Рыба по-парижски (Французская кухня)

Необходимые продукты:
палтус филе — 200 г, масло сливочное — 20 г, масло оливковое — 40 г, грибы свежие — 80 г, лук репчатый — 80 г, мука пшеничная — 10 г, сметана — 60 г, зелень петрушки — 6 г, перец черный, соль

( Читать дальше )

Пирог с птицей и яйцом (Французская кухня)

Необходимые продукты:
мука пшеничная — 375 г, маргарин — 175 г, яйца — 2 шт., мякоть птицы — 750 г, сметана — 125 г, майонез — 125 г, ветчина — 250 г, зелень рубленая — 3 ст. ложки, фисташки — 30 г, морковь — 1 шт., яйца вареные — 4 шт., бульон куриный — 1/2 стакана, портвейн — 1/2 стакана, желатин — 8 г

( Читать дальше )

Овощи по-французски (Французская кухня)

Необходимые продукты:
картофель — 4 шт., капуста цветная — 200 г, лук репчатый — 2 головки, масло сливочное — 2 ст. ложки, сыр твердый тертый — 4 ст. ложки

( Читать дальше )

Запеканка картофельная (Французская кухня)

Необходимые продукты:
картофель — 500 г, перец сладкий — 1 шт., помидоры — 2 шт., яйца — 3 шт., сметана — 1/2 стакана, масло растительное — 2 ст. ложки, майоран сушеный — 1 ч. ложка, перец черный молотый, соль — по вкусу

( Читать дальше )

Жюльен из рыбы и грибов (Французская кухня)

Необходимые продукты:
рыба филе — 500 г, шампиньоны — 200 г, лук репчатый — 2 головки, масло сливочное — 3 ст. ложки, мука пшеничная — 2 ст. ложки, сметана — 1/2 стакана, вино белое — 1 ст. ложка, яичные желтки — 2 шт., сыр тертый — 1 ст. ложка, сухари панировочные — 1 ст. ложка, сок — половины лимона, мускатный орех молотый — по вкусу, соль, перец черный молотый — по вкусу

( Читать дальше )

Грибы в вине и сметане (Французская кухня)

Необходимые продукты:
грибы свежие белые — 400 г, масло сливочное — 50 г, хлеб — 4 ломтика, вино белое сухое — 30 г, сметана — 200 г, сыр — 60 г, перец красный молотый – щепотка, перец черный молотый – щепотка, соль

( Читать дальше )

Абрикосовый сюрприз (Французская кухня)

Необходимые продукты:
абрикосы консервированные — 6 шт., рис — 1/2 стакана, молоко — 2 стакана, сметана — 1/2 стакана, сахар — 1/2 стакана, вода — 1/2 стакана

( Читать дальше )

Яйца, запеченные с рокфором под белым соусом (Французская кухня)

Необходимые продукты:
сыр — 100 г, яйца — 6 шт., масло сливочное — 150 г, сметана — 1/2 стакана, молоко — 1/2 стакана, мука пшеничная — 1 ст. ложка, сыр пармезан — 50 г, соль, перец черный молотый — по вкусу

( Читать дальше )

Десерт «Хрустящий тропик» (Французская кухня)

Необходимые продукты:
яблоко — 1/2 шт., банан — 1 шт., хлопья кукурузные глазированные — 120 г, сметана или йогурт — 3-4 ч. ложки.

( Читать дальше )

Салат с яблоками, сельдереем и помидорами (Французская кухня)

Необходимые продукты:
яблоки — 2 шт., корень сельдерея — 1-2 шт., помидоры — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, сметана — 100 г, соль — 1 г, лимон — 1 шт, оливковое масло — 50 г, петрушка — пучек

( Читать дальше )