Чорба с белыми грибами

СОСТАВ

мясо курицы – 100 г

картофель – 1 шт.

белые грибы – 2 шт.

репчатый лук – 1 шт.

морковь – 1,5 шт.

помидор – 1 шт.

зелень петрушки измельченная – 1 ст.л.

сметана – 1 ст.л.

вода – 0,5 л

растительное масло для жарения

соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить куриный бульон. Мясо извлечь, заложить в бульон нарезанные кубиками грибы. Варить на маленьком огне до полуготовности, ввести нарезанный соломкой картофель, заправить пассерованными на растительном масле луком, морковью и помидором. Довести до готовности.

При подаче заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью петрушки.

Пунш креольский

ром «Баккарди» – 200 мл, сахарный сироп – 40 мл, сок лайма – 1/2 шт., колотый лёд, мята

подробнее

Бульон с кореньями и тосты с паштетом

Для бульона: говяжья грудинка – 1 кг, вода – 3 л, корень петрушки – 0,5 шт., корень сельдерея – 0,5 шт., морковь – 0,5 шт., картофель – 1 шт., соль по вкусу

Для паштета: куриный жир – 100 г, куриная печенка – 200 г, морковь – 0,5 шт., лук репчатый – 1 шт., соль, белый перец по вкусу

подробнее

Разработка сайта:
Linecore