Необходимые продукты:
500 г небольших баклажанов, 1/2 ст. л. соли, 3 луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 мясистых помидора, 750 г мяса молодого барашка из лопаточной или из задней части без костей, 3 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. кунжутного или подсолнечного масла, 1/2 ч. л. соли, дважды на кончике ножа крупно смолотого черного перца, 1/2 л мясного бульона
(
Читать дальше
)