Салат 'Фиеста'

СОСТАВ

огурцы свежие – 2 шт.

груша – 1 шт.

орехи грецкие – 1 горсть

изюм – 2/3 ст.

петрушка – 2 веточки

сок лимона – 1 ст.л.

молотый перец чили, масло оливковое, листья зеленого салата, петрушка и лук-порей для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свежие огурцы и грушу без кожуры нарезать кубиками среднего размера. Грецкие орехи порубить на маленькие кусочки. Изюм залить горячей водой, дать постоять 15 минут, чтобы он набух, слить воду и промыть. Петрушку мелко порезать. Все ингредиенты смешать, заправить лимонным соком, молотым перцем чили, оливковым маслом. Готовый салат украсить листьями зеленого салата, петрушкой и колечками лука-порея.