Салат с лососем и авокадо

СОСТАВ

капуста пекинская – 1/2 кочана

авокадо – 1 шт.

сок лимонный – 1 ч.л.

огурцы свежие – 2 шт.

филе лосося – 200 г

соус соевый – 1 ч.л.

соус «Тартар» – 2 ст.л.

майонез – 2 ст.л.

перец белый молотый

имбирь молотый

карри, соль, листья зеленого салата, зелень и долька лимона для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пекинскую капусту нашинковать. Авокадо разделить пополам, нарезать пластинками и сбрызнуть лимонным соком. Огурцы порезать крупной соломкой.

Из филе лосося удалить мелкие косточки, полить соевым соусом, посыпать белым перцем, имбирем и карри, посолить. Запекать на гриле с каждой стороны по 5 минут.

Пекинскую капусту выложить горкой в центр тарелки, полить соусом «Тартар», сверху положить лосось. С одной стороны разложить авокадо, с другой – огурцы. Украсить «сеткой» из майонеза, листьями зеленого салата, зеленью и долькой лимона.