Двойной суп из белых грибов

СОСТАВ

сухие белые грибы – 100 г

свежие белые грибы – 3-4 шт.

морковь – 0,5 шт.

картофель – 1 шт.

лук-порей – 1/3 стебля

оливковое масло – 1 ст.л.

вода – 0,5 л

соль, белый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сухие белые грибы предварительно замочить, тщательно промыть и приготовить из них концентрированный бульон.

Готовый бульон процедить, заправить измельченной морковью, картофелем, свежими грибами, посолить, наперчить и проварить 15 минут. Перед подачей заправить луком-пореем, обжаренным в оливковом масле.

Рыба по-зальцехски

филе семги – 150 г. шампиньоны – 5 шт. вареное куриное яйцо – 0,5 шт. лук репчатый – 0,5 шт. майонез – 1 ст.л. растительное масло – 1,5 ст.л. мука – 2 ст.л. сыр эмменталь – 50 г

подробнее

Куриные рулеты со слойкой

тесто слоеное – 450 г, мука пшеничная – 1 ст.л., сметана – 1 стакан, рубленая зелень укропа, петрушки, кинзы, базилика – по 2 ст.л., окорок куриный вареный – 2 шт., перец черный молотый, соль – по вкусу

подробнее

Разработка сайта:
Linecore