Дрожжевые блины со взбитыми сливками

Современные хозяйки весьма упростили старые трудоемкие рецепты выпечки блинов. Испечь их можно и за пятнадцать минут, особенно если в доме есть блинная мука. Советую всем посетить полезный сайт automobile.ru, на котором вы сможете узнать в подробностях про опель зафира и многое другое! Заходите и сами в этом убедитесь! Рекомендую всем! Вы не пожалеете! Отличный сайт! Но гостей зовут не на скороспелые, а на настоящие русские блины, которые могут украсить любой праздничный стол. Поэтому уж на Масленицу-то затейте настоящие, по всем правилам.
Начинайте готовить за 5,5 ч до подачи
Ингредиенты:

2,5 стакана муки
15-20 г свежих дрожжей
3 стакана молока
2 яйца
1/2 стакана жирных сливок
2 ст. л. сахара
соль
до 200 г лучшего сливочного масла
для обмазки блинов масло
сметана
икра для подачи

8-10 порций
Подготовка: 5 ч. Приготовление 30 мин. Вас интересует качественная реклама в социальных сетях? Тогда заходите на сайт icsf.ru и вы обязательно найдете именно то, что вам необходимо! Советую всем, очень удобно и выгодно для вас! Отличный сайт!

В 1,5 стакана теплого (примерно 37 °С) молока растворите дрожжи, соль, сахар, добавьте примерно 2 стакана просеянной муки, хорошенько размешайте и поставьте в теплое место на 3 ч.
Когда тесто поднимется, взбейте 2 желтка, добавьте в тесто вместе с оставшейся просеянной мукой, разведите оставшимся молоком, также слегка подогрев его.
Взбейте сливки в пышную пену. Белки взбейте в такую же пышную пену, осторожно смешайте со взбитыми сливками, введите в тесто и дайте ему подняться, примерно 1,5 ч.
Больше не мешайте поднявшееся тесто. Растопите сливочное масло. Выпекайте блины на маленькой, желательно чугунной, сковородке, хорошо прогрев ее и смазывая перед каждым новым блином маслом при помощи кисточки. Готовые блины складывайте в теплую кастрюлю, каждый блин смазывайте маслом. Подавайте горячими с маслом, сметаной и икрой. Советую всем посетить интересный сайт football-tv.com.ua, где вы сможете без проблем смотреть ictv онлайн! Заходите и вам обязательно понравиться! Отличный сайт!

Совет гастронома
Если вы хотите, чтобы блины были желто-золотистыми, можете либо прибавить пару желтков, либо просеять в тесто вместе с мукой щепотку молотого шафрана. Шафран не только добавит цвета, но и придаст блинам теплый, пряный аромат.

grachki.net

Капустные рулетики (Kaldolmar) (Шведская кухня)

Необходимые продукты:
капуста белокочанная (небольшая) — 1 шт., вода, соль
для начинки: вода — 1/2 стакана, рис — 1/4 стакана, молоко — 1.5 стакана, сливки — 1/2 стакана, фарш говяжий — 350 г, соль, белый перец, тимьян — по вкусу.

( Читать дальше )

Суп из лосося (Laxsoppa)(Шведская кухня)

Необходимые продукты:
для бульона: лососевые обрезки (голова, хвостовой плавник, кости и кожа) — 0.5-1кг, лук репчатый — 1 шт., лук-порей (белая часть) — 1 шт., морковь — 1 шт., укроп — 5 веточек, петрушка (зелень) — 5 веточек, перец черный горошком или ямайский перец — по вкусу

( Читать дальше )

Пирог яблочный по-шведски (Шведская кухня)

Необходимые продукты:
7 яиц, 250 г сахара, 150 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 8 г желатина, 750 мл молока, 8 яблок, 3 столовые ложки лимонного сока, 500 мл сливок для взбивания, 100 г шоколадной стружки

( Читать дальше )

Пирожки с сырным фондю (Шведская кухня)

Необходимые продукты:
тесто слоеное — 450 г, грюйер — 200 г, сыр голландский — 200 г, чеснок — 1 зубчик, сливки — 140 мл, паприка — на кончике ножа, мука кукурузная — 2 чайные ложки, водка — 50 мл, укроп — 2 столовые ложки, лимоны — 1 штука

( Читать дальше )

Лосось в сливочном соусе (Шведская кухня)

Необходимые продукты:
лосось — 1 штука, укроп — 1/2 пучка, лук зеленый — 1/2 пучка, соль — по вкусу, масло сливочное — 20 г, сок лимонный — 1 столовая ложка, сливки — 300 мл, сыр — 30 г

( Читать дальше )

Шведский шоколадный пирог (Шведская кухня)

Необходимые продукты:
масло сливочное — 250 г, сахар — 370 мл, яйцо — 3 штуки, шоколад горький — 60 г, мука пшеничная — 500 мл, разрыхлитель — 2 чайные ложки, сливки 35%-ные — 250 мл, соль — 1 чайная ложка, сода — 1/4 чайные ложки, ванилин — по вкусу

( Читать дальше )

Холодный яблочный суп (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
яблоки — 500 г, мука пшеничная — 20 г, сливки — 500 г, сок лимонный, сахар, изюм, соль

( Читать дальше )

Суп пивной по-старочешски (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
хлеб — 2 ломтика, пиво светлое — 1 л, семена тмина – щепотка, сахар — 60 г, масло сливочное — 50 г, соль, яичный желток — 4 шт., сливки — 250 г

( Читать дальше )

Суп грибной по-охотничьи (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
грибы свежие — 300 г, лук репчатый — 75 г, масло растительное — 1 ст. ложка, бекон — 40 г, мука пшеничная — 30 г, бульонные кубики — 1 шт., сливки — 4 ст. ложки, вино красное — 200 г, соль, перец молотый, зелень петрушки

( Читать дальше )