листовой — 15 г, перец сладкий — 20 г, лук репчатый — 10 г, маслины — 10 г, икра зернистая — 20 г, сахар — 2 г, масло оливковое — 20 г, сок — 1/2 лимона, яичный желток вареный – 1, соль, перец черный молотый — на кончике ножа

( Читать дальше )

Макароны с ветчиной (Французская кухня)

Необходимые продукты:
макаронные изделия («перья») — 250 г, томатная паста — 2 столовые ложки, майонез — 150 г, ветчина — 200 г, маслины — 50 г, соль

( Читать дальше )

Луковый пирог по-французски (Французская кухня)

Необходимые продукты:
Для теста: картофель вареный — 2 шт., мука пшеничная — 225 г, маргарин — 50 г, вода холодная — 1 ст. ложка

( Читать дальше )

Летнее ассорти (Французская кухня)

Необходимые продукты:
яйцо – 1, хлеб белый — 1 ломтик, молоко — 1 столовая ложка, помидоры крупный – 1, маслины – 2, креветки очищенные вареные или раки — 100 г, ветчина — 10 г, килька консервированная – 2, перец сладкий зеленый — 1 стручок, салат зеленый — 10 г, овощи нарезанные (огурцы, морковь, редис) — 1 стакан, зелень петрушки и укропа

( Читать дальше )

Салат "Сан Исидро" (Испанская кухня)

Необходимые продукты:
салат (несколько листьев), тунец (в маринаде) — 250г, лук репчатый — 250г, маслины (без косточек) — 50 шт., яйцо (вкрутую) — 2 шт., соль, перец — по вкусу, уксусный соус (оливковое масло и уксус в соотношении 3:- 1).

( Читать дальше )

Картофель с рыбой по-испански (Испанская кухня)

Необходимые продукты:
4 ст. л. лимонного сока, 800 г филе трески, 800 г картофеля, 2 стручка сладкого перца, 2 луковицы, 1 ч. л. горчицы, 2 ст. л. маслин, 2 ст. л. оливкового масла, 2 яйца 90 мл сухого белого вина 1 лимон, чёрный и красный перец.

( Читать дальше )

Бутерброды по-испански (Испанская кухня)

Необходимые продукты:
400 г цыпленка, 100 г майонеза, 5 г маслин, 10 г петрушки.

( Читать дальше )

Испанский луковый салат (Испанская кухня)

Необходимые продукты:
4 головки крупного репчатого лука; 1/2 пучка зелени петрушки; 100 г маслин; соль; перец черный крупномолотый; 3 ст. л. красного винного уксуса; 5 ст. л. оливкового масла.

( Читать дальше )