Голосование
'Кантина чилис'
СОСТАВ
перец халапеньо маринованный среднего размера – 5 шт.
сыр плавленый сливочный – 200 г
яйца – 2 шт.
мука, панировочные сухари, масло растительное для фритюра
Для соуса:
масло оливковое – 1 ст.
желток сырого яйца
сахар – 1/3 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
горчица, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перец халапеньо разрезать на кусочки по 5 см, очистить серединку от семян и зафаршировать плавленым сыром.
Взбить яйца. Каждый кусочек обкатать в муке, окунуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях, затем снова окунуть в яйца и запанировать в сухарях. Жарить во фритюре.
Подавать с чесночным соусом.
Приготовление соуса: желток яйца, сахар, горчицу и соль взбивать миксером на медленных оборотах до тех пор, пока масса не побелеет. Добавить давленый чеснок и тонкой струйкой влить оливковое масло. Продолжать взбивать до образования однородной массы около 5 минут.
Поиск по ингредиентам
Лучшие рецепты
Спас (горячий кисломолочный суп)
мацюн – 200 г, сметана – 50 мл, вода – 250 мл, яйцо – 1/2 шт., пшеничная крупа – 100 г, сливочное масло – 100 г, кинза или мята – 1/4 пучка, зеленый лук – 10 перьев, соль по вкусу
фасоль спаржевая свежемороженая – 15 стручков, лук репчатый – 1/2 шт., сельдерей – 1 стебель, чеснок – 2 зубчика, колбаса (салями) – 6 ломтиков толщиной 3-5 мм, фасоль красная консервированная – 3 ст.л., соус соевый – 2 ст.л, кунжут – 1/2 ст.л., помидор конкассе, очищенный от шкуры и семян – 1 шт., кинза – 1 пучок, укроп – 1 пучок, масло оливковое – 2 ст.л., вино белое сухое – 2 ст.л., соус «Табаско» – 10 капель, бульон говяжий – 3 ст., соль, перец
О сайте | Пользовательское соглашение | Сотрудничество и реклама | Информация для правообладателей | | Помощь
© <Гурмэ>
Все права защищены
Использование материалов Gourmet.com.ua разрешается только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Gourmet.com.ua.
Все права защищены
Использование материалов Gourmet.com.ua разрешается только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Gourmet.com.ua.