Рулетики из оленины по-чешски (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
мякоть оленины (вырезка, окорок) — 2 кг, шпик или бекон — 12 ломтиков, лук репчатый — 200 г, шампиньоны — 100 г, морковь — 1 шт., курага — 12 шт., чернослив без косточек — 12 шт., грецкие орехи — 12 шт., топленое масло — 50 г, лавровый лист — 1 шт., бульон мясной — 400 мл, вино красное сухое — 250 мл, сливки — 100 мл, перец черный молотый, соль

( Читать дальше )

Кнедлики с клубникой и гуслянкой (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
творог — 1 кг, яйца — 5 шт., сливочное масло — 60 г, сахар ванильный — 60 г, панировочные сухари — 300 г, клубника — 400 г, мята — 2-3 веточки

( Читать дальше )

Кекс «Вверх дном» (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
яблоки — 300 г, яйцо — 3 шт., сахар — 80 г, мука пшеничная — 150 г, крахмал — 15 г, какао-порошок — 1 ст. ложка, сливки взбитые — 125 г, масло или молотые сухари для формы

( Читать дальше )

Суп-пюре картофельный (Smetanova Polevka s Brambory) (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
картофель — 10 шт., вода — около 4 стаканов, соль, тмин, зелень петрушки — по вкусу, сметана — 1 стакан, сливки — 1 стакан.

( Читать дальше )

Суп папцун (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
мука грубого помола — 100г, яйцо — 1 шт., сливочное масло — 2 ст. л., сливки — 1 стакан, мускатный орех — по вкусу, соль.

( Читать дальше )

Ягодный торт-мороженое (Французская кухня)

Необходимые продукты:
вишня морель с сиропом — 2 стакана, мороженое малиновое — 2 стакана, водка вишневая — 3 ст. ложки, малиновый кулис — 1 стакан, сливки густые — 6 ст. ложек

( Читать дальше )

Эльзасский пирог (Французская кухня)

Необходимые продукты:
тесто песочное — 500 г, яйцо — 2 шт., сахар — 1/2 стакана, сливки густые — 1 стакан, яблоки — 4 шт., цедра лимона тертая — 1 ст. ложка

( Читать дальше )

Шоколадный крем с нектаринами (Французская кухня)

Необходимые продукты:
нектарины — 4 шт., масло сливочное — 50 г, сахар — 100 г, ликер — 2 ст. ложки, сок 1 лимона, семена фенхеля — 1 ч. ложка

( Читать дальше )

Шоколадный кекс с сыром (Французская кухня)

Необходимые продукты:
печенье шоколадное — 200 г, масло сливочное — 200 г, желтки яичные — 2 шт., сахарная пудра — 100 г, какао-порошок — 4 ст. ложки, сливки густые — 3 ст. ложки, мука кукурузная — 1 ст. ложка, сыр рикотта — 500 г, шоколад — 100 г

( Читать дальше )

Шарлотка тутти-фрутти (Французская кухня)

Необходимые продукты:
клубника — 250 г, малина — 250 г, ежевика — 250 г, смородина черная — 250 г, желатин — 3 ст. ложки, сахарная пудра — 250 г, сливки густые — 11/2стакана, сироп ягодный — 1/2 стакана, бисквит готовый — 300 г, сироп фруктовый — 3 ст. ложки

( Читать дальше )