Салат из цветной капусты, овощей и яблок

СОСТАВ

капуста цветная – 200 г

помидоры черри – 4 шт.

огурец – 1 шт.

яблоко среднего размера – 1 шт.

сметана – 1/2 ст.

сок лимона – 1 ч.л.

сахар – 1 ст.л.

соль, перец - по вкусу

зеленый салат и миндальные орехи для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отваренную цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, добавить разрезанные пополам помидоры черри. Из свежих очищенных огурца и яблока удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Смешать все ингредиенты, заправить сметаной, лимонным соком, сахаром, перцем и солью.

Украсить «букетом» из салата и посыпать миндальными орехами.