Штрудель с яблоками и свежей малиной

СОСТАВ

Для теста:

мука – 1 ст.

яйцо – 1 шт.

оливковое масло – 3 ст.л.

вода – 0,5 ст.

Для начинки:

яблоки – 2 шт.

малина – 1 ст.

корица – 1/2 коф.л.

сахар – 1/2 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбив яйцо с теплой водой, затворить эластичное тесто и вымесить его, смазывая руки и поверхность стола оливковым маслом.

Яблоки очистить от семян и кожуры, измельчить, посыпать сахаром и корицей, подождать, пока пустят сок.

Раскатать тесто, выложить на него яблочную начинку, посыпать свежей малиной, свернуть рулетом и печь при температуре 180°С 20–30 минут.

красное яблоко – 1 шт., смесь салатов (лолло-россо и лолло-бьондо) – 1 пучок, салат айсберг – 3-4 листа

мякоть тыквы сорта масляная – 1,2 кг, сливки 36% – 200 мл, кальвадос – 6 ч.л., зелень петрушки – 1 пучок, осетровая икра – 12 ч.л.

Разработка сайта:
Linecore