Куриный бульон с лапшой и капустой брокколи

(на 1 персону)

СОСТАВ

куриный бульон – 250 мл

отварное куриное

филе – 1/4 грудки

лапша (типа феттучини) – 1 полоска

зеленый горошек (свежий или свежемороженый) – 1,5 ст.л.

морковь – 0,5 шт.

брокколи – 2-3 соцветия

свежая зелень укропа и петрушки, соль – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сварить бульон из целой курицы. Морковь отварить целиком, очистить и нарезать мелкими кубиками. Лапшу, чтобы не замутнять бульон, отваривать отдельно 1 минуту. Отделить часть куриной грудки, нарезать кубиками, залить кипящим бульоном, добавить морковь, зеленый горошек, разобранную на соцветия брокколи и полуготовую лапшу, варить не более 10 минут.

Подать, посыпав свежей зеленью.

Свекольное ризотто

рис «боста» – 100 г, мясной бульон – 100 мл, свекла – 2 шт., яблоко – 0,5 шт., грецкие орехи – 3 шт.,

сыр «пармезан» (пластинки) – 30 г, тертый «пармезан» – 1 ст.л., сливочное масло – 1 ст.л., соль по вкусу

подробнее

Густой суп из шампиньонов

свежие шампиньоны – 250 г, куриный бульон – 100 мл, сливки 30% – 3 ст.л., молоко 2,5% – 2 ст.л., сливочное масло – 1 ст.л., растительное масло – 1 ст.л., лук репчатый – 1 шт., зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, черный молотый перец – по вкусу

подробнее

Разработка сайта:
Linecore