ФЕЕРИЯ ВКУСОВ ОСЕННЕГО УРОЖАЯ В РЕСТОРАНЕ «ДИКАНЬКА»


В холодную пору года мы все чаще отдаем предпочтение сытным блюдам и горячим ароматным супам. Поэтому овощи из фермерских угодийв это времястановятся королями домашней кухни. Вот и мы решили не отставать и приготовили для вас специальное сезонное предложение. Осенними фаворитами в нашем меню стали сладкие болгарские перцы и ароматная тыква.
Фаршированный перец – национальное блюдо румынской и молдавской кухонь – давно полюбились и украинцам. Его готовят с самыми разными начинками: фаршируют мясом с обжаренным луком, рисом с овощами, грибами и даже сливочным сыром с морепродуктами. В ресторане «Диканька» мы подаем более классический вариант блюда – Перец, фаршированный по-домашнему (68 грн). Порция наших перчиковдовольно большая (выход– 400 грамм!), так что смело можете заказывать их в качестве сытного основного блюда. Яркие крупные перцы не только выглядят аппетитно, но и на вкус просто божественны! А от одного только аромата может разыграться зверский аппетит)
Кроме перцев мы настоятельно рекомендуем вам попробовать ароматный наваристый Крем-суп из тыквы, приправленный свежей зеленью (46 грн). В традиционной украинской кухне тыква использовалась и сто, и двести лет назад. Из нее готовят самые разнообразные блюда: пироги и супы, запекают с яблоками и творогом, карамелизируют, варят из нее молочную кашу и тушат с овощами.
В ресторане «Диканька» мы не только вкусно кормим, но и заботимся о здоровье наших гостей;) Ведь о полезных качествах тыквы можно написать целую книгу. В ней много клетчатки, железа и витамина А, который улучшает зрение. Она также обладает антиоксидантными свойствами и укрепляет иммунитет. Тыква содержит в большом количестве редко встречающийся в других овощах витамин Т, который препятствует развитию ожирения. Поэтому тыквенный суп станет хорошим дополнением к жирным мясным блюдам!
Приходите к нам в гости и сполна насладитесь вкусностями из осеннего урожая в ресторане «Диканька»!
Ресторан «Диканька»
Ул. Малышко, 4А
(044) 296-86-53 // (044) 573-35-23 // (044) 573-35-18

Добавьте в осень яркие краски вкуса с осенним меню от «Диканьки»!


Ресторан «Диканька» делает все для того, чтобы избавить своих гостей от осенней хандры. Специально для вас наш Шеф подготовил новое сезонное предложение – яркие аппетитные блюда Осеннего меню.

Советуем начать дегустацию с белых грибов с луком (165 грн.), без которых немыслима осенняя пора. Хотите чего-то посытнее? Тогда вашему вниманию – салат с телятиной гриль (152 грн.)

А как же обойтись без тыквы – царицы осени? Обязательно закажите тыквенный крем-суп (46 грн.), чтобы сполна насладиться его богатым вкусом.

Для поднятия настроения выбирайте разноцветные фаршированные перцы по-домашнему (68 грн.) В качестве основного блюда мы вам предложим свиную вырезку, запеченную в медово-горчичном соусе (105 грн.) – просто пальчики оближешь!

И, конечно же, побалуйте себя нежным десертом – ванильной панна-коттой (62 грн.)

Завершите ваш осенний обед или ужин согревающим облепиховым или имбирным чаем (45 грн.)

Спешите оценить богатые дары осени и наше гостеприимство в ресторане «Диканька»!

Ресторан «Диканька»
Ул. Малышко, 4А
(044) 296-86-53 // (044) 573-35-23 // (044) 573-35-18
www.dykanka.com.ua/

Пшенная каша с тыквой и яйцами

В русской кухне сочетание пшенки с тыквой — самое что ни на есть привычное, вспомните всем известный тыковник. Эта каша немножко другая, но тоже ужасно вкусная — и до того рыжая, что на душе радостно. Советую всем посетить интересный сайт www.ilis.com.ua, на котором вы сможете заказать себе туры в европу из одессы! Заходите, воспользуйтесь предлагаемыми услугами и вы не пожалеете! Рекомендую всем! Отличный сайт!

Ингредиенты:

* 600г тыквы
* 1 стакан пшенки
* 3 стакана молока
* 3 ст.л. сливочного масла
* 2 яйца
* 1 ч. л. сахара
* щепотка молотой куркумы
* 1/2 ч.л. соли

4-6 порций
Подготовка: 40 мин. Приготовление: 15 мин.

Тыкву очистите от семян и кожуры, нарежьте небольшими кусочками, залейте 1 стаканом горячего молока и разварите на слабом огне, примерно 20 мин. Затем слегка остудите и протрите через сито. Пшено переберите, промойте в большом количестве кипятка так, чтобы стекала абсолютно прозрачная вода. Положите промытую пшенку в кастрюлю, залейте 2 стаканами кипящей воды, поставьте на средний огонь, посолите, снимите пену, готовьте 5 мин, и снимите с огня. Слейте воду. Долейте в пшенку оставшееся горячее молоко, добавьте куркуму и продолжайте варить кашу первые 5 мин. на среднем, а затем на слабом огне до полного загустения, еще примерно 15 мин.
Яйца сварите вкрутую и мелко порубите. Добавьте в кашу тыквенное пюре, яйца и две трети сливочного масла. Перемешайте и переложите в глиняный горшок, смазанный изнутри оставшимся маслом. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Подавайте немедленно. Посетите полезный сайт experts.tourister.ru, где вам сои услуги предоставят переводчики в Гуанчжоу! Заходите и вам обязательно понравиться! Отличный сайт!

Совет гастронома
Вместо яйца можете положить в эту кашу кисло-сладкую курагу, а в сезон — свежие спелые, но твердые абрикосы. Курагу промойте тщательно, ошпарьте кипятком или замочите в кипятке на 5-10 мин. и мелко порежьте. А абрикосы просто порежьте.

grachki.net

Тыквенный сок и его полезные свойства

Родина тыквы – Центральная и Южная Америка. Много тысячелетий ее выращивали индейцы. Но она прекрасно прижилась в России, сегодня ее считают исконно русским растением. Вот уже несколько столетий ее выращивают на огородах, готовят с кашей, парят, варят, делают сок. Посетите полезный сайт ukrainochka.ua, на котором проводится заказ доставка воды. Заходите, воспользуйтесь предлагаемыми услугами и вы не пожалеете! Рекомендую всем! Отличный сайт!

Что полезного содержится в тыквенном соке

Густой золотистый и ароматный тыквенный сок содержит много полезных веществ. Но, пожалуй, самым ценным в нем является содержание большого количества клетчатки и пектина, которые не всасываются в кишечнике, а выводятся из него в неизменном виде, очищая при этом желудочно-кишечный тракт от продуктов обмена, которые при запорах и нарушении двигательной активности кишечника могут повторно всасываться в кровь. Одновременно эти вещества предупреждают запоры.

В тыквенном соке содержатся углеводы, растительный белок, небольшое количество жиров, много бета-каротина (в организме он превращается в витамин А), витамины Е (вместе с витамином А он способствует омоложению организма), К (способствует свертываемости крови), С (укрепляет стенки кровеносных сосудов), группы В (способствует нормализации обмена веществ в целом), макро- и микроэлементы (калий, цинк, железо). При всем богатстве своего состава тыквенный сок содержит мало калорий, поэтому способствует снижению веса.

Кому полезен тыквенный сок, а кому его пить не стоит

Тыквенный сок прекрасно утоляет жажду, обладает мочегонным, желчегонным, глистогонным, жаропонижающим, успокаивающим и общеукрепляющим действием. Наличие в тыкве калия способствует укреплению работы сердечно-сосудистой системы. Улучшается работа сердечно-сосудистой системы и за счет влияния тыквенного сока на жировой обмен: уменьшается количество «вредного» холестерина в крови, а значит, и холестериновых бляшек в кровеносных сосудах. Быстрое взыскание долгов с физических лиц вы можете заказать именно тут. http://www.ulc.ru/services/rus/msk/debts/ Я воспользовался услугами и остался очень доволен! Советую всем!

Благодаря наличию пектина и клетчатки он прекрасно очищает организм, что особенно важно во время беременности: уменьшаются запоры, тошнота и рвота. Успокаивающее действие тыквенного сока также оказывает положительно действие на беременных.

Общеукрепляющее действие тыквенного сока проявляется укреплением иммунитета и снижением числа простуд, а также числа обострений хронических заболеваний у тех, кто систематически его употребляет.

Бета-каротин и витамин Е способствуют восстановлению состояния кожи и ее придатков – волос и ногтей.

Наличие большого количества биологически активных веществ позволяет восстановить работу клеток печени, а желчегонные свойства этого сока – очистить желчевыводящие пути. Особенно полезна тыква тем, кто перенес вирусный гепатит.

Тыквенный сок применяют при простуде как легкое жаропонижающее и общеукрепляющее средство. В этом случае особенно полезен тыквенный сок с медом и с соком лимона.

Успокаивающее и легкое снотворное действие тыквенного сока также общеизвестно: можно ежедневно на ночь выпивать полстакана тыквенного сока с чайной ложкой меда.

Если в мочевыводящей системе (почках, мочеточниках, мочевом пузыре) есть камни, то тыквенный сок также поможет, так как обладает мочегонными свойствами. Но в этом случае нужно соблюдать осторожность, так как при прохождении по мочевым путям крупных камней возможно их ущемление, которое проявляется почечной коликой. Поэтому перед лечением лучше посоветоваться с врачом.

Традиционно тыквенный сок используется при лечении ожирения, так как он низкокалориен и содержит при этом много биологически активных веществ. Можно раз в неделю проводить разгрузочные дни на тыквенном соке, разведенном наполовину водой (в разгрузочный день можно выпить до литра такого напитка).

Противопоказан тыквенный сок при пониженной кислотности желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, поносах, сахарном диабете. Вас интересует бронирование отелей в Стамбуле? Тогда заходите сюда и вы обязательно найдете именно то, что вам необходимо! Советую всем, очень удобно и выгодно для вас! Отличный сайт!

Источник: www.beautynet.ru/nutrition/2624.html

Творожный пудинг (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
тыква — 500 г, творог — 500 г, сахар — 100 г, масло или маргарин — 100 г, яйцо — 4 яйца, цедра 1/2 лимона, корица или ванилин, сухари пшеничные молотые или крахмал — 2 ст. ложки

( Читать дальше )

Тыквенный суп по-французски (Французская кухня)

Необходимые продукты:
тыква — 1 кг, картофель — 500 г, молоко — 1 литр, хлеб пшеничный, перец черный молотый, соль по вкусу

( Читать дальше )

Тыква, фаршированная рисом и овощами (Румынская кухня)

Необходимые продукты:
тыква (небольшая) — 1 шт., рис — 1/2 стакана, лук репчатый — 1-2 шт., помидоры (мясистые) — 2–3 шт., сыр (тертый) — 2 ст.л., чеснок — 1–2 зубчик, растительное масло — 2 ст.л., бульон — 1 стакан, соль, перец — по вкусу.

( Читать дальше )

Дорада с овощами, лимоном и печеной тыквой (Португальская кухня)

Необходимые продукты:
дорада — 2 шт., помидоры — 2 шт., перец болгарский (сладкий) — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., лимон — 1 шт., тыква (мякоть) — 250г, петрушка (зелень) — 1 горсть, масло оливковое — 2 ст.л., соль морская, перец — по вкусу.

( Читать дальше )

Оладушки из тыквы с колбасой (Польская кухня)

Необходимые продукты:
Тыква 120, колбаса докторская или чайная 50, яйцо 1 шт., мука 20, масло сливочное 15, соль.

( Читать дальше )

Кисель из тыквы (Польская кухня)

Необходимые продукты:
Тыква 570, молоко 500, сахар 80, крахмал 50, ванилин, сок фруктовый 100.

( Читать дальше )