Чорба с белыми грибами

СОСТАВ

мясо курицы – 100 г

картофель – 1 шт.

белые грибы – 2 шт.

репчатый лук – 1 шт.

морковь – 1,5 шт.

помидор – 1 шт.

зелень петрушки измельченная – 1 ст.л.

сметана – 1 ст.л.

вода – 0,5 л

растительное масло для жарения

соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить куриный бульон. Мясо извлечь, заложить в бульон нарезанные кубиками грибы. Варить на маленьком огне до полуготовности, ввести нарезанный соломкой картофель, заправить пассерованными на растительном масле луком, морковью и помидором. Довести до готовности.

При подаче заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью петрушки.