Салат с мозгами (Французская кухня)

Необходимые продукты:
мозги говяжьи — 300 г, морковь – 1, лук репчатый — 1 головка, огурцы соленые – 2, яйцо вареное – 2, лимон – 1, рыба консервированная — 1 банка, зелень, майонез — 1/2 стакана, соль

( Читать дальше )

Картофель, фаршированный мозгами (Румынская кухня)

Необходимые продукты:
картофель — 8 шт., мозги (говяжьи) — 300г, растительное масло — 5 ст. л., сухари — 2 ст. л., сливочное масло — 2 ст. л., сметана — 2 ст. л., зелень, соль.

( Читать дальше )

Мозги телячьи (Польская кухня)

Необходимые продукты:
Мозги телячьи 100, масло сливочное 10, лук репчатый 10, уксус 5, яйцо 1/2 шт., зелень петрушки 5, соль, перец молотый черный.

( Читать дальше )