Яичница гуцульская

Необходимые продукты:
На 4 яйца – 1 стакан густых сливок, 1 стакан сметаны, 0,5 стакана кукурузной муки, 0,5 ст. ложки мелко наризиной зеленые петрушки

( Читать дальше )

Помидоры, начиненные мясом

Необходимые продукты:
На 500 г говядины – 750 г. помидоров, 2 ст. ложки риса, 1 луковица, 1 чайная ложка сухарей, 1 ст. ложку сливочного масла.

( Читать дальше )

Баклажаны, тушеные с мясом

Необходимые продукты:
На 500 г. говядины – 1,2 кг. баклажанов, 4 ст. ложки пшеничной муки, 750 г. свежих помидоров, 2 луковицы, 3 горошины горького перца

( Читать дальше )

Уха грибная с галушками

Необходимые продукты:
На 40 г сушеных грибов – 1 стакан пшеничной муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сливочного масла, 600 г. картофеля, по 1 кореню морковки, петрушки и пастернака, 1 луковица, 1 ст. ложока мелко измельченной зелени петрушки, 2 горошины горького перца.


( Читать дальше )

Печень с чесноком

Необходимые продукты:
Печень — 1 кг
чеснок — 20 г
пшеничная мука — 100 г
свиной жир — 100 г

( Читать дальше )