Знаменитая охотничья водка "Ерофеич"

СОСТАВ

пшеничная водка – 1 л

перечная мята – 50 г

анис – 50 г

померанцевые орешки – 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смесь свежих листьев мяты, семян аниса и померанцевых орешков залить водкой, укупорить и настаивать в теплом месте с Иванова дня (23 июня) до дня св. Ерофея (4 октября), время от времени встряхивая бутылку.

Отцедить, пить охлажденной. Дефицитные в наше время «померанцевые орешки», то есть сухие плоды померанца, вполне можно заменить свежими плодами кинкана (кумквата, фортунеллы), цедрой лайма или сушеными мандаринами.

Суп-пюре апельсиновый

мясной бульон – 2 стакана, апельсин – 1 шт., сок апельсиновый – 1/4 стакана, крахмал картофельный – 2 ст.л., яичный желток –

2 шт., масло сливочное – 2 ст.л., сахар – 2 ч.л., соль – по вкусу

подробнее

Салат из соленой рыбы с овощами

филе горбуши соленой – 300 г, помидор – 2 шт., авокадо –1 шт., лук репчатый – 1 шт., каперсы – 20 шт., масло оливковое – 2 ст.л., лимон – 1/2 шт., соль – по вкусу, перец черный молотый, зелень петрушки

подробнее

Разработка сайта:
Linecore