Закуска рыбная (Французская кухня)

Необходимые продукты:
филе копченого лосося — 300 г, огурец — 1 шт., сыр творожный натуральный — 150 г, рис вареный — 150 г, зелень укропа рубленая — 1 ст. ложка, соль — по вкусу

( Читать дальше )

Жареные перепела с рисом и грибами (Французская кухня)

Необходимые продукты:
перепела — 8 шт., шпик — 150 г, шампиньоны — 200 г, рис вареный — 400 г, масло растительное — 5 ст. ложек, перец душистый молотый, соль по вкусу

( Читать дальше )

Грудки куриные по-французски (Французская кухня)

Необходимые продукты:
грудки куриные — 4 шт., масло оливковое — 5 ст. ложек, лук репчатый — 1 головка, чеснок — 2 зубчика, помидоры консервированные — 200 г, горошек свежемороженый — 150 г, рис — 150 г, кубик бульонный — 1 шт., зелень базилика рубленая — 1 ст. ложка, зелень петрушки рубленая — 1 ст. ложка, лавровый лист — 1 шт., перец черный молотый, соль — по вкусу

( Читать дальше )

Голубцы по-французски (Французская кухня)

Необходимые продукты:
капуста белокочанная — 1 кочан (1,5 кг), свинина постная — 200 г, шпик — 50 г, говядина или птица — 100 г, яйцо сваренные вкрутую – 2, листья зеленого салата — 50 г, сыр швейцарский — 60 г, лук репчатый нарезанный — 1 стакан, чеснок — 1 зубчик, рис — 1/4 стакана, масло оливковое — 2 столовые ложки, морковь – 1, зелень сельдерея, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец черный горошком, вино белое сухое — 1 стакан, бульон мясной — 1 стакан

( Читать дальше )

Абрикосовый сюрприз (Французская кухня)

Необходимые продукты:
абрикосы консервированные — 6 шт., рис — 1/2 стакана, молоко — 2 стакана, сметана — 1/2 стакана, сахар — 1/2 стакана, вода — 1/2 стакана

( Читать дальше )

«Рыцарский турнир» (Французская кухня)

Необходимые продукты:
индейка – 1, лук репчатый нарезанный — 20 г, морковь нарезанная — 20 г, сельдерей нарезанный — 20 г, зелень петрушки — 10 г, чеснок — 4 зубчика, грибы — 300 г, яйцо – 2, перец горошком, лавровый лист, вино белое сухое — 60 г, сливки — 60 г, рис отварной — 120 г, сухари панировочные — 10 г, жир — 20 г, масло сливочное — 20 г, шпик — 120 г, соль

( Читать дальше )

Грудки куриные по-французски (Французская кухня)

Необходимые продукты:
грудки куриные — 4 шт., масло оливковое — 5 ст. ложек, лук репчатый — 1 головка, чеснок — 2 зубчика, помидоры консервированные — 200 г, горошек свежемороженый — 150 г, рис — 150 г, кубик бульонный — 1 шт., зелень базилика рубленая — 1 ст. ложка, зелень петрушки рубленая — 1 ст. ложка, лавровый лист — 1 шт., перец черный молотый, соль — по вкусу.

( Читать дальше )

Ризотто с моллюсками (Финская кухня)

Необходимые продукты:
лук репчатый — 1 шт., сливочное масло — 3 ст.л., промытый рис (для ризотто) — 2 дл., чеснок — 1 зубчик., чёрные оливки -1 дл., моллюски (консервированные) — 2 дл.

( Читать дальше )

Рулеты из капусты (Kaalikaaryleet) (Финская кухня)

Необходимые продукты:
1 большой кочан капусты, вода, соль

( Читать дальше )

Печеночный пирог (Финская кухня)

Необходимые продукты:
500 г теста из пшеничной муки, 600 г свиной или говяжьей печенки, 2 средние головки лука, 100 г копченого сала, 100 г перловки или риса, молотый белый (черный) перец, майоран, соль по вкусу, 1 яйцо для смазки пирога.

( Читать дальше )