Суп пивной по-старочешски (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
хлеб — 2 ломтика, пиво светлое — 1 л, семена тмина – щепотка, сахар — 60 г, масло сливочное — 50 г, соль, яичный желток — 4 шт., сливки — 250 г

( Читать дальше )

Суп панадель (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
говядина — 500 г, кости — 250 г, коренья (морковь, петрушка) — 100 г, лук репчатый — 1 головка, зелень, соль, перец горошком, молоко — 100 г, яйцо — 1 шт., мука пшеничная — 3 ст. ложки, масло растительное — 30 г

( Читать дальше )

Рыба в кляре из белого вина (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
рыба свежая речная (карп, щука, окунь и т.п.) — 800 г, вино белое — 100 г, масло растительное — 1 ст. ложка плюс для жарения, яйцо — 2 шт., мука пшеничная — 120 г, лимон — 1 шт., соль, зелень петрушки

( Читать дальше )

Попьеты из говядины (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
говядина — 500 г мякоти, перец черный молотый, горчица готовая — 1 ст. ложка, салями — 100 г, бекон — 50 г, лук репчатый — 1 головка, яйцо — 1 шт., жир или маргарин — 60 г, бульон — 250 г, мука пшеничная — 40 г

( Читать дальше )

Молочный суп с желтками (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
масло сливочное — 40 г, мука пшеничная — 40 г, молоко — 1,5 л, лапша тонкая — 60 г, яичный желток — 2 шт., лук зеленый, соль

( Читать дальше )

Масленичное печенье (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
мука пшеничная — 300 г, сахар — 20 г, масло сливочное — 60 г, яичный желток — 1 шт., ром — 1 ст. ложка, цедра лимонная, молоко, масло растительное для жарения, ванилин — по вкусу, сахарная пудра для оформления — 70 г

( Читать дальше )

Маковнички (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
дрожжи прессованные — 15 г, молоко для теста — 125 г и для начинки — 250 г, сахар для теста — 70 г и для начинки — 60 г, мука пшеничная — 350 г, яичный желток — 1 шт., соль, жир топленый свиной — 50 г, яйцо для смазывания булочек — 1 шт., сахарная пудра — 30 г, мак — 120 г, пряники тертые имбирные — 40 г, масло сливочное — 10 г, ванильный сахар — 30 г, корица молотая

( Читать дальше )

Кофейный торт (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
сахар — 210 г, яйцо — 7 шт., миндаль — 210 г, мука пшеничная — 110 г, крахмал — 1 ст. ложка, масло сливочное — 150 г, молоко сгущенное — 150 г, ванилин, кофе черный крепкий — 2 ст. ложки

( Читать дальше )

Кнедлики с клубникой и гуслянкой (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
творог — 1 кг, яйца — 5 шт., сливочное масло — 60 г, сахар ванильный — 60 г, панировочные сухари — 300 г, клубника — 400 г, мята — 2-3 веточки

( Читать дальше )

Кнедлики картофельные (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
картофель — 800 г, яйцо — 1 шт., мука пшеничная — 250 г, лук репчатый — 150 г, соль, шпик — 50 г

( Читать дальше )