Кекс «Вверх дном» (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
яблоки — 300 г, яйцо — 3 шт., сахар — 80 г, мука пшеничная — 150 г, крахмал — 15 г, какао-порошок — 1 ст. ложка, сливки взбитые — 125 г, масло или молотые сухари для формы

( Читать дальше )

Жареная утка с клюквой (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
утка — 1 шт., соль, бекон — 100 г, масло сливочное — 50 г, коренья — 100 г, лук репчатый — 50 г, яблоки кислые — 2 шт., помидоры — 2 шт., гвоздика — 4 бутона, перец черный — 6 горошин, лавровый лист — 1 шт., вино красное — 100 г, мука пшеничная — 30 г, клюква свежая или замороженная — 2 ст. ложки, лимон — 1 шт.

( Читать дальше )

Яблоки в кафтанчиках (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
яблоки небольшие — 12 шт., джем малиновый — 150 г, тесто слоеное — 500 г, яйцо для смазывания — 1 шт., миндаль — 50 г, ванильный сахар для посыпки

( Читать дальше )

Штрудель с яблоками (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
мука пшеничная — 250 г, яйцо — 1 шт., масло сливочное — 150 г, уксус — 1 ч. ложка, соль, яблоки — 1 кг, сахар — 80 г, корица молотая, цедра, изюм — 30 г, хлебные крошки — 100 г

( Читать дальше )

Яблочная шарлотка (Французская кухня)

Необходимые продукты:
яблоки — 8 шт., сахар — 1 ст. ложка, масло сливочное — 2 ст. ложки, изюм без косточек — 100 г, хлеб пшеничный нарезанный ломтиками — 1 булка, корица молотая — 2 ч. ложки, цедра лимона тертая — 2 ст. ложки, яйцо — 1 шт.

( Читать дальше )

Яблоки шателен (Французская кухня)

Необходимые продукты:
яблоки — 6 шт., сахар — 1/2 стакана, вода — 1 стакан, лимон — 1 шт., ванильный сахар — по вкусу

( Читать дальше )

Яблоки запеченные (Французская кухня)

Необходимые продукты:
яблоки — 500 г, масло сливочное — 30 г, сахар — 2 столовые ложки, корица молотая — 1/4 чайной ложки, цедра тертая лимонная — 1 столовая ложка

( Читать дальше )

Яблоки в кляре (2) (Французская кухня)

Необходимые продукты:
мука пшеничная — 1 стакан, яичный желток — 2 шт., дрожжи — 1 ч. ложка, масло сливочное — 2 ст. ложки, пиво — 1 стакан, яблоки — 6 шт., сахар — 1/2 стакана, яичный белок — 3 шт., сахарная пудра — 2 ст. ложки, соль — по вкусу, масло растительное — 1 стакан

( Читать дальше )

Яблоки по-французски (Французская кухня)

Необходимые продукты:
яблоки – 4, миндаль — 50 г, изюм — 50 г, сахар для начинки — 4 чайные ложки, для теста — 60 г, корица молотая — 1/2 ч. ложки, масло сливочное для начинки — 20 г, для теста — 120 г, сахарная пудра, мука пшеничная — 120 г, творог, соль — щепотка

( Читать дальше )

Эльзасский пирог (Французская кухня)

Необходимые продукты:
тесто песочное — 500 г, яйцо — 2 шт., сахар — 1/2 стакана, сливки густые — 1 стакан, яблоки — 4 шт., цедра лимона тертая — 1 ст. ложка

( Читать дальше )