Двойной суп из белых грибов

СОСТАВ

сухие белые грибы – 100 г

свежие белые грибы – 3-4 шт.

морковь – 0,5 шт.

картофель – 1 шт.

лук-порей – 1/3 стебля

оливковое масло – 1 ст.л.

вода – 0,5 л

соль, белый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сухие белые грибы предварительно замочить, тщательно промыть и приготовить из них концентрированный бульон.

Готовый бульон процедить, заправить измельченной морковью, картофелем, свежими грибами, посолить, наперчить и проварить 15 минут. Перед подачей заправить луком-пореем, обжаренным в оливковом масле.

Закуска из розового грейпфрута

(12 порций) грейпфрут (розовый) – 1 шт., цикорный салат – 1 кочан (12 листьев), руккола – 12 листьев

подробнее

Рыба в овощном соусе

филе минтая – 300 г, мука пшеничная – 4 ст.л., масло растительное – 2 ст.л., маринад овощной с томатом – 4 ст.л., перья зеленого лука – 4 шт., зелень петрушки – 1/2 пучка, перец черный молотый, соль – по вкусу

подробнее

Разработка сайта:
Linecore