Голосование
Фалафель с таратором
СОСТАВ
горох нут – 0,5 кг
кинза – 1 пучок
чеснок – 3 зубчика
сода – 1 ст.л.
соль, перец – по вкусу
растительное масло для фритюра – 1-2 л
ДЛЯ СОУСА ТАРАТОР:
паста «тахина» (или молотые грецкие орехи) – 150 г
вода – 150 мл
соль – 1 ч.л.
лимонная кислота – 1 коф.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовить соус таратор, соединив при помощи блендера все ингредиенты и по капле доливая воду.
Горох замочить на 12 часов с содой, промыть, сырым смолоть на мясорубке, добавить мелко нарезанную кинзу, посолить, поперчить, сформовать шарики диаметром 3-4 см и обжаривать в кипящем масле 2 минуты (фритюра должно быть столько, чтобы фалафель плавал).
Подать с солеными огурцами и свежей зеленью.
Поиск по ингредиентам
Лучшие рецепты
красная фасоль – 1/2 ст., вода – 1,5 л, каурма – 300 г, сухой авелук (конский щавель) – 150 г, репчатый лук – 1 шт., помидор – 1 шт., чеснок – 3 зубца, сухой базилик – 1 ч.л., кинза измельченная – 1 ст.л., молотый красный перец – 1/2 ч.л., сметана – 150 мл, сливочное масло – 50 г
Куриный бульон с лапшой и капустой брокколи
куриный бульон – 250 мл, отварное куриное филе – 1/4 грудки, лапша (типа феттучини) – 1 полоска, зеленый горошек (свежий или свежемороженый) – 1,5 ст.л., морковь – 0,5 шт., брокколи – 2-3 соцветия, свежая зелень укропа и петрушки, соль – по вкусу
О сайте | Пользовательское соглашение | Сотрудничество и реклама | Информация для правообладателей | | Помощь
© <Гурмэ>
Все права защищены
Использование материалов Gourmet.com.ua разрешается только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Gourmet.com.ua.
Все права защищены
Использование материалов Gourmet.com.ua разрешается только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Gourmet.com.ua.