Рецепт спагетти с соусом «Путанеско»

Необходимые продукты:
Спагетти, консервированные помидоры, анчоусы, черные оливки, оливковое масло, петрушка, каперсы, чеснок, острый перец, орегано.


( Смотреть дальше... )

как приготовить спагетти карбонара???

Попробовав однажды карбонара в ресторане «ришелье», не могу думать ни о чем другом! Но рецепты в интернете настолько отличаются друг от друга, что трудно определиться и приготовить. Подскажите, пожалуйста, как правильно готовить такие спагетти?

Спагетти с коньяком (итальянская кухня)

Необходимые продукты:
400 г спагетти; 80 г ветчины; 1 яблоко; 250 г сметаны; 1 луковица; 1 ст. ложка муки; 1 рюмка коньяка; перец, соль; 100г сливочного масла.

( Читать дальше )

Спагетти по-сицилийски (итальянская кухня)

Необходимые продукты:
150 мл оливкового масла; 2 баклажана; 350 г говяжьего фарша; 1 луковица, мелко порезанная; 2 зубчика чеснока, раздавленных; 2 ст. ложки томатного пюре; 400 г консервированных помидоров, мелко порезанных; 1 ч. ложка вурчестерширского соуса; 1 ч. ложка порезанного свежего майорана или орегано (или 1/2 ч л. Сушеного); 60 г маслин, порезанных; 1 зеленый, красный или желтый перец, очищенный от семян и черенка; 175 г спагетти; 115 г тертого сыра пармезан; соль и перец; свежий орегано и петрушка.

( Читать дальше )

Паста с чесноком и чили (итальянская кухня)

Необходимые продукты:
450 г спагетти; 120 мл оливкового масла первого отжима (Extra Virgin); 5 больших зубчиков чеснока, измельчённых; 3 сухих жгучих красных перчика чили, разкрошенных; 1/4 чашки мелкопорубленной петрушки.

( Читать дальше )