Тартар из лосося

СОСТАВ

филе лосося – 120 г

авокадо – 1/4 шт.

каперсы – 1 ст.л.

соус «Табаско» – 4 капли

салат руккола – 6 веточек

лимон – 1/2 шт.

соль, порошок васаби – на кончике ч.л.

йогурт (без добавок) – 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе лосося и авокадо нарезать мелкими кубиками, смешать с каперсами и «Табаско», выложить на тарелку, украсить веточками рукколы.

Йогурт смешать с васаби, посолить и полить им тартар. Украсить половинкой лимона.

Закуска из розового грейпфрута

(12 порций) грейпфрут (розовый) – 1 шт., цикорный салат – 1 кочан (12 листьев), руккола – 12 листьев

подробнее

Рыба в овощном соусе

филе минтая – 300 г, мука пшеничная – 4 ст.л., масло растительное – 2 ст.л., маринад овощной с томатом – 4 ст.л., перья зеленого лука – 4 шт., зелень петрушки – 1/2 пучка, перец черный молотый, соль – по вкусу

подробнее

Разработка сайта:
Linecore